学校食堂实施监督量化分级管理的体会

2002年4月，卫生部决定在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度，按照卫生部及省卫生厅的要求，我市于2003年末制定了《牡丹江市学校餐饮业(食堂)量化分级管理实施方案》，经过一年的工作，圆满地完成了我市学校食堂量化分级管理评审工作，取得了一定成效，现总结如下：     

洛阳市涧西区1956—1998年麻疹疫情分析

为了解我区麻疹的发病情况，掌握其规律，为控制和消灭麻疹提供可靠的依据，现将我区１９５６—１９９８年麻疹发病情况分析报导如下：１　资料来源和方法１１　以１９５６—１９９８年的疫情资料和１９９０—１９９８年麻疹流调资料为准。１２　人口资源由涧西区公安分局提供。１３　我区自１９６６年开始使用麻疹疫苗，１９６６—１９８２年麻疹疫苗的接种工作是由防疫站指导，地段医生进行接种，１９８３年涧西区防疫站成立了计划免疫门诊，由免疫门诊负责接种。我区儿童的四苗复盖率从１９８２年的５８％上升到１９９８年的９５％…     

洛阳市涧西区1992～1998年老年人死因分析

随着预防医学的发展,危害人群最严重的急性传染病已基本控制,而心血管病、脑血管病、恶性肿瘤已成为老年人主要死因。为全面了解我区老年病的病种变化,从而更有效地开展老年病防治工作,特对涧西区7年来老年人死因分析如下。1　资料来源死亡数来自辖区各医院和派出所户籍报告的死亡卡片,诊断不明的卡片在5%以下。人口资料来自区统计局,年龄组人数根据1990年普查数涧西区人口的构成比推算而得,凡1992～1998年60岁以上死亡者均在统计之内。7年累计60岁以上人口为101216人。2　结果　　1992～1998年共死亡4259人,其中60岁以上者2931人,占总死亡…     

快速ELISA方法检测HBsAg与抗HBc

本文报道快速的ELISA方法和常规的ELISA方法分别检测了血清HBsAg和抗HBc。结果两种方法的总符合率分别为91.6％和96％。而且快速法的敏感性更高,所用实验时间更短。     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

1999年4月21日,牡丹江市发生了一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。1 流行病学调查1.1 中毒食品 1999年4月21日中午,以色列外商和其翻译2人在一饭店用午餐,食用了丸子、豆芽、油炸台湾竹签肉、包子。由于包子、豆芽和丸子上桌快,当二人就餐即将结束时,油炸台湾竹签肉才送上餐桌,外商食二串,翻译食4串,井将剩余的竹签肉打包送     

学校食品卫生安全管理对策的几点思考

学校食品卫生安全工作是学校卫生工作的重点，也是功在千秋的大事。学校食品卫生安全工作责任重于泰山，无论是学校还是教育卫生部门都必须引起足够的重视，采取切实可行的措施，增强做好学校食品卫生安全工作的使命感和责任感，进一步完善学校食品卫生安全责任和责任追究制，加强教育、卫生部门在学校食品卫生安全方面的协作，继续推行食品卫生量化分级管理制度，对食品卫生关键控制点加强监督管理，加大卫生监督执法的力度，     

吗啡对大鼠催乳素基因表达的影响

目的 :研究吗啡依赖及戒断对大鼠垂体催乳素 (PRL)基因表达的影响。方法 :核酸分子杂交及放射免疫分析。结果 :吗啡依赖组及戒断组大鼠垂体的PRLmRNA含量降低 ,戒断 2组与对照组之间差异有显著性 (P <0 0 5 ) ;吗啡依赖组及戒断组血清PRL水平均高于对照组 ,后者与对照组之间差异有显著性 (P <0 0 5 )。结论 :吗啡依赖及戒断显著影响大鼠垂体PRL的基因表达 ,表现为转录功能的下降和可能直接刺激催乳素的合成及分泌     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒

1996年9月2日,牡丹江市新荣街铁路住宅居民于××,毕××祖孙二人因食用火腿肠引起食物中毒。1 流行病学调查 1995年9月1日,毕××的姑姑从附近食品经销站购得4根××牌火腿肠(90g/根)。次日凌晨6:00左右,毕××取出其中一根吃掉1/3左右,觉得不好吃,其祖母于××又吃了不到1/3,二人共食约2/3根。7:00左右皆出现中毒症状。据调查,于××、毕     

等级评审对卫生防疫站发展的激励作用

<正> 1 对硬件建设的激励作用 我国的卫生防疫体制是在计划经济条件下建立发展起来的,卫生防疫站是社会非盈利机构,基本建设投入,经营投入,仪器设备投入基本依赖国家,过去由于经费不足,卫生防疫站缺乏更新和发展的能力,许多工作受到条件制约。随着社会主义市场经济     

身高和体重对甲状腺体积大小的影响

目的　探讨儿童身高和体重与甲状腺体积的关系。方法　随机抽取来自 1 6个县市中的 1 6所小学6 34名碘营养充足的 8～ 1 0岁儿童 ,测量身高、体重和B超检查甲状腺体积 ,以分析它们之间的关系。结果　不同年龄儿童身高、体重和甲状腺体积差别均有显著性 (P <0 .0 5 ) ,同一年龄儿童男女性别间差异无显著性 ;同一年龄或不同年龄儿童甲状腺体积随身高或体重的增加而增大。结论　身高对儿童甲状腺体积大小有重要影响 ,体重可影响高年龄儿童甲状腺体积