菏泽市区饮食业餐具消毒监测结果分析

近年来,随着个体餐饮业的迅速发展,餐具消毒合格率呈下降趋势,这一问题引起社会各界的广泛关注,为了解其原因,以便切实有效地对其实施监督管理,控制餐具污染引起的疾病传播,保障饮食卫生安全,从而保护人民群众的身体健康,现将菏泽市区2001～2002年两年餐(饮)具消毒监测结果分析如下.……     

甘洛县2005～2007年餐具消毒监测分析

餐具消毒是控制肝炎、菌痢、伤寒等肠道传染病传播的重要手段。自《食品卫生法》颁布实施以来，餐具消毒问题引起了全社会及各级领导的高度重视，广大人民群众的卫生意识不断提高，对餐具消毒问题日益关注。为了加强食品卫生管理，保障人民群众的身体健康，提高我县的食品卫生质量，我中心加强了对餐具消毒的监督和管理工作，对饮食行业、食品从业人员进行了卫生知识培训，协助指导餐具消毒工作，使我县的餐具消毒工作逐年提高。现将2005～2007年3年来的餐具消毒情况作以下比较和分析。     

涧西区餐饮业餐饮具消毒效果分析

未经消毒的餐具、容器会对食品造成污染,有可能传播肝炎、痢疾等多种疾病。现将2006—2008年涧西区餐饮行业餐具消毒效果监测结果报告如下。     

2003年色达县65家餐饮场所公共餐（用）具卫生状况分析

随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，生活节奏加快，各类餐馆已日渐成为人们快速进餐的场所之一。餐饮场所公共餐具和用具的卫生状况与人群健康密切相关，不洁的餐饮场所餐具和用具可能成为疾病传播的媒介。为了解色达县餐饮场所的餐具和用具的卫生状况，2003年我站对65家餐饮场所的公用餐具、用具进行了随机抽查，结果如下：     

太原市杏花岭区饮食单位餐具消毒状况调查分析

日的：提高公用餐具的消毒效果，防止因餐具不洁而引起疾病传播。方法：在大、中、小型饭店及街头饮食摊点随机采样，采样要求按GB14934—94中发酵法进行。结果：街头摊点的餐具不合格率明显高于大、中、小型饭店；“四项要求”完善组与不完善组比较，差异无显著性。结论：街头摊点不具备饮食条件应坚决取缔；仅有基本条件和设备而不认真落实餐具的消毒制度并且做不到制度化、经常化，也达不到餐具真正消毒的目的。     

常州市武进区幼儿园餐具消毒监测分析

有效的餐具消毒可以防止有害细菌和病毒污染食品，切断疾病传播途径，预防病从口入，保护人民身体健康。而幼儿园小朋友正处于抵抗力低与机体防御能力弱的时期，因此，幼儿园餐具消毒监测就显得尤为重要。现将2005年武进区49所幼儿园餐具消毒监测情况分析如下。     

437份餐具消毒后效果调查分析

餐具消毒是防止疾病传播的重要措施，为了认真贯彻执行《食品卫生法》，把好病从口入关，杜绝各种肠道传染病暴发流行．保障人民身体健康，我们于2005年5月至8月对34家饭店共437份餐具进行了消毒后效果调查，现报告如下。     

2000～2002年涧西区饮食业餐具消毒效果分析

<正> 餐具是人们在日常生活中频繁接触的一种就餐工具,其卫生状况的好坏直接与就餐人员的健康有着密切的关系,若餐具消毒不彻底或不消毒就会引起多种疾病的传播。为了解我区饮食行业餐具的消毒状况,给卫生监督工作提供科学依据,制定有效措施,保障人民的身体健康,现将2000～2002年涧     

临汾市餐饮单位餐具消毒效果监测分析

餐具消毒是防止疾病传播的重要措施，为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，把好病从口入关，杜绝各种肠道传染病的暴发流行，保障人民身体健康，我们于2002年5月9月，对临汾市防疫站直管的38家餐饮单位共758份餐具进行了消毒后效果监测分析，现报告如下：     

临沭县2001～2002年餐具消毒效果监测与对比分析

为了进一步了解我县国营、集体、个体 (摊点 )饮食业餐具消毒情况 ,消毒效果 ,防止因餐具不洁引起疾病的传播。于 2 0 0 0～ 2 0 0 2年对全县城区及各乡镇 1 698家宾馆饭店及个体 (摊点 ) 6种常用餐具随机抽样进行了细菌学监测对比调查 ,现报告如下。1　抽样方法与监测餐具消毒方法大部分采用药物浸泡消毒 ,部分用蒸汽和煮沸消毒。取样方法按卫生学要求随机抽样的原则先用 C-1型试剂测药物消毒情况 ,然后对碗、盘、碟、杯用无菌滤纸粘贴法取样 ,对筷子、竹签 (麻辣汤 )用洗涤法取样。检验方法按《中华人民共和国食品卫生检验方法微生物学部…     

2005年广西流动人口疟疾监测结果分析

目的了解广西流动人员疟疾流行现状,进而提出针对性防治措施。方法收集全区网络直报疫情资料和各级疾病预防控制机构疟疾监测数据进行分析。结果2005年广西流动人口发热病人平均疟原虫阳性率为0·33%。80·62%的病人为本地居民外出到疟疾流行区务工感染所致。以从事护林/砍伐比例最高,占44·19%。结论加强返乡流动人口疟疾监测是巩固广西疟疾防治的关键所在。     

2004年邹城市中小型饮食行业餐具消毒效果调查

为确保消费的饮食安全，更好地了解饮食业餐具消毒效果卫生状况，从而为进一步加强监督管理提供依据，于2004年4～7月对邹城市所属中小型饮食业进行餐具消毒效果检测，共检测876份，现将结果报告如下。     

2005年汕头市登革热定点监测结果分析

目的 通过定点监测为汕头市登革热流行趋势的预测、预警和制定防治对策、措施提供科学依据。方法收集监测点的登革热疫情、人群抗体水平和媒介伊蚊等监测资料，用EPI2002软件统计分析。结果2005年汕头市无登革热疫情，抗登革热病毒IgG、IgM阳性率低，伊蚊幼虫孳生密度高峰在6、8、9、10月份，低谷在4、7、11月份，孳生情况随着月平均降水量、平均气温变化而变化；孳生场所以农村、暂时性容器为主。结论汕头市有登革热流行的自然、社会环境条件，人群普遍对登革热易感，8～10月是发动爱国卫生运动，清除伊蚊孳生地，预防、控制登革热流行的适当时机。     

广东高州市2005年医疗机构消毒质量监测分析

目的评价辖区内医疗机构消毒灭菌质量，督促各医疗单位提高消毒灭菌效果，防止医源性感染的发生。方法对辖区内的医疗单位已消毒或灭菌的用品进行抽样检测，将检测结果进行统计学分析。结果这次采集使用中消毒液、无菌器械、物体表面、手术室空气和医务人员手共3556份，检测达卫生标准2955份，符合率为83、10％，不同样品检测达卫生标准百分率依次为97．37％、95．56％、86．25％、75．41％和62、49％。结论高州市医疗机构消毒灭菌质量用卫生指标评价，卫生站的符合卫生标准率低于医院，手术室空气和医务人员手的监测合格率低于使用中消毒液和无菌器械。     

2007～2009年铜陵市人民医院产科抗生素应用分析

目的了解产科抗生素的应用情况并评价其合理性以加强临床使用的管理。方法随机抽查铜陵市人民医院2007～2009年产科出院患者病历中的抗生素使用情况,进行回顾性的调查统计分析。结果抗生素使用率达67%,头孢类药物是主要种类,以单独用药情况最多;多数品种DUI接近1。结论该院产科抗生素使用基本合理,但尚须建立有效的监管制度,控制过度使用。     

惠州市车间空气中有毒物检测结果分析

目的 了解惠州市电子、五金、电镀等企业生产车间中有毒物污染情况，以便提出有效的预防措施。方法根据中华人民共和国国家标准中气相色谱法、原子吸收分光光度法、分光光度法对车间空气中有毒物质进行检测。结果2003～2004年共检测车间空气样品3625份，舍格3511份，总合格率为96．8％。其中锰尘舍格率最低，为82．2％；其次是三氯乙烯91．0％，氰化氢93．4％，甲苯97．1％，硫酸97．2％，铅烟98．2％，正己烷99．2％。苯99．3％，二甲苯99．6％，其他合格率为100％。结论惠州市部分电子、五金、电镀企业车间空气中有毒物的浓度较高，应改善生产车间的通风设施，做好工人的个人防护。     

湛江市2007年登革热监测结果

目的分析湛江市2007年登革热监测结果,为登革热流行趋势的预测、预警和制定防治对策提供科学依据。方法收集监测点的登革热疫情、布雷图指数、人群抗体水平和媒介伊蚊等监测资料,用EPI2002软件统计分析。结果2007年湛江市暴发2起登革热疫情,发病205例,男97例,女108例;抗登革热病毒IgG阳性率低,伊蚊幼虫孳生密度高峰在9月份,低谷在6-8月份,阳性容器以永久性容器为主。结论湛江市有登革热流行的自然、社会环境条件,人群普遍对登革热易感,8-9月是发动爱国卫生运动,清除伊蚊孳生地,预防、控制登革热流行的适当时机。     

宁波市2004年疫苗损耗监测评估

为及时了解宁波市预防接种点的疫苗使用情况，科学地制定疫苗使用计划，我们于今年4-10月在镇海区开展常规接种疫苗（卡介苗BCG、脊灰三价糖丸TOPV、百白破三联疫苗DPT、麻疹减毒活疫苗MV）的损耗监测，现将监测结果评估如下。     

羧甲基壳聚糖在口腔科中的研究进展

羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl Chitosan）是壳聚糖（Chitosan）经羧甲基化而得的一种水溶性多糖。与壳聚糖相比,羧甲基壳聚糖的水溶性提高,且安全、无毒、无害,具有成膜性、保湿性、生物相容性好的特点,是一种良好的药物载体。本文就对羧甲基壳聚糖在口腔医学中的应用做综述：     

食品中氯霉素测定方法的应用研究

目的探讨ELISA检测法检测食品中氯霉素的可行性。方法采用国际上先进的ELISA检测法和酶标读数仪定量检测，并与高效液相色谱-电喷雾串联质谱法（HPLC—MS／MS）比较。结果氯霉素含量为0．05～0．20ug／kg之间，CV％为2．5％～5％，回收率为85．0％～110．0％，标准曲线r=-0．992～-0．999。结论ELISA法具有灵敏度高，干扰少，测定步骤简便、快速。操作安全，设备投资少，测定结果准确可靠。