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餐饮业餐具洗消剂残留及消毒效果研究 总被引:2,自引:0,他引:2
目的为了研究餐具洗消剂残留及消毒效果,对餐具进行游离性余氯、ABS含量及大肠菌群检测;同时进行染菌实验和模拟现场等试验。方法亚甲兰分光光度法;邻联甲胺比色法;大肠菌群快速检验纸片法。结果游离性余氯合格率为76.4%,ABS合格率为86.6%,大肠菌群合格率为72.l%。染菌实验结果为消毒后碗的菌落总数均<1cfu/cm2,并均未检出大肠菌群。模拟现场实验ABS、余氯、大肠菌群合格率均为100%。结论表明餐具经洗涤剂洗刷冲水,再经灭菌净浸泡处理,并倒扣沥干后,即可达到灭菌效果,而且残留余氯也逐渐挥发,异味消失。 相似文献
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目的 了解惠州市电子、五金、电镀等企业生产车间中有毒物污染情况,以便提出有效的预防措施。方法根据中华人民共和国国家标准中气相色谱法、原子吸收分光光度法、分光光度法对车间空气中有毒物质进行检测。结果2003~2004年共检测车间空气样品3625份,舍格3511份,总合格率为96.8%。其中锰尘舍格率最低,为82.2%;其次是三氯乙烯91.0%,氰化氢93.4%,甲苯97.1%,硫酸97.2%,铅烟98.2%,正己烷99.2%。苯99.3%,二甲苯99.6%,其他合格率为100%。结论惠州市部分电子、五金、电镀企业车间空气中有毒物的浓度较高,应改善生产车间的通风设施,做好工人的个人防护。 相似文献
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餐饮业餐具洗消剂残留及消毒效果研究 总被引:4,自引:0,他引:4
目的 研究餐具洗消剂残留及消毒效果。方法 对餐具进行游离性余氯、ABS含量及大肠菌群检测 ;同时进行染菌实验和模拟现场等试验。结果 游离性余氯合格率为 76 4 % ,ABS合格率为86 6 % ,大肠菌群合格率为 72 1%。染菌实验结果为消毒后碗的菌落总数均 <1cfu/cm2 ,并均未检出大肠菌群。模拟现场实验ABS、余氯、大肠菌群合格率均为 10 0 %。结论 餐具经洗涤剂洗刷冲水 ,再经灭菌净浸泡处理 ,即可达到灭菌效果 ,沥干后 ,残留余氯也逐渐挥发 ,异味消失 相似文献
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近年来,随着改革开放,惠州市各种工业得到迅速发展,生产性有毒有害因素亦随着增加,特别是有机溶剂的使用和种类不断增加,对生产工人的健康造成极大的危害。为了解有机毒物污染情况,从而提出有效的预防措施,现将2000~2002年惠州市电子、五金、制鞋企业车间空气中有机毒物检测结果报告如下。 相似文献