脂肪酶催化水解法浓缩鱼油DHA甘油酯的研究

研究了脂肪酶催化水解法制备 DHA甘油酯产品的工艺条件。比较了 6种脂肪酶选择性水解鱼油的效果 ,以国产解脂假丝酵母 (Candida lipalytica L ipase)脂肪酶为最佳。在选定脂肪酶的情况下 ,试验了反应温度、反应时间、酶用量、油水比、乳化剂种类等影响水解反应的主要因素 ,提出了鱼油水解的适宜条件为 :脂肪酶用量 30 0 u· g-1油 ,乳化剂为 Ca(OH) 2 ,油水比为 0 .4 m L· g-1油 ,4 5℃下搅拌 12 h。用本工艺制得的富含DHA的甘油酯产品中 ,DHA和 EPA含量分别为 34 .0 %和 13.9% ,总含量为 4 7.9%。 DHA甘油酯产品经高效液相色谱分离、红外光谱分析确证为甘油酯混合物 ,包括单甘油酯 (MG) ,二甘油酯 (DG)和三甘油酯 (TG)3种形态。     

微乳薄层色谱法鉴别甘草的研究

甘草为重要的常用中药,素有“国老”之称,具止咳化痰、解毒清热、缓急止痛及调和诸药等作用,俗称“十方九草”,在临床上有大量的应用。《中国药典》2005年版收录的甘草药材有3种:乌拉尔甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草G.inflataBat.和光果甘草G.glabra L.不同种类的甘草成分有一定的区别[1],而采用现有的药典方法并不能区分不同种类的甘草[2]。微乳薄层色谱是近几年发展的薄层色谱新方法[3~5],处于方法的初创阶段。笔者所在的课题组对微乳薄层色谱进行了系统的理论和应用研究,本实验研究微乳薄层色谱应用于3种甘草药材的鉴别…     

葡萄多酚的毒性实验

葡萄多酚（GPC）是从葡萄籽中提取的多酚类化合物。主要含低聚原花青素，原花青素拥有强有力的抗氧化能力，在体内其抗氧化、清除自由基能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。国外关于原花青素的功能研究较多，在日本厚生省已于1996年批准把葡萄多酚列入《天然食品剂名单中》。近几年，国内葡萄多酚的研究也逐步热起来，将葡萄多酚开发成为保健品或药品，必须进行相关的生物安全性分析评价。因此，我们开展对葡萄多酚的毒理学研究，为葡萄多酚开发应用保健品或药品提供科学依据。     

利用微波诱变技术提高菌株B1抑菌活性的研究

目的研究微波辐射技术对具强抑菌活性的海洋微生物紫外突变株B1的诱变效应,并获得诱变处理的合适剂量。方法对处于对数生长期的菌悬液进行不同时间微波辐射处理,基于微生物诱变育种随机性,利用数理统计方法对诱变结果分析评估,并对筛选的高活性菌株进行传代。结果60s微波辐射为最适诱变剂量,在此处理上获得的1株高活性橙色菌株B1-413,其最小抑菌浓度(MIC)由亲代B1的125μl.mL-1,降低至突变株B1-413的32μl.mL-1,抑菌活性提高了近4倍,并经传代实验证实其抑菌活性稳定。结论菌株B1对微波辐射敏感,诱变效应明显。     

海洋真菌Rhizopus sp.菌丝体中化学成分的研究

目的对海洋真菌Rhizopus sp.菌丝体的丙酮和甲醇萃取部分进行化学成分的研究.方法采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高效液相色谱等手段,利用理化和波谱分析方法,对海洋真菌Rhizopus sp.菌丝体中的化合物进行分离鉴定.结果与结论从该真菌菌丝体中分离得到6个化合物.经光谱数据分析,鉴定其结构为5α,8α-过氧麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(1)、1-O-9(Z)-十八碳烯酰甘油酯(2)、麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(3)、麦角甾-8(9),22-二烯-3β,5α,6β,7α-四醇(4)、戊五醇(5)、尿素(6).这些化合物均为首次从该真菌菌丝体中分离得到.     

空气微生物学的国内研究进展

本文就近年来中国空气微生物学研究的方法与技术、范围与领域、成果的分析与统计及以后的发展趋势作一述评,并期盼有更丰硕的成果跻身于世界前列.     

色谱及其联用技术在海洋药用生物核苷类化合物筛选排重方面的应用

为了解决天然产物化学研究中核苷类化合物重复提取、分离、纯化和表征等问题,避免人力物力的大量消耗并提高新化合物的发现效率,因此对已知核苷类化合物的快速鉴别、排重显得尤为重要。本文以笔者所在课题组取得的研究成果为例,从高效液相色谱、高效液相色谱-质谱联用、毛细管电泳和毛细管电泳-质谱联用等4种色谱及其联用技术,对海洋生物中核苷类化合物快速鉴别、排重方法进行了系统介绍。上述方法可以实现对海洋药用生物粗提物中常见核苷类化合物的快速筛选、排重,避免对已知成分繁杂的分离纯化、结构鉴定过程,为海洋天然产物化学研究提供了一种新思路。     

青岛市大气气溶胶中210Pb活度浓度变化特征及辐射剂量估算

目的 了解青岛市大气气溶胶中²¹⁰Pb的变化特征,评估吸入²¹⁰Pb对人体辐射的影响。方法 利用高纯错（HPGe）γ能谱仪测量采集的气溶胶样品来监测2015年4月至2016年3月青岛市大气气溶胶中²¹⁰Pb的活度浓度。结果 监测期间大气气溶胶中²¹⁰Pb活度浓度的变化范围为0.06~1.61 mBq/m³,平均值为（0.70±0.50）mBq/m³。大气气溶胶中放射性核素²¹⁰Pb的活度浓度2015年12月至2016年2月较高,8月至11月较低。气溶胶中²¹⁰Pb对成年人年待积有效剂量贡献为6.35×10^-6 Sv。大气气溶胶中²¹⁰Pb活度浓度平均值稍高于联合国原子辐射影响科学委员会（UNSCEAR）1988年报告书给出的全球近地面大气²¹⁰Pb平均活度浓度推荐值（0.50 mBq/m³）。青岛市大气气溶胶中²¹⁰Pb活度浓度月变化与厦门市具有相似规律。结论 青岛市大气气溶胶中²¹⁰Pb变化特征与大气环境污染状况具有一致性。气溶胶中²¹⁰Pb对成年人年待积有效剂量贡献比较低。但对于长期处于较高²¹⁰Pb活度浓度空气环境中的人群,²¹⁰Pb沉积在肺部的长期辐射影响应引起重视。     

海洋真菌zp6次级代谢产物及其抗真菌活性研究

目的对海洋真菌zp6发酵液的乙酸乙酯萃取部分及其抑菌活性进行研究。方法采用硅胶柱色谱及高效液相色谱进行分离纯化,根据理化性质及各种光谱技术进行结构鉴定,采用滤纸片法对分离到的化合物进行抑菌活性研究。结果从该菌中分离纯化得到8个化合物:(22E)-3β,5α,9α-三羟基-麦角甾-7,22-二烯-6-酮(1)、5α,8α-环二氧-24-甲基麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(2)、赤藓糖醇(3)、腺嘌呤核苷(4)、(24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(5)、阿拉伯醇(6)、(7)、4-乙酰氧基苯甲酸(8)。结论化合物1和5具有抗真菌活性。     

海洋中药干贝的高效液相色谱指纹图谱研究

目的 建立海洋中药干贝高效液相色谱(HPLC)指纹图谱分析方法,为其质量控制和药材鉴别提供依据.方法 采用反相Alltima-C18柱,水(A)和乙腈(B)为流动相,梯度洗脱,流速为0.8 ml/min,检测波长210 nm,柱温20℃,进样体积30μl;采用高效液相色谱二极管阵列检测器-质谱联用技术(HPLC-DAD-MS)对其特征峰进行快速分析;采用相似度计算软件用于10批干贝药材的相似度评价.结果 初步建立了干贝药材的HPLC指纹图谱,10批干贝药材指纹图谱有9个共有峰,相似度均在0.85以上;HPLC-DAD-MS分析获得的4个特征峰的紫外光谱和质谱信息,可用于干贝药材指纹图谱特征峰以及共有峰的准确确定.结论 该方法准确、简单、稳定性好,为干贝药材的真伪鉴别及质量控制提供了科学依据.