不同发育期蚱蝉营养成分测定与分析

目的 对不同发育期知了的营养成分测定与分析,为人们选择适合的知了虫体提供依据.方法 水分测定采用直接干燥法;蛋白质测定采用微量凯氏定氮法;脂肪测定采用索氏提取法;碳水化合物测定采用斐林氏滴定法;维生素C测定采用2,4-二硝基苯肼法;维生素B1、B2测定采用比色法;矿物质元素测定采用原子吸收法.结果 知了猴的蛋白质、碳水化合物、维生素C以及钠、钙、钾、镁、铁的含量较高;白知了的脂肪、维生素B1以及锌、铜、锰的含量较高;黑知了的维生素B2的含量较高.结论 三种不同发育期的知了都属于高蛋白、低脂肪且含有丰富的矿物质元素的动物食品.     

红薯枸杞保健软糖的研制

目的 研制红薯枸杞保健软糖.方法 采用单因素实验、正交实验与感官评价实验获得色泽、口感最佳的保健软糖,并通过理化检验、微生物检验测定软糖的水分、还原糖、铅含量以及细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌是否符合国家标准.结果 通过单因素实验、正交试验以及感官评价得出的最佳配方为红薯与枸杞比为7:3、砂糖与饴糖比为1:1、凝胶剂用量为3％、柠檬汁用量为4％、烘干温度为45℃.该保健软糖水分含量为18％,还原糖含量为21％,铅含量为15.5 μg/kg,细菌总数为33 CFU/g,大肠菌群未检出,金黄色葡萄球菌未检出,霉菌未检出.结论 该红薯枸杞保健软糖的最优制作配方,水分、还原糖含量适宜,铅、细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌符合国家相关标准.     

1997年我国霍乱的流行概况和控制措施

1997年我国霍乱的流行分布广泛，暴发与散发交替发生，全年共报告病例1163例，死亡29例，病例死亡率为2．49％；全国有20个省、自治区和直辖市报告有霍乱病例，但病例主要以沿海地区发生较多，如浙江、广东、江苏、上海、辽宁等地；病例主要集中于夏秋季，9月份发病达到高峰；流行菌株以小川型为主，并检出多株O139型霍乱弧菌；传播途径有水源性、食源性和接触性传播等几种。     

糖尿病大鼠肾组织中核因子-kB调控单核细胞趋化蛋白-1表达作用的研究

糖尿病肾病(DN)是糖尿病(DM)最常见的慢性并发症之一,发病机制十分复杂，至今仍未完全阐明。被多数学者认可的病因有：高糖一蛋白激酶C(PKC)途径、蛋白质的非酶糖化一晚期糖化终产物(AGEs)途径、醛糖还原酶(AR)-多元醇途径、氧化应激(oxidativestress，OS)途径一，以及局部肾素血管紧张素系统(RAS)等。     

使用中消毒剂污染状况及预防对策

为了解医院中使用化学消毒剂的污染状况及防止污染，随机抽取180份使用中的消毒剂进行普通细菌培养，分离及鉴定，结果共分离出38株病原体，其中金黄色葡萄球菌占2．63％，凝固酶阴性葡萄球菌占18．42％、微球菌占13．16％、链球菌占2．63％，革兰阳性杆菌占7．89％、革兰阴性杆菌占36．84％、真菌占18．42％。目前使用中的消毒剂污染状况不容忽视，应加强医院消毒管理制度，提高医护人员的消毒常识，规范消毒技术，提高消毒质量。     

改良外踝上筋膜皮瓣修复足部组织缺损37例治疗体会

目的 探讨改良外踝上筋膜皮瓣修复足部组织缺损的方法及疗效。方法 本组37例，男29例，女8例，年龄最小4岁，最大68岁。以外踝上2.0-5．0cm穿支为旋转点，轴线在旋转点与月目窝中点连线上切取皮瓣并保留腓浅神经伴行动静脉，必要时与踝前动静脉，跗动静脉或弓状动静脉吻合。结果 35例完全成活2例皮瓣部分坏死，外形良好，感觉Ⅰ～Ⅲ级，优良率94，5％。结论 改良外踝上筋膜皮瓣加显微外科吻合技术修复足部组织缺损，疗效显著，优于游离皮瓣。     

腹外疝15例误诊原因分析

我院于 1 990～ 1 999年共收治腹外疝 384例 ,其中误诊 1 5例 ,分析如下。1　临床资料1 1　一般资料 　本组 1 5例均经手术证实为腹外疝 ,男 1 2例 ,女 3例 ;年龄 1 2～ 76岁 ;股疝 7例 ,腹股沟斜疝 5例 ,直疝 3例 ;绞窄性疝 8例 ,嵌顿性疝 6例 ,单纯性疝 1例。1 2　误诊情况 　误诊时间 1 0～ 1 2 0小时。 1 5例中误诊为急性肠梗阻 4例 ,急性胃肠炎 3例 ,睾丸鞘膜积液 3例 ,腹股沟脓肿 2例 ,脂肪瘤 1例 ,腹股沟淋巴结炎 1例 ,附睾炎 1例。2　误诊原因分析2 1　询问病史不详　本组 4例急性肠梗阻及 3例胃肠炎患者均以腹痛、呕吐、腹部无…     

初中生营养知识及早餐行为的现状调查

目的　调查吉林市初中学生营养知识及饮食行为的实际情况 ,以便设计合理的营养教育内容及途径。方法　采用整群随机抽样方法抽取 10 5 7名初中生 ,进行了营养知识及早餐行为的问卷调查。结果　调查对象的营养知识低于中等水平 ,营养知识得分与其家长的教育程度具有明显的相关性 (r =0 .75 ,P <0 .0 1)。结论　初中生应开展营养教育 ,相关机构和学校应向家长传授营养知识。     

致纽约脑炎的新病毒:西尼罗病毒

本文介绍了在美国纽约爆发的圣路易脑炎的流行情况、传播途径和临床表现,并提出导致的原因为西尼罗病毒.作者针对旅行者提出预防措施.     

去炎松注射液致荨麻疹型药疹1例报告

患者,男,35岁。因2年来每逢秋天出现打喷嚏、流清涕、鼻塞于1998-09-21就诊,诊断:“应性鼻炎”而肌注无菌丙酮去炎松悬浮液(德国伊丹大药厂制造,批号:16832,生产日期:1998-09)200ｍｇ。注射后第2ｄ复诊,自述全身皮肤瘙痒,数ｈ后颈部、双上肢、胸部起红斑风团,逐渐加重遍及全身,无喘憋。既往无药物过敏史,近期无其它用药史及食用特殊食物史。查体:颈部、躯干、四肢见米粒至钱币大小的风团,呈浅红色或浅白色,部分皮疹融合成片,并散见少许抓痕。给予口服息斯敏、维生素Ｃ及钙片治疗,5ｄ后皮疹消失。痊愈后用去炎松注射液作皮肤斑贴试验呈阳性去…