甜椒家族——青椒和彩椒

辣椒富含有益人体的多种营养成分,是很多人喜欢的蔬菜和调味品。但遗憾的是,不是人人都能接受辛辣的味道,幸好还有可替代的选择,那就是辣椒的同族近亲——甜椒。甜椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒经过长期栽培和人工选择演化而来的,与我们平时吃的辣椒同属茄科辣椒属,是能结出甜味浆果的一个亚种,其果实体积增大,果肉变厚而质地脆嫩,辣味变得较淡甚至根本不辣,维生素C含量尤为丰富。     

生机勃勃的青色食品

正初春时节,田野里青绿色从星星点点到连成一片,生机盎然。青绿色往往令人眼前一亮,身心得以舒缓,仿佛一切烦恼都可以暂时忘却。与之相对应的,青绿色食物为我们带来的也是生命的活力和勃勃生机。为了避免与代表优质农产品的专用名词"绿色食品"混淆,我     

小小瓜子营养多

逢年过节，日常休闲，人们都喜欢握一捧瓜子边嗑边聊．香喷喷的瓜子为我们的生活平添了不少乐趣．但很多人并不知道看似简单的嗑瓜子这一休闲生活方式在安定情绪、防止老化、预防疾病等方面益处颇多。     

越吃越“开心”的开心果

<正>开心果外观类似白果,开裂而有缝,因能开心解郁而得名。好的开心果,黄色果实硬壳内的种子有一层紫褐色的种皮,包裹着嫩绿色的种仁,其裂口是果仁成熟饱满后自然胀开的。一般来说,个头大的开心果口感更好,也更有嚼劲。生食开心果的味道甘淡香脆,加上作料烘烤后味道更佳,     

清热解毒的中药——穿心莲

一说起清热解毒的中药,人们总能说出很多,其中穿心莲是其中的佼佼者。在我们日常生活中,以穿心莲为主要成分的中成药也是临床医生常常采用的。穿心莲的名字由来非常有趣,据说是因为中医有苦味入心的说法,而只要含入一小片穿心莲的叶子,马上可以感受到那种刻骨铭心的苦,像     

基于络病理论探讨“络以通为用”在慢性心力衰竭辨治中的运用

慢性心力衰竭是复杂的临床综合征,基于络病理论分析,本病病程漫长,正虚难复,久病入络,络息成积,病深难解,形成“ 络虚-邪犯-痰瘀-络积” 的动态病理过程。“ 络以通为用”,因此临证治疗慢性心力衰竭可采取四大治法：补虚荣络,通补络损;调和气血,逐客开络;温阳利水,济阳温络;化痰祛瘀,消积通络。 验之于临床,收效明显。 附验案1则以佐证。     

甲亢患者能否食用海带？

问 贵刊今年第3期《天然碱性食物的最佳代表——海带》一文中说：“患有甲亢的患者不宜吃海带”，也有人说可以吃。请专家指点一下甲亢患者到底能不能吃海带。     

健康宜人的应季蔬菜——扁豆

扁豆又叫菜豆、四季豆、架豆．是夏秋季节餐桌上的常见蔬菜之一。什么季节吃什么菜，时令蔬菜更有利健康。以扁豆为例，中医认为其能健脾和中、养胃下气．具有消暑化湿的功效。这对于眼下气温偏高、湿气过重的夏季来说．正好对症下“药”。     

天然碱性食物的最佳代表——海带

随着我们的饮食日益丰富,鸡鸭鱼肉的摄取越来越多,健康问题也随之出现了不少,高血压、高脂血症、糖尿病成了困扰人们的主要疾病。为了纠正肉类食品摄入过多引起人体体液偏酸性的问题。专家推荐我们适当在饮食中增加天然的碱性食品,借以调整体液的酸碱平衡,使之保持在有利人体健康的弱碱性。而海带就是天然碱性食品的个中翘楚．被尊为“碱性食物之冠”。     

西瓜翠衣也入药

<正>炎热的夏季,每天下班回家,一边乘凉,一边拿着牙签扎一块西瓜放进嘴里慢慢品尝,实在是一件很惬意的事情。享受过清甜多汁的瓜瓤后,您会怎样处理西瓜皮呢?可能大多数人都把西瓜皮当做垃圾随手丢弃了,实际上这样做既造成了浪费又污染了环境。大家可能不太了解,西瓜的清热功能主