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1.
近年来,食物的酸碱度一直令老百姓困惑。有的人认为,自己是酸性体质,故要吃一些碱性食物,以求中和,这样才能保持机体的酸碱平衡。本刊编辑部曾经接待过一名读者,他说自己每天早晨要取一小块烧碱泡一大杯水喝,认为这样做才能保持机体的酸碱平衡。他自己非常得意小小的嘧水习惯改变,进行,“烧碱水疗法”半年来, 相似文献
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3.
4.
完善食物政策 提高人民营养与健康水平 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 一、我国人民的营养状况在不断改善 随着我国经济建设的发展,人民的营养和健康状况自建国以来发生了明显的变化。根据1982年全国营养调查的结果,我国人均能量摄入已经达到10401kJ(2485kcal),与我国营养学会1983年推荐的膳食营养素供给量(RDA)标准相等。蛋白质摄入量为67g,达到我国RDA相应标准的低限。从城、乡分层看,能量和蛋白质的摄入量亦均达到或接近RDA水平。 相似文献
5.
儿童青少年肥胖评价标准的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
儿童期体重超重和肥胖具有重要的公共卫生意义 ,因此迫切需要及时了解儿童青少年超重和肥胖发生的现状并监测其长期流行趋势。目前尚缺乏统一的儿童青少年超重和肥胖的评价标准 ,不同标准评价的结果间很难进行比较。本文综述了目前国际上关于儿童肥胖评价标准的最新研究进展 ,并分析了各自的优点及局限性 ,为制定我国的评价标准提供一些建议 相似文献
6.
我国成人贫血的营养因素分析 总被引:26,自引:1,他引:25
目的:依据1992年第三次全国营养调查,对我国18~60岁的城、乡、男、女贫血与非贫血人群的膳食情况进行比较。结果:维生素C、蛋白质、动物来源铁、膳食铁等营养素摄入量非贫血组好于贫血组;对贫血的病因进行多因素分析,结果表明,维生素C、蛋白质、动物来源铁、膳食铁等,对预防贫血的发生起重要作用,而膳食能量摄取过多、膳食结构不合理及消瘦是贫血发生的危险因素 相似文献
7.
8.
九十年代中国人群的膳食与营养状况 总被引:84,自引:6,他引:78
九十年代中国人群的膳食与营养状况葛可佑,翟风英,闽怀成,程列,王青,贾凤梅(中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,北京100050)人群的膳食营养状况在一定程度上可以反映一个国家的经济发展和社会文明程度。世界上大多数发达国家及若干发展中国家都在有计... 相似文献
9.
近期流行的“传染性非典型肺炎”(又称严重急性呼吸综合征,severeacuterespiratorysyndrome,SARS)主要由变异的冠状病毒引起,由于机体免疫功能下降或免疫功能过度反应,导致病情难以控制,一小部分患者发生多器官功能衰竭。临床营养支持(包括肠外、肠内营养等)在国内应用已有30余年的历史,制剂及方法均较为成熟。我们认为对伴有营养不良的SARS患者适当补充肠外、肠内营养药物可能有益,可通过临床实践来检验营养支持是否有助于降低SARS患者的病死率。(1)热量供应建议为每天83.7~104.6kJ/kg体重(20~25kcal/kg),适当增加脂肪的比例(1∶1)… 相似文献
10.
中国城镇居民的膳食结构与营养状况 总被引:5,自引:0,他引:5
对1992年全国营养调查中8474户中的31177名城镇居民进行膳食结构和营养状况分析,结果表明:大城市、其它城市居民的膳食结构与建议的2000年膳食目标相当接近,谷类能量比为52.7%和54.9%,动物性食物能量比为16.3%和18.9%。蛋白质摄入足够,由动物性食物、豆类共同提供的蛋白质分别占34.4%和40.8%,但来自脂肪的能量已超过膳食总能量的30%。县城居民除动物性食物热能比稍低以外,其它各项均己达到标准;郊区差距还比较大,只有脂肪热能比达到要求,多数指标只与1982年城市居民持平。居民膳食中钙、维生素B2和维生素A的摄入明显不足;儿童发育迟缓发生率为8.3%~26.9%,体重不足儿所占比例为4.0%~11.3%,郊区发生率最高;成人的肥胖和消瘦的发生率均在城市最高,这说明居民膳食仍有待改善,并应加强营养知识宣传以改善居民的膳食及营养状况。 相似文献