幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理体会

为提高我市幼儿园食堂的整体卫生水平，确保幼儿饮食卫生安全，按照《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神和省市有关食品卫生量化分级管理的要求，2004年吉林市幼儿园食堂实施了食品卫生量化分级管理。     

南通市学校食品卫生监督量化分级管理的实践与体会

食品卫生监督量化分级管理制度，是根据我国食品卫生监督工作现状，由卫生部推出的一种全新食品卫生监督管理模式。为保证此项工作顺利实施，从2003年4月至今，我市根据卫生部、省卫生厅《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》（卫法监发[2003]242号，苏卫法监[2003]118号）等文件精神，结合学校食品卫生整治和实施食品放心工程等专项整治活动，认真组织实施了食品卫生量化分级管理工作。现将3年来的一些做法和体会介绍如下。     

淮安市食品卫生量化分级A级评审结果分析

为进一步规范对食品生产经营单位的管理,调动企业守法经营的自觉性,按照卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,我市分别在餐饮业、学校食堂、食品生产企业、食品经营单位进行了信誉度分级评定工作,现将我市2004、2005年开展的食品卫生监督量化分级管理A级     

食品加工销售业卫生监督量化分级管理工作的体会

为了加强食品加工行业和销售行业的食品安全,保护消费者的权益,根据卫生部统一部署,我市开展了食品卫生监督量化分级管理工作.根据<通化市食品卫生监督量化分级管理工作实施方案>的要求,我市做了宣传发动、理论培训、现场指导、申报审核和授牌公示5个阶段的工作,取得了良好的社会效益.     

阳江市食品卫生监督量化分级管理现状与分析

目前。我市有各类食品生产经营企业3000余家，其分布散，规模化、集约化企业比例偏低，企业自身卫生管理水平有待提高。2003年以来，我市各地相继成立卫生监督机构。负责当地食品卫生监督管理工作。各地卫生监督机构根据卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，对各类食品生产经营企业实施盘化分级管理。取得了较显著的成绩。     

边远山区餐饮业现状及卫生监督量化分级管理对策

推行实施食品卫生监督量化分级管理制度，是当前食品卫生监督工作模式的重大转变。2002年4月，卫生部要求全国开始推行“卫生监督量化分级管理制度”，提出“量化分级管理”、“食品卫生信誉度”、“食品卫生风险性”3个概念。目的在于推行卫生监督工作适应市场经济发展要求，推进严格依法行政，确保食品卫生监督工作公平、公正，透明和促进企业自律，提高诚信水平，最终达到食品卫生安全。按照《福建省2004-2006年全面实施食品卫生监督量化管理制度工作方案》精神，我县从2004年6月份启动量化分级管理工作，按照工作方案进度，依据卫生部“餐饮业卫生许可量化分级管理评分表”的要求，以学校食堂和餐饮业为切入点，实施食品卫生监督量化分级管理。     

餐饮业量化分级管理的实践与思考

为贯彻卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度，及时发现并消除食品安全隐患，预防食物中毒及食源性疾病的发生，仪征市自2005年起开始推行餐饮业量化分级管理制度。在近两年的实践中，餐饮业量化分级管理工作遇到了许多困难，也积累了一些经验，现将实施餐饮业量化分级管理情况报告如下。     

晋江市学校食堂食品卫生监督量化分级管理情况

为贯彻落实《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，根据福建省卫生厅《推行食品卫生监督量化分级管理2003年实施方案》的要求，晋江市卫生局在全省县级市率先推行食品生产加工、学校食堂等行业量化分级管理工作，经过几年的探索与推行，食品卫生监督量化分级管理取得初步成效。     

小型餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理探讨

为贯彻落实2002年卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，推动辖区食品卫生监督量化分级管理工作的实施，考虑到辖区内小型个体餐饮业者占总管理户数一半以上，我们自2004年6—11月在小型餐饮业中进行了食品卫生监督量化分级管理工作的试点，对存在的问题进行了探讨，为更大范围地推广工作积累经验。     

洛阳市桶装饮用水实施卫生监督量化分级管理的尝试

食品卫生涉及到我们每一个人的健康.卫生部于2002年4月适时地制定并在全国推行食品卫生监督量化分级管理制度,其目标是尽快使我国食品卫生工作再上一个新的台阶,卫生监督模式与国际接轨.为贯彻落实卫生部<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>(卫法监发[2002]107号)精神,进一步提高食品卫生监督水平和效能,强化食品生产经营单位的守法意识,促进企业自律,提高诚信水平,2003年我市将桶(瓶)装饮用水生产行业作为试点,实施卫生监督量化分级管理.     

食品卫生监督量化分级管理工作的实施及存在的问题

自2002年《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》下发以来，鄂州市为切实推行食品卫生监督量化分级管理这一新型卫生监督模式，逐步稳妥地实施了食品卫生信誉度评级和分级管理工作。通过几年的实践证明，食品卫生监督量化分级管理制度是我国食品卫生监管理念及模式的一次重大更新。实施食品卫生量化分级管理是严格依法行政、[第一段]     

创建学校食堂量化分级管理A级单位的试点与探讨

目的:对学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级管理),促进学校饮食卫生工作。方法:对滨州市34所学校的53家食堂实施量化分级管理,依照卫生部量化分级标准,通过动员培训、自查整改、指导提高、审查认定4个阶段,确定量化分级管理信誉等级。申报省卫生厅对我市确定的量化分级管理A级单位进行复检。结果:10所被申报的学校食堂有5所复检合格。结论:创建学校食堂量化分级管理A级单位,能够达到扶优治劣的效果,可以保障师生的身体健康。     

濮阳市推行学校食堂量化分级管理的做法与体会

目的为了全面推行学校食堂量化分级管理工作。方法根据卫生部（关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知）精神，我们于2004年3月在全市推行学校及托幼机构食堂量化分级监督管理。结果推行学校食堂量化分级管理工作以来，辖区71家学校及托幼机构食堂的卫生状况得到了明显改善。结论制定评审标准、强化管理培训、搞好宣传动员、严格评比审核、规范档案管理是做好学校食堂量化分级管理工作的有效措施。     

长春市桶装商品水卫生监督量化分级管理概述

为了更好的贯彻落实卫生部关于加强食品卫生安全工作的精神，进一步提高食品生产经营单位的守法意识和自律意识，规范桶（瓶）装水的卫生管理，提高桶装商品水的卫生质量，确保人民群众身体健康。长春市借鉴宁波市卫生局桶装水评分标准及说明，结合卫生部《食品卫生量化分级管理指南》，起草了“长春市桶（瓶）装饮用水生产企业卫生监督量化分级管理评价标准”，作为长春市桶装水量化分级管理的依据，并在全市范围内开展了卫生监督量化分级管理评审工作。     

推行学校食堂量化分级管理提高食品卫生整体水平

食品卫生监督量化分级管理制度 (以下简称量化分级 )是卫生部应对我国加入WTO、食品贸易全球化形势 ,吸收国外先进经验 ,结合我国实际提出的新的食品卫生监督管理方法。 2 0 0 2年 4月卫生部下发了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》 ,要求在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度 ,2 0 0 3年扬州市政府也将食品卫生监督量化分级管理工作列为实施食品放心工程的重要内容。市区各级卫生监督机构积极转变观念 ,精心组织 ,周密安排 ,积极稳妥地以学校食堂为试点开展量化分级管理工作。通过近一年的实践 ,该项工作取得了明…     

学校食堂量化分级管理工作评定与探讨

学校食堂是目前食品卫生工作的薄弱环节，近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生，严重损害了学生的身心健康，干扰了正常的教学秩序，造成很不好的社会影响。为此，卫生部决定以学校食堂为切人口，加快食品卫生监督模式的转变，全面推行食品卫生监督量化分级管理制度。我所按照卫生部实行量化分级管理的指导方针和省、市卫生行政部门的具体要求，于2004年3月起对全县34个学校食堂进行量化分级管理评定。现将工作评定情况及建议作初步探讨。     

杭州市游泳场所卫生监督量化分级管理效果分析

按照《卫生部关于开展公共场所卫生监督管理量化分级试点工作的通知》的精神，作为全国公共场所卫生监督量化分级管理13个试点城市之一，杭州市认真组织实施了游泳场所卫生监督量化分级管理试点工作。为进一步完善和规范公共场所卫生监督量化分级管理工作，我们对游泳场所卫生监督量化分级管理实施效果进行了评价和分析。     

南通市食品卫生监督量化分级的管理

为提高南通市食品卫生监督效能和食品卫生总体水平，为全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，建立新的卫生监督管理模式，2004年9-12月，我市对学校食堂和市直管的“两横五纵”餐饮经营单位及一部分大中型企事业单位的集体食堂按照《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求进行了量化分级管理评定工作。     

食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用

食品卫生监督量化分级管理制度（量化分级管理）是一项新的卫生监督工作模式，是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分，应用危险性评估的原则，根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级，然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。河口区根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，我们于2004年10～12月在全区学校（包括幼儿园）食堂实施了量化分级管理，取得了满意的效果。     

杭州市城区小餐饮业食品卫生监督量化分级管理的应用

为深入推行食品卫生量化分级管理制度，按照卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神和省、市卫生行政部门的要求，杭州市卫生局卫生监督所于2006年对杭州市城区小餐饮业全面推行了食品卫生监督量化分级管理。