1959、1982、1992、2002及2010—2013年中国居民营养与健康状况调查/监测比较分析

中国于1959年、1982年、1992年、2002年分别开展了4次全国性营养调查或营养与健康监测工作,历次调查结果对了解中国城乡居民食物摄入、膳食结构和营养水平、营养相关慢性疾病的流行病学特点及变化规律、评价城乡居民营养健康水平、制定相关政策和疾病防治措施发挥了积极的作用。本文对1959年、1982年、1992年全国营养调查,2002年中国居民营养与健康状况调查和2010—2013年中国居民营养与健康状况监测从调查目的、调查对象、调查内容与方法等方面进行了比较分析。     

内蒙古开鲁县1998年与2000年儿童生长发育状况的比较

开鲁县是全国40个国家食物与营养监测点中的一个,被列为较贫困农村点。我们于1998年和2000年进行二次儿童营养监测。为了解二年间儿童生长发育的变化情况,本文对1998年和2000年开鲁县儿童营养监测结果进行统计分析。1调查对象、时间、内容、方法1.1 调查对象、时间 1998年5月和2000年7月分别抽样调查373名和415名5岁以下儿童及其住户。抽样方法由国家食物与营养监测项目组提供。1.2调查内容、方法     

科学饮食 吃出健康——来自全国第三次营养调查的报告

我国解放以来进行了三次全国性营养调查,前两次分别是1959年和1982年。第三次调查自1992年9月开始,历时两年多,于1994年底结束。卫生部牵头组织了由农业部、公安部、国家统计局成立“第三次全国营养调查领导小组”,共2000多名专家、顾问及专业人员参与这一庞大的调查工作。该项调查还得到了联合国粮农组织、加拿大国际开发中心、世界卫生组织及联合国儿童基金会在技术或经费方面给予的支持。 本次调查采用多层多级整群随机抽样方法进行全国性家庭抽样调查。主要内容包括膳食抽查、体格及血色素测定,住户及社区等状况调查。共调查29个省、自     

江苏居民营养健康状况

中国居民营养与健康状况调查自1959年开始．每隔10年开展一次,到目前为止已经开展了五次全国营养调查。从2010年开始．营养调查变换为常规的营养监测．每5年完成一个周期的监测工作。那么．江苏居民的营养健康状况,到底如何呢？     

东台市某幼儿园儿童膳食和营养状况调查

幼儿的膳食营养直接影响其生长发育，通过营养调查可以了解幼儿的膳食营养状况和生长发育情况，为营养配餐指导提供依据。l对象与方法1．1调查对象2006年5月，我科对东台市城区一所半托式幼儿园进行了营养调查，该园每日供日应午餐和上下午点心各一次。[第一段]     

广州市第五染织厂纺织女工营养状况调查

1959年全国第一次营养调查时,曾对广州市一些工厂的工人,进行了营养调查,至今已二十多年。为了解目前工人营养是否合理,我们调查组选择广州第五染织厂工人进行了营养状况调     

上海市1992年居民营养调查

上海市１９９２年居民营养调查吴其乐，王慧安，吉佩川，施爱珍，秦伟顺，沈利根据卫生部（９２）３４号“开展第三次全国营养调查”文件的要求，本市于１９９２年９月～１１月对５个区３个县居民进行膳食调查、生化检验、体格测量以及家庭经济收入等项调查。对象与方法一...     

东风汽车公司集体儿童膳食营养调查分析

为了解东风汽车公司儿童的膳食营养供应情况 ,使对集体儿童的营养保健工作更有针对性。于 1996年 4月～ 1997年 3月对公司 6所托幼园所的 185 6名儿童的膳食营养状况进行了调查。为了保证调查的真实性、科学性 ,我们统一了调查标准 ,并对参加调查人员进行了标准学习及操作培训。1　对象与方法1.1　对象东风汽车公司机关等 6所处室专业厂托幼园所的 2～ 7岁健康儿童 185 6人。1.2　调查内容按季节共调查 4次 ,每次 5天 ,分别采用称重记账法和问卷咨询法调查儿童的膳食结构、营养供给及实际摄入量。1.3　方法1.3 .1　问卷咨询法　在膳食调查期…     

我国居民膳食营养状况

随着改革开放的不断发展和深入,国民经济不断增长,二十多年来我国居民的生活不断提高,膳食营养和健康状况也发生了根本变化,为了解我国目前全国居民营养的状况,2002年国家进行了第四次全国营养调查,经过历时两年多时间的调查和调查数据的处理,于2004年10月10日国务院举行了营养     

雷达操纵员营养调查

雷达操纵员属低照度视力集中作业人员,以往该人群的营养调查资料报道很少。为此,我们于1987年秋季和1988年夏季对某雷达部队进行了二次营养调查,为改善其营养状况提供科学依据。     

我国居民膳食营养状况

随着改革开放的不断发展和深入,国民经济不断增长,二十多年来我国居民的生活不断提高,膳食营养和健康状况也发生了根本变化,为了解我国目前全国居民营养的状况,2002年国家进行了第四次全国营养调查,经过历时两年多时间的调查和调查数据的处理,于2004年10月10日国务院举行了营养调查结果的新闻发布会,从以下几个方面对我国居民营养状况进行分析.……     

南宁市居民的膳食结构

目的 了解南宁市居民的膳食结构及膳食营养水平。方法 采用第四次全国营养调查统一方法,抽取南宁市４０户居民１５６人进行诠户及膳食调查。结果 居民膳食营养水平和质量较１９８２年全国平均水平明显提高,与１９９２年相近,蛋白质,脂肪,烟酸,抗坏血酸,铁,锌,硒的摄入达ＲＤＡ,但热能偏低,钙,维生素Ｂ２等营养素在人群中普遍缺乏或偏低。     

广东省1982年营养调查报告

营养是人体生长发育维持健康的物质基础。营养调查关系到合理规划食物生产不断提高人民的物质生活水平,改善人民营养状况,保障人民身体健康和促进四化建设的重要课题。我省的营养调查,一九五九年进行过一次,至今已有二十多年。一九八二年根据卫生部关于开展全国营养调查的指示精神,为了解我省不同地区、不同工种、不同劳动强度、不同年龄人群     

《中国居民营养与健康现状》在京公布

2004年10月12日国务院新闻办公室在北京召开新闻发布会，公布我国卫生部、科学技术部、国家统计局联合主持的《中国居民营养与健康现状》调查结果。我国曾于1959、1982、1992年分别进行过三次全国营养调查，此次调查为第四次，于2002年8～12月由卫生部组织实施，并结合了高血压、糖尿病、肥胖、血脂异常等慢性非传染性疾病的发病率与社会经济状况进行综合性调查。     

山西康乐幼儿园儿童营养与生长发育状况调查

儿童时期的营养关系到小儿的生长、智力的发育和健康,合理的营养是奠定儿童德、智、体全面发展的物质基础。因此全托制幼儿园的膳食营养与管理尤较日托重要,为此我们曾在1988年和1990年“上一”前的4～5月对全托制的康乐幼儿园进行了两次儿童营养状况调查。1 调查内容和方法1.1 调查对象康乐幼儿园是太原市唯一的全托幼儿园,按年龄组分大、中、小班,接受4～6岁的     

南通国棉三厂挡车工营养调查—1957与1982年结果比较

<正> 1957年5月和1982年11月先后对南通国棉三厂纺织车间的挡车工进行营养卫生学调查,膳食调查采用称重记帐法。现将相隔25年的二次调查结果简报如下。 一、膳食质量:二次膳食调查各类食物的摄入量列于表1。     

甘肃省汉族学生营养状况调查分析

为了解我省学生的营养状况,我们于1995年4－5月对我省7－22岁汉族男女学生进行了营养调查。现将结果报道如下。1对象与方法1．1对象：选择甘肃省有代表性的兰州市、天水市、酒泉地区3个地市,按随机整群抽样的原则,抽取城乡7－22岁汉族男女学生10186人为调查对象,其中男生5054人,女生5132人;城市5089人,乡村5097人。1．2方法：对调查测试人员进行统一培训,各项指标的测定均按1995年“全国学生体质健康状况调查研究检测细则”的要求进行。依据身高标准体重,按照全国统一的营养评价参考标准进行营养评价。2结果2．1水次规查学生总数为…     

引滦施工部队营养调查及供应标准的研究

遵照总后勤部卫生部,军需部通知转发的《全军部队营养需要量标准修订与补充研究协作组会议纪要》的精神,落实于我所的施工部队的营养调查。根据统一要求,于1982年10月、12月,1983年4月、7月共做秋、冬、春、夏季四次调查。通过调查为修订部队营养供给量标准提供科学资料。现将四季营养调查结果及对施工部队供应标准的建议,报告如下: 一、调查内容和方法 (一)部队的选择选择以施工为主,并能续持一年以上的部队为受试部队。经联系和上级同意以参加引滦入津工程隧道施工的某部为调查对象,按统一要求,挑选了三个连的三个伙食单位进行全面的营养调查。每连百余人,由于集训、探家、住院等,实际在部队的人数,三个连队     

营养状况评价指标的选择与应用

对人群营养状况的调查是保健工作的一个重要部分,是制订卫生政策和采取相应干预措施的依据;因此所进行的调查应当能提供足够的科学性资料,尽可能说明所存在营养问题的性质和严重程度。人群的营养状况调查除膳食调查、体格测量、临床物理检查外,还应在可能的条件下进行仪器和生化检查。虽然现在已有许多生化和生理指标可以用来评价人体营养状况,但由于条件所限,许多指标无法在现场进行。因此在营养调查前应对当前已有的最先进、最可靠、最能反映机体营养状况指标的可行性、准确性和精确性等方面进行论证和筛选。美国已定于1989～1994年进行第三次全国营养调查(NHANESⅢ),为此曾对这次调查中的营养监测和营养状况评价方法进行了专题讨论并介绍了营养状况评价指标研究的进展,以及     

上海市总工会幼儿园儿童膳食营养调查

上海市总工会幼儿园儿童膳食营养调查上海市长宁区卫生防疫站２０００５１周汉文，朱光行，张玉美，顾栋彪营养关系到儿童的生长发育及智力发展。为了解幼儿园的儿童膳食状况及对各种营养素的供给情况进行评价，于１９９０年９月对上海市总工会幼儿园儿童进行一次膳食调查...