胃肠的保护伞——猴头菇

<正>都市生活节奏太快,许多人为了生计奔波却忽略了自己的胃的健康。不按时吃饭、经常下馆子、暴饮暴食、常喝咖啡、应酬喝酒、通宵熬夜、吃饭应付了事……种种原因让我们的胃不堪重负。是药三分毒,食补胜于药补。有什么东西既美味又营养,对胃好、能预防、治疗胃病呢?那就是八大山珍之一的猴头菇。猴头菇很多人都吃过,远远望去似金丝猴头,故称"猴头菇",又像刺猬,故又有"刺猬菌"之称。猴头     

猴头菇的美丽传说

<正>猴头菇是药食两用的真菌,因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称。长期以来,人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。野生猴头菇多生长于森林不太茂密、湿度较高、温度在20℃左右的环境中。猴头菇属木材腐生菌,     

猴头菇美味又防癌

猴头菇，别名刺猬菌，山伏优菌，花菜菌，对脸蘑，阴阳蘑等。因其色白并带有淡黄或粉红色，椭圆光洁，远望颇似一只只乖巧机灵的金丝猴，因而得名猴头菇，猴头菇是中国传统珍贵食用菌，自古以来就有“山珍猴头，海味燕窝”之称，它与熊掌，海参、鱼翅齐名，被列为中国传统的“四大名菜”之一，明清时期被列为“贡品”。     

18斤猴头菇 浓缩出一盒暖卫滋

猴头菇是山珍海味中的山珍,野生猴头菇为有灵性之物,在大小兴安岭的原始森林中,如果在一棵树上发现了一颗猴头菇,在附近的树上肯定还有另一颗与之配对的猴头菇。猴头菇的三大功效:1.治胃病2.抗癌3.提高免疫黑龙江众生生物工程有限公司是我国著名的菌物药公司,在小兴安岭原始森林中有野生猴头菇养殖基地,从猴头菇中经四次提取,浓缩出50倍精华——猴头菇β-葡聚糖,制成暖卫滋冲剂。猴头菇β-葡聚糖适用于:胃胀、反酸、浅表性胃炎、胃溃疡、     

猴头提取物对小鼠肠蠕动和排便影响实验研究

本文以昆明种小鼠为研究对象,通过测定猴头提取物对正常水鼠小肠蠕动和排便指标,观察得到:猴头提取物对正常小鼠的肠蠕动有促进作用,实验组与对照组差异有显著性;猴头提取物对小鼠的体重无明显影响。实验组与对照组体重差异无显著性;猴头提取物对小鼠排便时间、排便频率和排便量影响的测定结果表明,猴头提取物可缩短便秘小鼠的首次排便时间,增加便秘小鼠的排便次数和排便重量。说明猴头提取物对小鼠的肠道运动功能有正向的调节作用。     

养生之果——菱角

菱角是我国著名的特产之一,有青色、红色和紫色三种类型,皮脆肉美,宜蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒熬粥食之。祖国医学认为,食菱角可以"安中补五脏,不饥轻身"。古人认为服菱角可以轻身,有减肥健美的作用。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说:食用     

雕胡茭白同一菰

<正>菰、雕胡,即菰米,属禾本科多年生草本植物菰的子实。北宋医家苏颂曰:"菰生水中,叶如蒲草,其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也"。菰,又同"苽",亦名"蒋",俗称菰菜、茭白,为多年生禾本科菰属植物的根茎,盛产江南水乡。可知,一菰植物,即生有雕胡、茭白二种食物或两味中药材。《西京杂记》说:"菰之有米者,长安人谓之雕胡"。宋玉《风赋》云:"主人之女,为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹"。南北朝沈约咏菰诗云:     

安神润肺话百合

自古以来,百合就被人们视为吉祥之物。它之所以被命名为“百合”,是取“百年和好”、“百事和合”之意。百合属多年生宿根草本植物,夏季开花,花色淡雅,可供观赏;秋季采挖,除去地上部分,洗净泥土,剥取鳞片,即可供食用或药用。百合含有秋水仙碱及多种生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素、胡萝卜素等成分,营养价值极高,是滋补保健、药食兼用的名贵中药。百合既可炒、煮、蒸、烩,又可做羹、粥、汤,为筵席上的佳美菜肴或甜羹,还可制成罐头或粉,以便长久贮存。诗人王维曾作诗赞道:“冥搜到百合,真使当重肉。果堪止泪无,欲纵望江目。”诗人…     

猴头菇浓缩液对小鼠运动性疲劳的影响

目的为进一步开发利用猴头菇,观察猴头菇浓缩液对小鼠运动性疲劳的影响。方法测定来灌饲猴头菇浓缩液未游泳组小鼠、游泳1．5h组小鼠及灌饲猴头菇浓缩液5d组小鼠在游泳1．5h后血清乳酸脱氢酶活性及尿素氮含量。结果猴头菇浓缩液能明显增强乳酸脱氢酶活性,减少尿素氮产生量。结论猴头菇浓缩液具有抗疲劳作用。     

健脾化湿白扁豆

正白扁豆为豆科植物扁豆的成熟种子,为食药两用的佳品。白扁豆煮熟捣成泥可做馅心,与熟米粉掺和后,可制作各种糕点和小吃;与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品;与粳米煮粥,健脾之力更强,对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果,更为中老年人的长寿粥膳佳品清代诗人黄树谷曾赋《咏扁豆羹》诗一首":负郭无农课,他乡学圃能。短墙堪     

猴头保健饮料主要药效学研究

猴头保健饮料是由猴头菌等经液体深层发酵而制成的功能性饮品 ,具有抗疲劳、抗缺氧、提高机体免疫力、健脾养胃的作用 ,我们对其主要药效学进行了研究 ,报道如下。1　实验材料1 1　实验品　猴头饮料由长春中医学院药用真菌研究所提供 ,批号 :970 110 18,红牛饮料是红牛维他命有限公司生产 ,标签编号 :4 40 330 0 - 2 138。1 2　动物　昆明种小鼠 ,批号 :980 0 2 19,Wistar大鼠 ,批号 :980 0 2 0 5 ,均由原白求恩医科大学实验动物部提供。2　实验结果2 1　猴头饮料对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响　结果见表 1。表 1　猴头饮料对小鼠腹腔…     

优质保健肉类——兔肉

古今中外,人们对免肉的营养价值评价很高。古人云：“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。”在国外,兔肉被称为“益智肉”、“美容肉”。兔肉以其高蛋白质、高磷脂、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低尿酸的“三高三低”特点,赢得了广大消费者的喜爱。我国古代的中医学家对兔肉有很高的评价。晋朝陶隐居云：“兔肉为羹亦益人。”     

匙羹藤种子的鉴别研究

匙羹藤种子来源于萝摩科植物匙羹藤 Gymne-ma sylvestre( Retz.) Schult。该植物分于印度、非洲、越南和我国广东、广西、福建、台湾和云南等省区。中医传统认为其叶性平 ,味苦。有止痛、生肌和消肿之功效 [1]。国内对其研究报道不多 ,前已报道 [2 ]叶和茎的生药鉴定。本文对其种子进行鉴别研究 ,现报道如下。1　实验仪器与材料1 .1　仪器 :UV- 1 60 A紫外分光光度计 (日本岛津 ) ;三用紫外分析仪 (日本岛津 )。1 .2　材料 :样品匙羹藤种子采自广西南宁郊区 ,经本院刘寿养副教授鉴定为萝摩科植物匙羹藤 Gym-nema sylvestre( Retz.) Schu…     

不同配方培养基对小刺猴头子实体多糖含量的影响

目的:考察不同配方培养基对小刺猴头子实体多糖含量的影响.方法:选择木屑、玉米芯以及麦麸皮为主要原料组成3种不同配方.结果:以78%玉米芯为主的配方,小刺猴头子实体多糖含量较高,不同配方之间多糖含量比较有显著差异.结论:该结果为进一步的制剂开发提供了很好的理论依据.     

复方猴头菇饮料对运动性疲劳小鼠影响的实验研究

目的:本文主要研究复方猴头菇饮料抗运动性疲劳的作用及机制.方法:采用运动生物化学常用的手段和方法做动物(小鼠)实验研究.结果:实验表明复方猴头菇饮料可延长小鼠力竭性游泳时间;降低剧烈运动时肌酸激酶上升的幅度,能保护细胞少受损伤;有助于提高小鼠无氧运动能力,加速血乳酸的清除;对小鼠体重的增长无明显的影响.结论:复方猴头菇饮料具有明显的抗疲劳作用,且对体重的增长无明显的影响.是可开发利用的保健饮料.     

中医食疗的临床应用

将三种药膳:即健脾羹、养心羹和消脂羹1号对2004年4月至10月期间52例病人(其中住院病人30例、门诊病人22例),进行药膳治疗,对服用健脾羹的5例病人服用2周后,腹胀减轻腹部不适消失,大便由稀便变为软便;对16例服用养心羹的患者,服用1个月后,失眠,健忘症减轻,睡眠明显好转;对31例服用消脂1号的病人,降低血脂的总有效率为56.7%。     

从中医理论谈产褥期饮食护理

饮食是维持人体生命活动必不可少的物质基础,是人体五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉。《黄帝内经》早就指出:"大毒治病十去其六……谷肉果菜,食养尽之。"即说明人以饮食为本的重要性。     

产后盆底肌肉训练对盆底肌肉张力的影响及对盆底功能的作用

目的:深入探讨产后盆底肌肉训练对盆底肌肉张力的影响及盆底功能的作用.方法:选取我院2012年11月~2014年9月期间收治的40例产妇为研究对象 ,随机将40例产妇平均分为观察组和对照组 ,对照组行常规健康教育 ,观察组行盆底肌肉训练 ,就两组产妇的肌肉训练效果进行比较.结果:经资料整合 ,两组产妇产后12个月盆底肌肉张力、产后3个月压力性尿失禁发生率比较 ,观察组均显著优于对照组( P< 0.05 ).结论:产后盆底肌肉训练能够在一定程度上改善盆底肌肉张力 ,降低尿失禁的发生率 ,值得借鉴.     

猴头菇多糖对2型糖尿病大鼠血糖和血脂的影响

目的：观察猴头菇多糖对2型糖尿病大鼠血糖和血脂的影响。方法采用高糖高脂饲养联合链脲佐菌素（ STZ）建立大鼠高糖高脂模型,选择建模成功的大鼠分成4组（每组6只）：模型组、猴头菇多糖高剂量组（300 mg／kg）、猴头菇多糖低剂量组（100 mg／kg）和二甲双胍阳性组（100 mg／kg）,以健康大鼠作为空白对照组,大鼠连续口服给药4周。以糖尿病大鼠的空腹血糖、糖耐量、胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇为观察指标。结果猴头菇多糖可以明显降低糖尿病大鼠的空腹血糖、血清中的胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高葡萄糖耐受量和血清中高密度脂蛋白胆固醇水平。猴头菇多糖高、低剂量组与模型组差异均有统计学意义（ P＜0.05）。结论猴头菇多糖可以对Ⅱ型糖尿病大鼠起到降血糖和降血脂的作用。     

猴头提取物对小鼠肠蠕动和排便影响实验研究

本文以昆明种小鼠为研究对象，通过测定猴头提取物对正常小鼠小肠蠕动和排便指标。观察得到：猴头提取物对正常小鼠的肠蠕动有促进作用。实验组与对照组差异有显著性；猴头提取物对小鼠的体重无明显影响。实验组与对照组体重差异无显著性；猴头提取物对小鼠排便时间，排便频率和排便量影响的测定结果表明，猴头提取物可缩短便秘小鼠的首次排便时间，增加便秘小鼠的排便次数和排便重量，说明猴头提取物对小鼠的肠道运动功能有正向的调节作用。