城乡不同膳食模式对大学新生骨密度、体重指数值影响的研究

目的 了解城乡来源大学新生膳食模式差异,分析膳食模式与骨密度、体重指数(BMI)的关系.方法 采取分层整群随机抽样方法,调查1319名17～20岁大学新生膳食模式及其与骨密度、BMI的关系.结果 (1)城乡大学新生在4种膳食模式得分的差异有统计学意义.城市男女生选择“西方食物”型(x2=31.548,P=0.000;x2=13.068,P=0.001)、“动物性食物”型(x2=8.279,P=0.016;x2=41.137,P=0.000)及“钙类食物”型(x2=37.254,P=0.000;x2=15.651,P=0.000)的比例均高于农村,农村男女生选择“中国传统”型(x2=36.194,P=0.000;x2=25.936,P=0.000)膳食模式比例均高于城市,差异有统计学意义.(2)来自农村男生的平均身高、体重、BMI、骨密度值均低于城市,差异有统计学意义(P值均＜0.001);而农村女生仅身高和体重低于城市女生,差异有统计学意义(P值均＜0.001).(3)农村和城市男女生“西方食物”型膳食模式的因子得分均与BMI值呈正相关(相关系数分别为0.187、0.192、0.551和0.465,P值均＜0.001),“钙类食物”型膳食模式因子得分均与骨密度呈正相关(相关系数分别为0.680、0.342、0.841和0.786,P值均＜0.001),而“中国传统”型膳食模式的因子得分在农村和城市男生中均与BMI值呈负相关(相关系数为-0.223和-0.093,P＜0.05),与骨密度呈正相关(相关系数为0.905和0.711,P＜0.001).结论 城乡不同膳食模式对大学新生骨密度、BMI有显著影响.     

肺移植患者术后医学应对模式与生存质量的现状及相关性

目的:调查肺移植术后患者医学应对模式及生存质量现状,并分析其相关性.方法:采用医学应对模式问卷(Medical Coping Mode Questionnaire,MCMQ)及简明健康问卷(Short-Form Health Survey,SF-36)对30例肺移植患者进行横断面调研.结果:肺移植术后患者面对和屈服维度的评分明显低于常模水平,回避维度评分明显高于常模水平;肺移植患者在SF-36各维度评分均明显低于全国常模水平.相关性分析显示:肺移植术后患者生理职能、情感职能、社会功能、精神健康和一般健康维度的评分与面对维度呈显著的正相关性.SF-36各维度评分与回避维度无明显相关;SF-36各维度与屈服均呈显著的负相关.结论:肺移植术后患者生存质量明显低于常模水平,且对疾病的应对模式是影响生存质量的重要因素.     

孕期高脂高蛋白饮食对胎鼠发育及糖脂代谢的影响及其机制

目的:探讨孕期高脂、高蛋白饮食对胎鼠发育和糖脂代谢的影响及可能机制,为孕期保健和子代正常生长发育提供依据。方法:将交配成功的母鼠随机分为对照(Con)组、高脂饮食(HFD)组、高蛋白饮食(HPD)组。于孕18天(GD18)麻醉处死母鼠,检测母鼠、胎鼠血糖、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、胰岛素水平,检测胎盘组织中营养转运体mRNA和蛋白水平。结果:HFD和HPD组的胎鼠体重低于Con组(P0.01),胎体比高于Con组(P0.05);HFD组胎鼠TC、血糖水平高于Con组(P0.05);HPD组的TC水平显著低于Con组和HFD组(P0.01),TG高于Con组和HFD组(P0.05,P0.01),血糖水平高于Con组(P0.01)。HFD组孕晚期及整个孕期增重高于其他两组(P0.05);与Con组相比较,HFD组孕鼠的TC、TG、血糖水平显著升高(P0.05);HPD组的TC、TG低于Con组、HFD组(P0.01),胰岛素水平高于Con组和HFD组(P0.01)。胎盘组织中HFD组的CD36和FATP4 mRNA水平上调(P0.05),HPD组的GLUT1 mRNA和蛋白表达上调(P0.05)。结论:孕期高脂高蛋白饮食影响了胎鼠发育和糖脂代谢,其可能机制是母体代谢状况可引起胎盘功能的改变。     

高素质护理人才培养的临床实践教学改革研究

[目的]探索培养符合现代护理需求的高素质护理人才的途径和方法,促进护生临床能力的提高。[方法]对2012年入院实习的50名护理学专业普教本科实习生临床教学内容、教学方法、教学管理进行改革,列为教学改革组;将2011年入院实习的50名实习生列为传统带教组,按照传统的教学法实施教学。两组实习时间和实习大纲一致,比较两组护生护理教学查房能力、评判性思维能力、病人对护生的满意度。[结果]教学改革组护生的护理教学查房能力、评判性思维能力以及病人对护生的满意度都较传统带教组好。[结论]本教学内容、方法、管理的改革措施切实可行。     

六安市某高职院校学生健康饮水知识调查

目的了解高职院校学生饮水知识的知晓情况,为在学生中开展健康饮水知识教育提供科学依据。方法采用分层整群抽样的方法,抽取皖西卫生职业学院中专、大专共计537名学生,采取自行设计的问卷进行饮水相关知识调查。结果调查对象中仅有9.9%的学生知道每日最少饮水量为1 200 mL;8%的调查对象不知道白开水是最健康的饮品;仅有26.1%的学生知道饮水不足会引起认知功能发生改变;44.9%的学生认为感到口渴时才饮水最利于健康;对于一次饮水量200 mL为宜,调查对象的知晓率为50.1%。高职院校学生总体健康饮水知识的知晓率,男生低于女生、中专生低于大专生、独生子女低于非独生子女。结论调查对象饮水知识不全面,需采取适宜措施,有针对性开展健康饮水知识教育,提高其健康饮水意识。     

基于职业能力培养为目标的食品质量与安全专业综合性实验的研究与实践

近年来食品质量安全问题屡屡出现,在应对食品安全事件中反映出我国食品质量与安全专业人才培养过程中理论与实践脱节的现象较为严重.课题组围绕培养职业能力强的实用型、创新型人才为目标,在实验教学中尝试推行“工学结合”、“学研结合”的模块化综合性实验,切实提高了学生的实践能力和创新能力,为适应现代社会需要打下坚实基础.     

安徽省某农村社区中老年人群腹型肥胖及其相关因素研究

[目的]分析安徽省某县农村中老年人群的腹部肥胖患病率及其相关因素,为农村社区肥胖相关疾病预防控制提供依据.[方法]采用整群抽样入户调查的方法,对某县农村社区35岁及其以上的中老年人群进行调查.[结果]在共调查的9978的居民中,男性腹型肥胖的患病率为35.14%(标化率为34.42%),女性患病率为49.37%(标化率为48.63%),男性要多于女性.分析显示;年龄,职业,文化程度,睡眠时间,蛋类、蔬菜、杂粮和甜食摄入为腹型肥胖的主要影响因素.[结论]农村社区居民腹型肥胖患病率较高,积极开展膳食营养教育十分必要.     

脂肪肝危险因素的Meta分析

本文利用近年已发表的有关脂肪肝危险因素的文献，综合评价体质指数（BMI）、血甘油三酯（TG）、血胆固醇（TC）、血糖（GLU）及血压（BP）和脂肪肝的关联程度。以期为脂肪肝的干预和预防提供科学依据。     

“探究型学习”在口腔工艺技术专业课中的应用

“探究型学习”主要是指学生在课堂学习中自己探索问题，以激发学生自主学习积极性为基础，以培养学生学习方法和能力为目标的教学方式。“探究型学习”的特点是以问题的研究与解决为核心，其优势：一是重视学生获得知识的同时，重视学生能力的培养；二是不同的学习内容、不同的学生，具体的探究过程也有不同的要求。“探究型学习”中学生的自主程度是很重要的，应尽量使学生投入到自己发现问题或深化探究问题的活动中去。