饮食与防癌

致癌作用是一个极为复杂的过程,当前的认识,至少包括起始作用和促进作用两个阶段。由于人类肿瘤与环境有密切关系,其中化学物质对环境污染占重要地位。人类生活的环境中,接触的化学物质空前复杂,据研究,致癌的化学物质有多种多     

营养与大脑衰老

如果癌症、心血管疾病被控制,大脑功能衰退对老人健康的威胁将变得更为突出。中枢神经系统最重要的老年病为脑卒中、帕金森氏病和老年性痴呆。由于有效地控制高血压,脑卒中的发病率已逐渐下降,治疗帕金森氏病的疗效也在不断地提高,而老年性     

缺碘地区学童的听力调查

本文使用丹麦 AS—72型《纯音诊断测定器》,对缺碘地区学童进行了听力测定,并选择非缺碘地区学童做为对照。同时,做了尿碘、甲状腺吸碘率、T_4、FT_4I、T_3的测定。结果表明:缺碘地区学童,其平均听阈均比对照组明显降低(P<0.01),表现为双侧低频感觉神经性听力下降;尿碘、T_4、FT_4I、T_3也比对照组降低;甲状腺吸碘率呈碘饥饿状态。根据本实验结果证明:这种听力下降可能与缺碘所致的甲状腺功能轻度低下有关。     

营养保健面制品治疗高胆固醇血症的效果观察

我们应用广东省粮食局科研所提供的营养保健面包、面条治疗门诊高胆固醇血症患者,效果较为满意,现将结果报告如下。对象和方法一、对象选择在某院门诊诊治的血清总胆固醇(TC)超过正常值的中老年人为观察对象,进行分组:第1组23例(男性8例,女性15例),平均年龄57.1岁。第2组20例(男性8例,女性12例),平均年龄53.3岁。两组(43例)中属Ⅱ_a型高脂蛋白血症者39例,属Ⅱ_b型4例;并发高血压病者20例次,并发冠心病者11例次。     

广东英德县正常中、老年民农身长体重调查

老年人身长、体重是研究老年医学的重要生理学指标。国外研究较多,我国资料尚少,为此我们以广东英德县青塘、浛光及望埠三个公社40岁以上正常农民为对象,遂个按预定方法和标准测定。     

中年、老年前期大学教师营养与健康状况调查

我们对中山大学<60岁的中年、老年前期教师进行了营养与健康状况的调查,报道如下。 对象和方法 共调查人数368名,35～岁4名(男3,女1),40～岁71名(男58,女13),45～岁151名(男123、女28),50～岁84名(男64,     

人口老化与老年医学(文献综述)

人口老化人口老化系指高年龄组在人口中的比例增加,人口出生率或死亡率的降低都将导致人口的老化。一九七○年在世界总人口中60岁以上年龄的人口为二亿九千一百万(占总人口的8％),预期在30年内高年龄组人口将翻一番,即到2000年时将增加到五亿八千五百万。而发展中的国家。老年人口增长则更为明显。     

营养面制品对门诊高胆固醇血症患者的疗效观察

用由我们组方、广东省粮食科学研究所提供的营养面包、面条治疗门诊高胆固醇血症患者,取得较为满意的效果,现将结果报告如下: 对象和方法一、对象:选择在某医院门诊诊治的血清胆固醇值超过正常的中老年人为观察对象。分两组进行。第一组23例,其中男性8例,女性15例,平均年龄57.1岁。第二组20例,男性8例,女性12例,平均年龄53.3岁,两组43例中属Ⅱa型高脂蛋白血症者39例,属Ⅱb型者4     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(二)——广东省中山雍陌小学学生营养状况调查

为使小学生的营养更为合理,我们于84年9月上旬对准备作为儿童营养饮料“脑力健”现场临床观察点的广东中山雍陌小学学生进行了一次营养调查。内容和方法调查方法基本按82年全国第二次营养调查统一的方法进行。     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(七)——“脑力健”矫正小学生缺铁性贫血效果观察

缺铁性贫血仍是当前世界上最普遍的营养缺乏病之一,根据近年的调查,我省贫血率:中学生28.0％,学龄前儿童38.8％,中山市雍陌小学49.6％。因为我国膳食中的铁主要来自谷类、蔬菜为主的非血色素铁,其生物利用率较低,需要强化食品来补充。由于“脑力健”添加了赖氨酸,多种维生素和无机盐,故特观察其矫正小学生缺铁性贫血的效果,现报告如下。