大豆肽对实验性高脂血症大鼠血脂的影响及其机制

目的研究大豆肽对实验性高脂血症模型大鼠血脂代谢的影响并探讨其降脂机制。方法建立高脂血症大鼠模型,将45只Wistar大鼠随机分为5组,即正常组+正常饲料、高脂模型组+高脂饲料、大豆肽低、中、高剂量组+添加相应剂量大豆肽的高脂饲料,喂饲40 d后检测相关指标。结果与高脂模型组相比,大豆肽中、高剂量组的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高但无显著性差异(P>0.05),大鼠总脂酶(PHTA)、肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性明显增强(P<0.05)。结论大豆肽能有效降低实验性高脂血症大鼠血脂水平,其降脂作用可能与提高血清中PHTA、HL和LPL活性有关。     

7大类623种预包装食品营养标签标示情况调查分析

目的了解7大类623种预包装食品营养标签的标示情况,并对结果进行分析。方法在济南市的各型超市和商品零售点,现场调查或购买符合调查条件的预包装食品,将营养标签等相关信息输入调查表中,用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果在调查的7大类623种预包装食品中,营养标签的标示率为94.1%,标示规范率为95.7%;进行营养声称的有58份,占9.31%;进行营养成分功能声称的有71份,占11.40%;营养声称和功能声称频次较高的营养素均为钙。豆制品的强制性标示规范率为100.0%;谷类制品的营养标签强制性标示之间的差异具有统计学意义。结论济南市预包装食品营养标签标示率和规范性较高,但仍存在一定的标示不规范、可选择标示率较低的问题。相关部门应加强对企业的教育监管,扩大营养标签在防治慢性非传染性疾病中的影响。     

2013-2018年山东省食品镉污染状况调查与分析

目的 了解2013-2018年山东省食品中镉污染状况。方法 2013-2018年在山东省范围内应用完全随机采样法采集市售18类28 867份食品,按照国家标准操作程序进行实验室检测。结果 镉含量合格率为98.85%（28 535/28 867）。镉含量较高的食品为藻类、水产品、坚果及籽类和食用菌,均值分别为0.7085 mg/kg、0.2656 mg/kg、0.0633 mg/kg和0.0633 mg/kg;镉含量较低的食品为饮料酒类、乳类和水果类,均值分别为0.0021 mg/kg、0.0027 mg/kg和0.0030 mg/kg。408份海蟹的镉检出率为92.89%（379/408）,超标率为42.65%（174/408）,蟹膏、蟹黄镉超标率分别为90.24%、82.86%,最高超标38.80倍。结论 山东省市售食品镉超标率较低。水产品特别是海蟹的蟹膏、蟹黄部分超标严重,建议居民谨慎食用海蟹蟹膏、蟹黄。     

颈内动脉海绵窦段解剖及其临床应用

<正>海绵窦结构复杂,因其含有丰富的神经、血管,对于神经外科手术是十分困难的挑战,颈内动脉损伤出血或脑神经损伤大大限制了该区域的手术。近20年来,由于神经影像学、血管内介入技术、颅底海绵窦区显微外科和血管搭桥技术的飞速发展,颈内动脉海绵窦段有关疾病的诊断、治疗水平也随之提高,临床上对颈内动脉海绵窦段解剖特点的掌握提出了更高的要求。现就颈内动脉海绵窦段的解剖学关系及临床应用做一综述。     

卵巢早衰流行病学调查及中医治疗进展

卵巢早衰(POF)是妇科的多发病、常见病、疑难病。近年来卵巢早衰发病呈逐年上升趋势,并有年轻化倾向。与西医相比,中医对本病治疗有较好的疗效,副作用小,有一定优势。就卵巢早衰流行病学调查及中医治疗进展作一综述。     

富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响

目的研究富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响。方法将30只健康SPF级雄性昆明小鼠按体重随机分成3组,分别为对照(基础饲料)组和0.3、1.0 mg/kg富硒麦芽组,每组10只。采用自由摄食方式进行染毒,连续饲养20 d。检测小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活力和总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的含量。结果与对照组比较,仅1.0 mg/kg富硒麦芽组小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC较高,MDA的含量较低,除脾脏MDA含量外,差异均有统计学意义(P0.05)。且随着饲料中含硒量的增加,小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC均呈上升趋势,而MDA的含量呈下降趋势。结论补充适量的富硒麦芽可以提高小鼠不同组织中的抗氧化能力。     

济南市社区老年人超重、肥胖状况及影响因素分析

目的 分析济南市社区老年人超重、肥胖现状及影响因素,为采取健康干预措施提供科学依据。方法 2023年1-5月,采用分层随机抽样法,抽取济南市主城区六个行政区中社区732名60岁以上老年人,进行问卷调查,收集人口学特征(包括姓名、年龄、性别、身高、体质量、文化程度、职业、家庭人均月收入、是否患有慢性病)、生活习惯(包括吸烟、饮酒、饮食习惯、身体活动、静坐时间及睡眠时间)等情况,通过身高及体质量计算体质量指数(BMI)。采用logistic回归模型分析老年人超重、肥胖状况的影响因素。结果 济南市老年人BMI中位数为25.10 kg/m²,男性BMI中位数为24.78 kg/m²,女性BMI中位数为25.39 kg/m²;低龄老年人的BMI中位数为25.09 kg/m²,高龄老年人的BMI中位数为26.13 kg/m²。70.31%(502/714)的老年人BMI处于异常范围,消瘦率为1.96%(14/714),超重率为48.32%(345/714),肥胖率为20.03%(143/7...     

硒对砷诱导人脐静脉血管内皮细胞诱导型一氧化氮合酶和内皮型一氧化氮合酶表达的影响

目的研究适量硒对砷诱导的人脐静脉血管内皮细胞株(HUVEC-304细胞)诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和内皮型一氧化氮合酶(eNOS)表达的影响。方法调整HUVEC-304细胞密度为1.0×105/ml,分别加入终浓度为0.05、0.1、0.5、1.5、3.0、6.0、12.0μmol/L三氧化二砷以及0.1μmol/L亚硒酸钠+0.05、0.1、0.5、1.5、3.0、6.0、12.0μmol/L三氧化二砷染毒48 h,并设立对照(正常培养液)组。检测培养液中iNOS和eNOS的活力,采用逆转录聚合酶连反应(RT-PCR)测定iNOS mRNA和eNOS mRNA的表达。结果随着三氧化二砷染毒浓度的升高,HUVEC-304细胞培养物中eNOS的活力呈逐渐下降的趋势,而iNOS的活力呈逐渐上升的趋势。与对照组比较,1.5～12.0μmol/L三氧化二砷染毒组HUVEC-304细胞培养物中iNOS mRNA的表达均较高,eNOS mRNA的表达均较低,差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。与相应浓度三氧化二砷单独染毒组比较,0.05、0.1、1.5μmol/L三氧化二砷+0.1μmol/L亚硒酸钠联合染毒组HUVEC-304细胞培养物中的iNOS的活力及其mRNA的表达均较低,0.05、0.5、1.5μmol/L三氧化二砷+0.1μmol/L亚硒酸钠联合染毒组eNOS的活力及其mRNA的表达均较高,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论硒对砷诱导HUVEC-304细胞iNOS和eNOS的异常表达具有一定的抑制作用。     

灵芝孢子油对辐射损伤老龄小鼠的保护作用

目的探讨灵芝孢子油对辐射损伤老龄小鼠的保护作用。方法将144只健康老龄(12月龄)SPF级昆明雄性小鼠随机分为A、B、C三组,各组随机分为辐射模型组、低、中、高剂量灵芝孢子油组,每组12只。低、中、高剂量灵芝孢子油组小鼠经口灌胃浓度分别为12.5、25.0和75.0 g/L的灵芝孢子油,辐射模型组灌胃等体积的玉米油,灌胃容量为0.02 ml/g,1次/d。灌胃第30天,A组小鼠检测外周血白细胞计数后,各组小鼠给予60 Coγ射线全身一次性照射,照射后继续给予受试物。A组小鼠分别在照射后第3、14天检测外周血白细胞计数;B组照射后第4天检测股骨及胸骨骨髓细胞DNA含量及骨髓细胞微核率;C组小鼠照射后第7天测定红细胞及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果灵芝孢子油暴露后,与辐射模型组相比,中、高剂量灵芝孢子油组小鼠外周血白细胞计数、红细胞及肝脏SOD活力显著升高(P<0.01),高剂量组骨髓细胞微核率显著降低(P<0.05);低、中、高剂量组小鼠骨髓细胞DNA含量均明显增多(P<0.05)。随着灵芝孢子油灌胃剂量的升高,小鼠骨髓细胞微核率呈下降趋势,而外周血白细胞计数、骨髓细胞DNA含量、红细胞及肝脏SOD活力呈上升趋势。结论灵芝孢子油对辐射引起的老龄小鼠损伤具有拮抗作用。     

富硒麦芽对小鼠运动性疲劳的缓解

为探讨富硒麦芽(selenium-enrichedmalt,SEM)对小鼠运动性疲劳的缓解作用及其机制。将144只健康SPF级雄性昆明小鼠按照体重随机分成3组,分别为正常对照(基础饲料,0.01 mg/kg)组、低剂量(0.3 mg/kg)富硒麦芽组和高剂量(1.0mg/kg)富硒麦芽组,每组48只。采用自由摄食方式进行饲喂,连续喂养20 d。结果显示,高剂量组小鼠的血清尿素氮含量以及游泳后0、20 min后血清乳酸含量及血乳酸曲线下面积均低于对照组(P0.05),肝糖原含量和负重游泳时间均增加(P0.05);肝脏GSH-Px、SOD活力和T-AOC均上升,MDA含量下降,差异均有统计学意义(P0.05)。提示富硒麦芽对于小鼠运动性疲劳有一定的缓解作用,其作用机制可能与抗氧化作用有关。