类叶牡丹果实超临界提取物成分分析及其抗菌活性研究

目的:超临界提取黑龙江类叶牡丹果实中脂溶性性化学成分,GC-MS分析其组成,并对其进行抗菌活性研究。方法:应用超临界-CO2法提取类叶牡丹果实,采用气质联用(GC-MS)技术进行成分分析测定,对类叶牡丹果实超临界提取物采用微量二倍连续梯度稀释法测定最小抑菌浓度(MIC),平板转种法测定最小杀菌浓度(MBC)。结果:利用峰面积归一化法,共鉴定出了40个化学成分,相对百分含量占总离子流成分的94.24%,脂肪酸酯类占38.707%,其中甲酸异戊酯(isopentyl formate)相对含量最高,达到了22.536%,脂肪酸类化合物占36.88%,脂肪醇占8.005%,烷烃占5.51%,尚含醚、酮类、烯烃类、生物碱类和芳香族化合物。类叶牡丹果实超临界提取物对各菌株均有很好的抗菌活性。结论:类叶牡丹果实超临界-CO2提取的脂溶性成分脂肪酸酯和脂肪酸含量较高。本方法为类叶牡丹果实脂溶性成分的提取分析提供了一种选择,且提取物对4种菌株均有抑制和灭活作用。     

健脾补肾话芡实

芡实,又叫“鸡头米”,为睡莲科水生草本植物芡的成熟种仁,每年秋末冬初割取成熟果实,击碎果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳,晒干药用。关于芡实名称的由来,民间还有一个美丽传说。相传古代某年闹饥荒,村民们纷纷外出逃荒。村里有个叫倩倩的女子,家里躺着生病的婆婆,怀中还有骨瘦如柴的小儿.     

甜椒家族——青椒和彩椒

辣椒富含有益人体的多种营养成分,是很多人喜欢的蔬菜和调味品。但遗憾的是,不是人人都能接受辛辣的味道,幸好还有可替代的选择,那就是辣椒的同族近亲——甜椒。甜椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒经过长期栽培和人工选择演化而来的,与我们平时吃的辣椒同属茄科辣椒属,是能结出甜味浆果的一个亚种,其果实体积增大,果肉变厚而质地脆嫩,辣味变得较淡甚至根本不辣,维生素C含量尤为丰富。     

刺梨果实中膳食纤维的组分与含量

<正>刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是我国特有果树资源,其果实富含维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、黄酮类等营养物质而具有极高的营养、保健和医药价值[1-2],目前以刺梨为原料的药品、保健品、化妆品及功能食品的开发方兴未艾。在主要分布及栽培地贵州省,刺梨的栽培面积、果品产量、加工产品种类及产值等在最近年内成倍增加。虽然对刺梨的营养价值研究较多,但关于刺梨果实膳食纤维含量及组分的研究几未涉及。     

双边栝楼果实化学成分研究

目的研究双边栝楼果实化学成分。方法采用硅胶、sephadex LH-20、C-18反相柱层析以及重结晶等方法。结果从该植物中分离得到9个化合物,分别为黑麦草内酯(1)、7,22-二烯豆甾醇(2)、金圣草黄素(3)、邻羟基苯甲酸(4)、菠菜甾醇-7-O-葡萄糖苷(5)、金圣草黄素-7-O-葡萄糖苷(6)、香草酸(7)、对羟基苯甲酸(8)、异香草酸(9)。结论化合物1~9均为首次从该植物中分离得到。     

基于GC-MS分析接骨木3个品种果实中挥发油成分

目的:对接骨木3个品种(耐盐碱品种、天然红1号品种、青州15号品种)果实的挥发油成分进行研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取接骨木3个品种果实中的挥发油,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析挥发油样品中的成分,对比找出不同品种接骨木药材的特有成分。结果:耐盐碱品种果实分离出32个化合物,鉴定出30个化合物,21个特有成分;天然红1号品种果实分离出62个化合物,鉴定出34个化合物,32个特有成分;青州15号品种果实分离出26个化合物,鉴定出24个化合物,16个特有成分。结论:通过分析可找出不同品种接骨木的挥发油特征成分,为接骨木的开发利用提供实验资料。     

健脾养颜薏苡仁

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。新鲜的薏苡仁有一股类似稻谷的清香味,长得颇似玉米,简称薏米、苡仁,又称薏仁、米仁、珠珠米、六谷米、菩提珠等,喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱,全国各地均有栽培,长江以南有野生。     

肉桂的妙用

桂皮即桂树的树皮，俗称“肉桂”，是最早被人类使用的香料之一，也是一种常用的中药材。桂树的树皮（肉桂）、幼枝（桂枝）、未成熟果实（桂丁）都可作为药用。桂皮甘甜微辣，有浓郁香味，烧鱼时放上点桂皮，味美芬芳。它也是加工五香粉、五香瓜子、茶叶蛋必备的调味品。     

莫将芭蕉当香蕉

我国南方的植物园林中,生长着一种阔叶属草本植物,那嫩绿的鳞茎伸展着硕长的叶片,紧密排列的一组果序压弯了枝头,这种南国标志性的似树非树的巨草,就是生长香蕉的多年生草本植物。无独有偶,那里还生长着与香蕉相似的阔叶属草本植物——芭蕉。香蕉与芭蕉同属芭蕉科芭     

漫谈古代的食用油

长久以来,油脂一直是人类非常重要的一种食物,不仅为人类提供了重要的营养和热量,也给人们的饮食平添了丰富的口感。我国古人很早就开始利用油脂了。相传华夏先祖黄帝为解决夜间照明问题,便令部下一个叫力牧的人采集树木果实制油,用丝绵做油芯,晚上点燃了来读书。当