两种不同培养基分离金黄色葡萄球菌的比较

目的比较科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基和Baird-Parker琼脂分离金黄色葡萄球菌的效果。方法参照国标GB/T4789.10-2010,用科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基和Baird-Parker琼脂对食源性样品及人工染菌样品进行检验。结果在52份样品中,Baird-Parker平板和科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基的可疑菌落分别为26株,24株,确认为金黄色葡萄球菌数均为21株,可疑菌落的阳性率分别为80.77%,87.50%,两种培养基比较差异无统计学意义(χ2=0.07,P>0.05)。结论灵活选择和运用两种培养基,两种培养基筛查到疑似菌落后,都需进行确认试验,提高样品的检出率。     

食品中沙门菌的检测

目的：检测超市奶类和肉类制品中沙门菌的污染情况,初步评价检测食品中沙门菌的检测方法。方法：样品经增菌后,用科玛嘉显色培养基培养、ELISA法、国标法对超市的奶类和肉类制品中的沙门菌进行平行检测,并对其灵敏性和特异性、符合率进行比较分析。结果：检测320份奶类制品和肉制品,科玛嘉显色培养基培养、ELISA法、国标法阳性样品数分别为23份、26份、20份,其阳性率分别为7.2%、8.1%、6.3%。科玛嘉显色培养基培养的敏感性和特异性分别为100%、99%,与国标法的符合率达99.1%。ELISA法的敏感性和特异性分别为100%、98%,与国标法符合率98.1%。ELISA法与科玛嘉显色培养基培养的符合率为99.1%。157份奶类制品,科玛嘉显色培养基培养、ELISA法、国标法检测阳性样品数分别为6、6及5份,阳性率分别为3.8%、3.8%和3.2%,有2份检测结果不一致。163份肉类制品,阳性样品分别为17、20、15份,阳性率分别为10.4%、12.3%和9.2%,有5份肉食品检测结果不一致。结论：科玛嘉显色培养基培养、ELISA法和国标法对超市的奶类和肉类制品中的沙门菌进行平行检测,符合率高。利用科玛嘉显色培养基培养、ELISA法,可以快速、方便地对食品中沙门菌的污染进行批量初筛,科玛嘉显色培养基鉴别培养特异性好,更适合食品沙门菌的分离与初筛检测。     

应用显色培养基检测食品中蜡样芽孢杆菌的初步研究

[目的]利用特异性酶法鉴定致病菌的特点,建立一种用来检测食品中蜡样芽孢杆菌的显色快速检测方法.[方法]在设计蜡样芽孢杆菌显色培养基(HKCB)后,进行人工污染样品和实际样品检验,分析其检测效果.检测过程按国标GB4789.14-2003程序进行. [结果]在人工污染样品和实际样品检测中,显色培养基HKCB与传统平板MYP可以达到相同的检测限和灵敏度,且具有较高的特异性. [结论]用显色培养基检测蜡样芽孢杆菌是一种新方法,可大大提高检测效率.     

进口与国产培养基对肉类、海产品中4种致病菌检出率的比较分析

目的：比较肉类、海产品中4种致病菌在进口科玛嘉培养基与国产培养基上的检出率。方法：增菌后分别用科玛嘉显色培养基与国产培养基分离培养4种致病菌。比较检出率。结果：沙门菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上无显著性差异（P〉0.05,2χ检验）,副溶血性弧菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上有显著性差异（P〈0.01,2χ检验）,金黄色葡萄球菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上无显著性差异（P〉0.05,2χ检验）,单核细胞增生李斯特菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上有显著性差异（P〈0.01,2χ检验）。结论：进口科玛嘉显色培养基在副溶血弧菌和单核细胞增生李斯特菌上比国产培养基有较高的检出率,而在沙门菌和金黄色葡萄球菌上的检出率与国产培养基无差异。     

两种培养基对腹泻病人肛拭标本中副溶血性弧菌检测的比较

目的比较科玛嘉弧菌显色培养基和TCBS琼脂平板对副溶血性弧菌的检测效果。方法依据WS271—2007《感染性腹泻的诊断标准》,对100份腹泻病人肛拭标本进行副溶血性弧菌分离鉴定,比较其效果。结果 100份腹泻病人肛拭标本中,TCBS分离出28株可疑菌株,科玛嘉弧菌显色培养基分离出30株可疑菌株。对可疑菌株进行生化鉴定,最后有20件标本确认为副溶血性弧菌。科玛嘉弧菌显色培养基和TCBS琼脂筛查出的可疑阳性标本中真阳性符合率分别为66.7%和71.4%,其差异无统计学意义(χ2=0.15,P>0.05)。结论两种培养基在检测副溶血性弧菌中具有相同的检测效果。     

2014—2015年西安铁路局辖区内动车快餐盒饭蜡样芽孢杆菌污染状况及实验研究

目的了解动车快餐盒饭蜡样芽孢杆菌污染情况,杜绝动车上由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病的发生。方法对西安铁路局辖区内动车快餐盒饭随机采样,按现行有效标准进行蜡样芽孢杆菌检测。结果 2014—2015年共检测186份在售动车快餐盒饭,38份检出蜡样芽孢杆菌,总检出率为20.4%。2014和2015年蜡样芽孢杆菌检出率分别为22.5%和18.9%(P0.05)。其中,2、3季度蜡样芽孢杆菌检出率高于1、4季度,检出率分别为25.0%、27.5%、9.1%、9.4%(P0.05)。38份阳性样品中蜡样芽孢杆菌污染水平分布:29份阳性样品MPN值处于3~100 MPN/g,7份处于100~1 000 MPN/g,2份1 000 MPN/g。结论西安铁路局辖区内动车快餐盒饭蜡样芽孢杆菌污染率较高,存在一定安全隐患,需要进一步加强监督监测管理工作,保证动车快餐盒饭食品安全。     

运用显色培养基从食品微生物中鉴别蜡样芽孢杆菌

目的评价本实验室为克服甘露醇卵黄多黏菌素B琼脂(MYP)选择性差及接合生长很难计数的缺点而研制的蜡样芽孢杆菌显色培养基(HK)的检测效果。方法通过纯培养物和混合菌对本实验室研制的蜡样芽孢杆菌显色培养基(HK)和4种商品化的选择性计数培养基进行选择性、特异性和灵敏度测试。结果在选择性方面,HK和CHROMagar培养基选择性抑菌能力最好,MYP最差;在特异性方面,HK、CHROMagar和厂家Ⅰ显色培养基相当,优于厂家Ⅱ和MYP;在生长率方面,HK和CHROMagar显色培养基与MYP接近,明显优于厂家Ⅰ和厂家Ⅱ;在灵敏度方面,HK、CHROMagar和MYP 3种培养基灵敏度远优于厂家Ⅰ和厂家Ⅱ。在有杂菌干扰的情况下,HK和CHROMagar的分离效果较好,而厂家Ⅰ、厂家Ⅱ和MYP分离效果较差,容易造成漏检。结论本实验室研制的HK和CHROMagar蜡样芽孢杆菌显色培养基综合检测效果良好,可以作为MYP培养基的有效替代和补充。     

零售米饭中蜡样芽孢杆菌污染情况调查

目的对零售的米饭中蜡样芽孢杆菌污染情况进行调查。方法 GB/T4789.14-2003《食品卫生微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》。结果 30份零售米饭中检出19份蜡样芽孢杆菌阳性,其中有11份样品蜡样芽孢杆菌计数>106(CFU/g)。结论做好食品的冷藏和加热,搞好环境卫生,保持食品经营场所整洁卫生,做好个人卫生,卫生监管部门应加强食品零售摊位食品卫生的监管力度,确保人民群众的饮食安全。     

应用科码嘉显色培养基快速分离病原微生物

目的快速、准确检测病原微生物，有效地控制疾病和疫情的发生、发展。方法利用传统分离培养基和显色培养基同时检测样品，得出检测样品阳性率。结果显色培养基比传统培养基省时、省力，阳性检出率高。结论科码嘉显色培养基制备简单、使用方便，检验周期短，提高了阳性检出率。     

定位显色培养基快速鉴定尿路感染病原菌的临床应用评价

目的 探讨显色培养基对尿路感染病原菌的快速鉴定作用。方法 对临床疑为尿路感染患者中段尿标本，同时用科玛嘉定位显色培养基和血平板进行对比实验。结果 在1369例临床尿标本中，1023例标本在两种培养基上都无细菌生长，344例有细菌生长，另外2例在血平板上不生长而在显色培养基上有生长；显色培养基显色鉴定与VITEK-32全自动微生物检测分析仪鉴定结果相符。结论 显色培养基对引起尿路感染常见病原菌的生长无抑制作用，两种培养基对病原菌的鉴定结果差异无统计学意义，显色培养基能快速确定病原菌的属别，对及时合理使用抗菌药物和识别混合感染也有一定意义。     

2015年广东佛山高明区食品致病菌污染情况

目的了解广东省佛山市高明区食品中致病菌污染情况。方法参考《国家食源性致病菌监测手册》样品采集及检验方法,对样品分别进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌等7种食品致病菌进行检测分离、鉴定。结果检测婴幼儿食品、肉及肉制品等8大类食品共390份,50份样品检出致病菌,检出率为12.99%,其中以肉及肉制品检出率最高,污染最严重;散装食品致病菌检出率明显高于包装食品;调查共检出53株致病菌,检出率前3位分别为:金黄色葡萄球菌(6.49%)、致泻性大肠埃希氏菌(2.60%)和蜡样芽孢杆菌(1.56%)。结论检测食品均受到不同程度的食品致病菌污染,其中以肉及肉制品最为严重,散装食品污染程度高于包装食品,在佛山市高明区由金黄色葡萄球菌、致泻性大肠埃希氏菌和蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病风险较高。     

2015年广东佛山高明区食品致病菌污染情况

目的了解广东省佛山市高明区食品中致病菌污染情况。方法参考《国家食源性致病菌监测手册》样品采集及检验方法,对样品分别进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌等7种食品致病菌进行检测分离、鉴定。结果检测婴幼儿食品、肉及肉制品等8大类食品共390份,50份样品检出致病菌,检出率为12.99%,其中以肉及肉制品检出率最高,污染最严重;散装食品致病菌检出率明显高于包装食品;调查共检出53株致病菌,检出率前3位分别为:金黄色葡萄球菌(6.49%)、致泻性大肠埃希氏菌(2.60%)和蜡样芽孢杆菌(1.56%)。结论检测食品均受到不同程度的食品致病菌污染,其中以肉及肉制品最为严重,散装食品污染程度高于包装食品,在佛山市高明区由金黄色葡萄球菌、致泻性大肠埃希氏菌和蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病风险较高。     

显色培养基快速检测大肠菌群和大肠杆菌效果的研究

目的 评价大肠菌群（Coliform）和大肠杆菌（Escherichia coli）复合显色培养基（CCEA）的检测效果。方法 本实验室研究的显色培养基CCEA与经典培养基结晶紫中性红胆盐琼脂培养基（VRBA）和国外两种同类商品化显色培养基（AgarⅠ和AgarⅡ）作对比,分别对11种质控菌株、添加大肠杆菌或大肠菌群的13种无菌样品以及4种实际样品进行检测,对检测结果进行统计分析,以及观察对实际样品检测的符合率情况。结果 CCEA具有良好的选择性;对7种质控菌株检验结果的分析,CCEA与VRBA和AgarⅡ比较无统计学意义;CCEA比AgarⅠ长出菌落数略多,有统计学意义。对13种无菌样品中添加大肠杆菌或大肠菌群检验结果的分析,CCEA比VRBA长出菌落数略多,有统计学意义;CCEA与AgarⅠ和AgarⅡ比较无统计学意义。对4种实际样品中大肠菌群检验结果的分析,CCEA与VRBA、AgarⅠ和AgarⅡ比较无统计学意义;大肠菌群经验证总体符合率分别为90％、71．88％、86．25％和81、25％,即符合率大小为CCEA〉AgarⅠ〉AgarⅡ〉VRBA。对4种实际样品中大肠杆菌检验结果的分析,CCEA与AgarⅠ和AgarⅡ比较无统计学意义;大肠杆菌经验证总体符合率均为100％。结论 本实验室研究试制的显色培养基CCEA优于经典培养基VRBA并与国外两种同类显色培养基AgarⅠ和Agar Ⅱ总体检测效果无统计学意义。     

2011-2013年广州市某区细菌性食物中毒病原菌分析

目的为了解广州市某区近几年引起细菌性食物中毒常见病原菌的种类、特点,为今后预防和控制细菌性食物中毒提供科学依据。方法按照国家或卫生部相关标准,对疑似细菌性食物中毒样本进行病原菌检测,资料采用Excel 2003等软件进行统计分析。结果 5种不同类型的样本中,病原菌检出率较高的是病人肛拭子或呕吐物(57.30%)和水样(45.50%)。502份细菌性食物中毒样本检出致病菌的共141份,检出率为28.10%。其中蜡样芽孢杆菌、奇异变形杆菌和副溶血性弧菌检出率较高,分别为10.00%、9.60%和6.40%。病人肛拭子或呕吐物中,检出率较高的病原菌是奇异变形杆菌(29%)和副溶血性弧菌(26%);水样检出率较高的病原菌是副溶血性弧菌(27%)和蜡样芽孢杆菌(18.00%);公用具、手涂抹棉拭子检出率较高的病原菌是蜡样芽孢杆菌(20.00%)和奇异变形杆菌(10.00%);食品中检出率较高的病原菌是蜡样芽孢杆菌(15.00%)。结论该区细菌性食物中毒以蜡样芽孢杆菌、奇异变形杆菌和副溶血性弧菌为主,今后可重点监测、预防上述致病菌引起的食物中毒。采样时要抽采病人和有针对性的样品,以防误检或漏检。蜡样芽胞杆菌呕吐毒素的检测方法有待开发和完善。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的实验室检测

目的探讨食物中毒实验室检测机制。方法本实验室对一起29名学生食物中毒患者的呕吐物随机取样3份,对剩余食物大米饭随机抽样2份,共抽取样品5份,带回实验室进行金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌检验。结果5份样品均未检出金葡菌和沙门氏菌,所有样品都检出蜡样芽孢杆菌,其中剩余食物米饭中菌落总数最高为2.8×107cfu/g,所有样品的细菌生化反应结果一致,即呕吐物和大米饭中蜡样芽抱杆菌生化分型相一致。结论引起学生食物中毒是进食了由蜡样芽抱杆菌污染食物所致并从本起食物中毒实验室检测结果评价实验室检测机制。     

食品中单增李斯特菌国标定量方法实验室验证结果与分析

目的对食品中单增李斯特菌国标定量方法进行实验室验证。方法将单增李斯特菌标准菌株活化,经一系列稀释后染菌样品。再用单增李斯特菌国标定量方法讨论稿中平板计数和MPN法检测样品中单增李斯特菌浓度。使用3种分离培养基鉴定,对比检测效果,确定检出限。结果平板计数法的检出限为100CFU／250ml和10CFU／250ml。MPN计数法的检出限为10CFU／250ml和1CFU／250ml。平板计数法中科玛嘉单增李斯特菌显色培养基检出限低于PALCAM分离培养基,而MPN计数法中,3种分离培养基鉴定结果一致。结论平板计数法和MPN计数法均适合于食品中单增李斯特菌定量检测,MPN计数法灵敏度更高。平板计数法中科玛嘉单增李斯特菌显色培养基普遍优于PALCAM分离培养基,3种培养基都适合MPN计数法,鉴定符合率高。科玛嘉和ALOA上生长典型菌落较PALCAM容易判别。     

蜡样芽孢杆菌检测中VITEK-2全自动微生物鉴定仪的应用研究

目的：分析VITEK-2全自动微生物鉴定仪检测蜡样芽孢杆菌的应用价值。方法：将蜡样芽孢杆菌50份作为观察对象，并对其采取VITEK-2全自动微生物鉴定仪检测，比较VITEK-2全自动微生物鉴定仪与标准方法之间的检出时间与检出率。结果：VITEK-2全自动微生物鉴定仪对蜡样芽孢杆菌菌株的检出率较高，与标准检验准确率对比无统计学意义（P>0.05），但VITEK-2全自动微生物鉴定仪检查时间较标准方法时间更短，对比有统计学意义（P<0.05）。结论：在蜡样芽孢杆菌检测中采取VITEK-2全自动微生物鉴定仪检验能够明显提高对疾病检验的准确率，同时还能在一定程度上缩短检验时间，较标准检验时间更短。     

科玛嘉念珠菌显色培养基的临床应用及评价

科玛嘉念珠菌显色培养基是一种新型分离培养基,根据培养基对不同酵母样真菌菌落颜色及形态差异,可以选择性地分离念珠菌并同时对白色念珠菌、热带念珠菌、光滑念珠菌和克柔念珠菌作出鉴定.我们对605例真菌培养标本分离出的329株酵母样真菌同时使用科玛嘉念珠菌显色培养基和梅里埃YBC鉴定卡进行鉴定,以评价科玛嘉念珠菌显色培养基在临床酵母样真菌分离与鉴定方面的应用价值.     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

目的对1起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的发生原因进行分析。方法根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果进行判断分析。结果从采集的8份呕吐物标本中检出5份蜡样芽孢杆菌,检出率为63%。在剩余米饭中也检出了蜡样芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌计数为2.8×106 cfu/g。其余均未检出蜡样芽孢杆菌。结论这是1起由蜡样芽孢杆菌污染米饭而引起的食物中毒,提示应加强食品卫生监督工作。     

芽孢形成促进培养基的自制与初步应用

1999年对 35 8批中成药品进行微生物限度检验 ,有 47批的中成药品细菌数不符合规定。经考察 ,超限细菌中存在需氧芽孢杆菌。在对此类菌进行鉴定时 ,检出的革兰氏阳性杆菌次代培养物有些无芽孢。为此 ,我们使用芽孢形成促进培养基进行培养传代 ,提高了芽孢的检出率。现报告如下。材料与方法　 (1)菌种 :需氧芽孢杆菌属 (Ｂａｃｉｌｌｕｓ)细菌 8株 ,包括枯草芽孢杆菌 (1 88)、球形芽孢杆菌 (1 92 9)及短芽孢杆菌 (1.845 )各 1株 ,由中国科学院微生物研究所提供。另 5株为本所菌检室保存菌株。包括枯草芽孢杆菌 3株、蜂房芽孢杆菌及蜡样芽孢杆…