广州市30家河粉生产企业卫生状况调查

目的 调查和整顿广州市河粉生产市场。方法 对广州市30家持有卫生许可证的河粉生产企业进行生产和卫生状况调查，并对其原材料(大米和食用油)以及河粉成品抽样检测。结果 相当一部分企业存在选址不当、生产布局欠合理、卫生设施不足等问题；90％的厂家使用黄变米作为河粉生产原料；二氧化硫残留和微生物计数较高，这些是影响河粉卫生质量的主要问题。结论 改善生产企业卫生状况，严格生产原料和食品添加剂的管理是改善河粉卫生质量的关键措施。     

南宁市2003~2004年米粉卫生质量检测结果分析

目的:通过对南宁市米粉生产企业及销售摊点的追踪监测,探讨影响米粉卫生质量的因素,为南宁市食品放心工程提供科学依据。方法:按季节抽样进行理化和生物及食品添加剂等指标的检验、评价。结果:南宁市2003~2004年监测269份米粉的理化指标全部合格;各项微生物指标全部合格的有236份,合格率为87.73%;2004年微生物指标的合格率比2003年有了显著提高;269份米粉二氧化硫残留量均不符合国家标准。结论:应加强食品卫生的有关知识和标准的宣传和培训,使食品生产经营者必须按卫生标准和要求进行操作,让群众吃上真正放心的米粉。     

改良Monie-Williams法测定药材中SO2的残留量

在我国传统中药材(包括各种粗加工切制片或饮片,下同)加工保管中薰制硫黄具有悠久的历史。然而药材中残留的二氧化硫可对人体产生“过敏性反应”(allergic-typeresponses),对某些敏感者造成身体危害甚至死亡。因此世界各国对食品中二氧化硫残留的监管也相当重视,我国也常见查出食品中二氧化硫超标的报道。韩国已对药材中二氧化硫量控制进行立法,但我国在药材行业,对中药薰制硫黄尚无明确的控制法规,对药材中二氧化硫残留量也无统一的检测方法和限度控制标准,研究报道也较少[1]。为了解国内市场上药材二氧化硫残留量的实际情况,探索可行的测…     

富马酸二甲酯防霉使用量,存放期与残留量之间的关系

应用富马酸二甲酯作为防霉剂对大米及月饼进行试验研究。在不同使用量、不同存在期分别用气相色谱法测定其残留量。大米存放至６０天时残留量下降至０．００￣５．６２ｍｇ／ｋｇ，月饼存放至４５天残量达１３５．０５￣７０５．５２ｍｇ／ｋｇ，残留量ｔ值为３．３６６，Ｐ〈０．０１，有非常显著性差异，残留量与油脂含量有密切的关系。     

简易营养米粉的配制及动物实验研究

在调查农村婴幼儿营养状况及食物资源的基础上，配制了一种以黄豆、大米为主要成分的简易营养米粉。该营养米粉的蛋白质含量为１９．５８％，蛋白质的ＡＡＳ与酪蛋白相同。以初断乳雄性大鼠为实验动物进行四周喂养实验，结果表明：该米粉能促进幼年大鼠生长发育，其ＰＥＲ值达酪蛋白的８５％，与亨氏高蛋白营养米粉比较，差异无显著性（Ｐ＞０．０５）。该营养米粉就地取材，成本低，制作简单，营养价值高，适于在农村地区推广应用。     

盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫要点及改进

目的：探讨国标法GB／T5009．37-2003二氧化硫残留量测定的关键试剂(二氧化硫标准、盐酸副玫瑰苯胺)的稳定性及影响因素。方法：盐酸副玫瑰苯胺比色法。结果：二氧化硫标贮备液，于5℃冰箱可稳定15d。盐酸副玫瑰苯胺溶液中盐酸介质浓度在0．7．1．0mol／1范围之间空白吸光值(0．034-0．042)较低，4．0μgSO2标准的吸光值(0．110-0．128)无显著性差异。结论：改进后的方法用于二氧化硫残留量的测定，空白值低，稳定性好，灵敏度高。     

硫熏与未熏西洋参化学成分含量与二氧化硫残留量的相关性评价

目的 :比较硫熏和未熏蒸西洋参中6种皂苷类成分含量与二氧化硫含量的变化,考察硫熏对西洋参化学成分与二氧化硫残留量的相关性。方法:化学成分含量测定采用Hypersil ODS C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-0.1%的磷酸水,流速为1.0 m L/min,柱温为35℃,检测波长203 nm;二氧化硫含量测定采用药典收载的酸蒸馏碘滴定法。结果:硫熏样品较未熏样品6种皂苷类成分含量降低,硫熏样品较未熏样品二氧化硫残留量升高。结论:硫磺熏蒸使西洋参化学成分含量降低,二氧化硫残留增加,且在一定范围内随着二氧化硫残留量的增加,化学成分的损失越严重。     

《广州医药》1984年总目录

(题后所列数字为期数:页数) 顶防医学广州地区大学生膳食营养状况调查(1,幻广州地区1978~1982年大、中专考生体检情况分析 (5:19)广州市中小学生脊柱弯曲异常调查(5,21)学生近视有关因素调查(5心4)生产环境几种不良因素对机体叶琳代谢影响的研究 (2:2)广东省流行性出血热疫源地首次调查报告(2,7)广州市儿童牙菌斑变形链球菌的生物学特性、血清分 型及与龋齿病的关系(3,2)广州市中小学生龋病、牙周疾病调查报告(5:17)广州市n6株变形链球菌的药敏试验(3:6)一起吃河粉引起的蜡样芽胞杆菌食物中毒(4,2)与宰鸡有关的一次食物中毒(4,5)广州市荔湾…     

基于中国药典的中药饮片二氧化硫残留检测

目的 了解成都市温江区中药饮片中二氧化硫(SO2)残留情况,为安全用药提供参考.方法 酸蒸馏碘滴定法.结果 大部分检测样本均有SO2残留,部分SO2残留超过国家药典标准;同药房不同品种中药饮片SO2残留量差别较大,最低未检出,最高为1904.0 mg/kg;不同药房的同种中药饮片SO2残留量差异也较大,有的高达1184.0 mg/kg,有的未检出.结论 成都市温江区部分药房所售部分中药饮片SO2残留量过高,相关部门应加强监管.     

玉林市场11种药材二氧化硫残留量的测定分析

[目的]对玉林市场11种中药材中二氧化硫残留情况进行检测分析,为监管部门提供依据。[方法]采用《中华人民共和国药典》2010年版第一增补本方法检测二氧化硫残留量。[结果]11种（66批次）中药材中二氧化硫残留量合格率为53．03％（35／66）,不合格的品种为党参、白及、牛膝、天花粉、山银花。[结论]市售中药材二氧化硫残留量过高的问题仍然突出．其安全性应引起高度重视。     

髓室核固位体的烤瓷冠修复磨牙牙体缺损的临床观察

目的:研究利用髓室核固位体修复磨牙大面积缺损的金属烤瓷冠的五年临床治疗效果,确定该种修复方法的适应范围及探讨常见的失败原因.方法:选择牙冠大面积破坏并经完善牙髓治疗的磨牙108例,利用磨牙的髓室作为主要的固位型,制作核,在此基础上制作金属烤瓷全冠,分别在6月、5年定期观察.结果:108例磨牙残冠利用髓室核固位进行全冠修复,修复后咀嚼功能恢复良好,仅7例出现修复体脱落.结论:髓室核固位可以满足临床上磨牙大面积缺损的金属烤瓷全冠修复,从而大大减低了临床操作的难度.     

谈医院图书馆未来的发展模式

对于医院图书馆而言,传统医院图书馆不会消失且会长期存在下去;数字图书馆作为传统医院图书馆的补充,两者将共存互补,共同发展;医院图书馆将以复合图书馆的发展模式存在。     

豫东地区儿童死亡变化分析

目的分析豫东地区儿童死亡原因及变化,以加强相应的防范措施。方法按国际疾病分类(ICD-10)进行死因分类,分析2000年1月~2005年12月2863例死亡儿的临床资料及死亡因素。结果婴儿死亡人数最多,占总死亡数的74.4%,新生儿占总死亡数的51.9%。男女之比为1.21:1。死亡病因中新生儿疾病占总死亡的51.9%,其中早产、窒息、新生儿呼吸窘迫综合征多见;感染性疾病占总死亡的25.9%,其中肺炎、败血症、中枢神经系统感染多见;其他类疾病占总死亡的22.2%,其中意外、先天畸形、肿瘤多见。早产、意外、肿瘤死亡率逐渐上升,败血症、肺炎死亡率却呈下降趋势。结论新生儿疾病近年已成为豫东地区儿童死亡的主要病因,加强新生儿疾病的防治是降低豫东地区儿童死亡率的重要举措之一。     

青年与老年急性心肌梗死患者的临床分析

目的 探讨青年人急性心肌梗死(AMI)发病的特点,以及与老年人AMI的不同之处.方法 对126例AMI患者行经皮冠状动脉介入治疗,其中青年人AMI 46例;老年人AMI 80例.收集病史资料,包括性别、高血压病史、吸烟史、糖尿病史、心血管家族史,入院后记录血生化(血糖、血脂)、血压以及并发症(心功能、心律失常),急诊或择期行冠状动脉造影,了解冠状动脉病变情况.结果 青年组男性发病率为93.48%,明显高于女性的6.52%,吸烟率为95.65%,冠心病家族史为19.57%,均显著高于老年组的80.0%及6.25%;老年组高血压、高脂血症发病率为65.0%及46.25%,明显高于青年组的45.65%及23.91%;青年组心功能Ⅰ级者占58.7%,明显高于老年组的22.5%,而Ⅲ级者青年组占6.52%,明显低于老年组的30.0%;青年组单支病变发生率为54.35%,明显比老年组的12.50%增多,三支病变少于老年组的57.50%;冠脉痉挛青年组为10.87%,高于老年组的1.25%.结论 青年AMI男性高发,有吸烟史、高脂血症史易发生,尤其有冠心病家族史者,单支病变较多,并发症少,预后较老年组好.     

病案信息微机化管理面临挑战

随着我国病案管理事业的迅速发展,现代化管理设备计算机网络技术的广泛应用,必须清楚的看到管理人员素质,工作环境,硬件设备,组织管理行政结构均面临严峻的挑战。本文就从这几个方面提出些看法与建议,以便提高病案信息管理水平。     

电视腹腔镜阑尾切除手术中两种阑尾根部结扎法的比较

目的：比较腹腔镜阑尾切除术时行阑尾根部结扎的两种不同方法的优缺点。方法：回顾性分析2007年1月至2008年2月我科213例腹腔镜阑尾切除术资料,分为推结器结扎组101例,直接结扎组112例,分别使用推结器与直接使用可吸收线结扎阑尾根部,比较其治疗效果。结果：213例全部顺利完成,无需中转开腹。推结器组与直接结扎组的平均手术时间分别为（42．73±5．68）min和（46．09±7．12）min（P〈0．01）,平均术后第一次肛门排便或者排气时间分别为（26．74±3．77）h和（26．59±3．70）h（P〉0．05）,平均住院天数分别为（3．83±0．93）d和（3．88±0．85）d（P〉0．05）,两组病例手术时间差异有显著性意义,平均术后第一次肛门排便或者排气时间、平均住院天数比较差异无显著性意义。结论：腹腔镜阑尾切除术使用推结器结扎阑尾根部手术时间短、操作简单、术后恢复快,与使用可吸收线直接结扎同样安全。