牛磺酸对低水平铅暴露大鼠神经行为与功能的影响

目的　探讨牛磺酸对低水平铅暴露大鼠神经行为与功能的影响。方法　将成年Wistar大鼠随机分为对照 (Cont)组、铅 (Lead)对照组、Lead+0 .5 %牛磺酸 (Tau)组、Lead+1 .0 %Tau组和 Lead+1 .5 % Tau组 ,自孕 9d起 ,各 Tau补充组母鼠饲料中添加不同水平牛磺酸 ,于孕1 6 d至产后 2 5 d,染铅各组饮 0 .1 4%的醋酸铅蒸馏水。仔鼠于生后 2 5 d与母鼠分笼喂养 ,饮食同母鼠。自生后开始观察生长发育及行为发育情况 ,3 0 d开始做辨别学习能力试验。试验结束后 ,处死动物 ,测血铅 ,脑铅 ,单胺类神经递质 ,乙酰胆碱。结果　 1 .各 Tau补充组脑铅含量 (ng/g)低于Lead组 ,高于 Cont组 (P<0 .0 0 1 )。 2 .负向趋地、听觉惊愕、触须定位达标时间 (d)各 Tau补充组短于 Lead组 (P<0 .0 1 ) ,3 .辨别学习能力试验 ,达到学会标准所用时间 (d) ,各 Tau补充组短于 Lead组 (P<0 .0 0 1 )。4.各脑区去甲肾上腺素含量 Lead+1 .0 % Tau组高于 Lead组而与 Cont组无差别 ,各脑区多巴胺含量 Lead组低于 cont组 ,其中小脑、皮层含量低于 Lead+1 .0 % Tau组 (P<0 .0 5或0 .0 1 )。结论　补充适量牛磺酸对低剂量铅暴露大鼠神经系统发育具有保护作用。     

牛磺酸的不同摄入水对生长期鼠和鸡脑发育与神经递质作用的研究

目的：观察不同水平牛磺酸对生长期大鼠和鸡脑神经递质代谢及脑发育的影响,探讨其在不同种属动物体中发挥生物效能的作用机制及特点。方法：采用幼鼠和雏鸡作为实验对象：（1）健康清洁级、断乳雌性SOD大鼠32只,按体重随机分为4组。A组为对照组,B、C和D为3个水平（即0．6％,1．35％和3％）牛磺酸补充组;（2）健康海兰褐壳蛋雏鸡（1,3周龄）40只,每个周龄组按体重随机分为4组,A组为对照组,B、C、D为牛站充组（即0．12％,0．6％和1．35％）。结果（1）牛磺酸能显著提高幼鼠和雏鸡脑牛磺酸积累和蛋白质水平,且呈现一定的剂量－反应关系;（2）一定浓度的牛磺酸可增加雏鸡病AChE的合成,但高于此范围则表现出抑制作用;（3）牛磺酸可抑制幼鼠和雏鸡脑5－HT和5－HIAA的合成,结论：牛磺酸能调节幼鼠和雏鸡脑某些神经递质的释放,且在不同种系动物对补充牛磺酸反应性不同。     

牛磺酸对饮酒大鼠模型保护效果的初步探讨

牛磺酸 (taurine)是广泛存在人和动物体内的一种游离的氨基酸 ,其生物学作用日益引起人们的重视〔1〕。肝脏是合成牛磺酸的主要场所 ,大量临床和基础研究表明 ,牛磺酸对多种肝损伤有保护作用〔2 ,3〕。本次实验主要探讨牛磺酸对酒精性肝损伤大鼠的保护作用 ,为预防及治疗酒精性肝损伤提供参考。1　材料与方法1 1　动物与分组　选取清洁级雄性Wistar大鼠 4 0只 ,5周龄 ,体重 (15 0± 2 0 )g ,由河南省实验动物中心提供。适应性饲养 1周 ,随机分为 4组 :正常组 ,模型组 ,牛磺酸高剂量组(5 % ) ,牛磺酸低剂量组 (2 % ) ,每组各 10只。1 2　药…     

维生素C、B_6和牛磺酸增强叶酸防畸效果的观察

目的　观察维生素 C、B6和牛磺酸对叶酸防畸效果的影响。方法　以环磷酰胺致胎鼠发育畸形动物模型 ,分别对孕鼠补充叶酸 ;叶酸 +VC+VB6+牛磺酸 ,观察防畸效果。结果　补充上述营养素者可使胎鼠脑膨出率下降 (P<0 .0 1 ) ,胎鼠平均体重增加 (P<0 .0 5 ) ,上枕骨骨化程度提高 (P<0 .0 1 )。补充叶酸 +VC+VB6+牛磺酸组 ,与单独补充叶酸组比较 ,脑膨出率降低明显 (P<0 .0 5 ) ,上枕骨骨化程度提高 (P<0 .0 1 )。结论　叶酸有明显的促进胚胎发育和拮抗环磷酰胺致畸的作用 ,且与 VC、VB6及牛磺酸联合应用的效果明显优于单独补充。     

牛磺酸与大鼠脑发育关系的研究

将断乳大鼠随机分成两组,(Ⅰ)补充(0.6％)牛磺酸组,(Ⅱ)对照组。从大鼠的行为、大脑发育及人体细胞体外培养三个方面对牛磺酸与大鼠脑发育的关系及其机制进行了探讨。结果表明:①补充牛磺酸组大鼠在学习、记忆等方面均显著优于对照组大鼠(P<0.01)。②补充组大鼠在脑重量上显著优于对照组大鼠(P<0.05)。③补充组大鼠大脑中游离牛磺酸、锌、铜、铁及其它16种游离氨基酸含量显著高于对照组大鼠(P<0.01)。④牛磺酸具有促进细胞代谢活性的作用,牛磺酸与锌的复合效应具有抑制细胞代谢活性的作用。推测:牛磺酸-锌/牛磺酸具有细胞代谢活性调节因子的作用。在细胞水平上牛磺酸可促进细胞的增殖活性,在整体水平上表现为补充牛磺酸大鼠在脑重量上显著高于对照组;在行为上则表现为补充组大鼠在学习、记忆能力上的提高。由此认为牛磺酸具有促进大脑发育的作用。     

孕乳期补充鱼油对大鼠行为发育的影响

目的探讨孕、乳期补充富含DHA鱼油对大鼠行为发育的影响.方法以出生前、后脑发育关键期大鼠为研究对象,设1个对照组和添加鱼油的3个剂量组(其中DHA的量分别为0、7.5、15.0、30.0 g/kg饲料),喂养期限为孕0日至仔鼠45日龄.观察妊娠、分娩一般指标,进行断乳前行为发育评价、幼鼠学习行为测试等.结果与对照组相比,DHA 15.0 g/kg饲料组新生鼠脑重显著增加(P＜0.05);2项新生反射指标平面翻正、视觉定向发育显著提前(P＜0.05);跳台潜伏期延长,错误次数减少和避暗潜伏期延长(P＜0.05).结论孕、乳期补充一定剂量的DHA,可对子代大鼠神经发育产生有益影响;孕、乳期补充DHA的较适剂量为15.0 g/kg饲料.     

产前补充牛磺酸对室内生长受限IUGR胎鼠脑超微结构的影响

【目的】了解宫内生长受限(intrauterine growth restriction,IUGR)胎鼠脑超微结构变化及产前补充牛磺酸对其变化的影响。【方法】将15只健康孕鼠随机分为3组:正常对照组、I UGR模型组及I UGR模型牛磺酸用药组。后两组自妊娠第1天开始饲以对照组食量的40%建立I UGR模型,牛磺酸组在饲料中添加牛磺酸300mg/(kg.d)直至自然分娩。记录胎鼠出生体重和脑重,JEM-1220透射电镜观察各组胎鼠脑超微结构变化。【结果】1)I UGR组胎鼠体重和脑重均显著低于正常对照组(P0.01);2)补充牛磺酸胎鼠出生体重和脑重均明显增加(P0.01);3)透射电镜显示I UGR胎鼠大脑和小脑皮质结构稀疏紊乱,可见大量散在分布的凋亡细胞,神经元突触数量减少,胶质细胞增生,神经元数量减少,排列稀疏。【结论】补充牛磺酸可显著改善I UGR引起的脑超微结构病理改变(透射电镜显示),从而显著改善I UGR胎鼠脑发育。     

二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸对早产儿脂肪酸状况和生长的影响

目的 :　探讨补充模拟母乳水平的二十二碳六烯酸 (DHA)和二十碳四烯酸 (AA)对早产儿体内脂肪酸状况和生长发育的影响。方法 :　选取体重 <2 1 0 0 g,胎龄 <37w的早产儿 32名 ,分为三组 :A组 ,母乳喂养组 ;B组 ,传统配方喂养组 ;C组 ,DHA和 AA补充组。C组配方补充至婴儿体重达 (2 .5± 0 .1 0 ) kg。出生后 1 mo± 7d、2 mo± 7d、3mo± 7d分别测量身长、体重、头围 ;出生时和体重达 (2 .5± 0 .1 0 ) kg时分别测血浆和红细胞中的 DHA和 AA的水平。结果 :　至 3个月时 ,B组的头围明显低于 A组及 C组 ,差异具有统计意义 (P<0 .0 5) ;三组早产儿刚出生时 ,红细胞和血浆中各种脂肪酸比例无显著差异 ;至体重 (2 .5± 0 .1 0 ) kg时 ,B组的 DHA和 AA明显低于A组和 C组 (P<0 .0 5)。相关分析显示 :头围与血浆中的 AA水平相关 (r=0 .466,P<0 .0 1 )。结论 :　给早产儿补充模拟母乳水平的 DHA和 AA,不仅能维持其正常的生长发育 ,而且可将早产儿血浆和红细胞中的 DHA和 AA提高至与母乳喂养早产儿相当的水平     

补充牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质作用的研究

目的研究补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质的影响。方法32只断乳雌性别大鼠，经基础饲料适应性饲喂1周后，按体重及血浆总胆固醇水平基本一致的原则分为4组：对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。对照组为基础饲料组，实验组在基础饲料中分别补充0．6％、1．35％和3．0％的牛磺酸，实验持续5周后处死，检测脂质代谢及神经递质指标。结果补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标影响不同，补充0．6％的牛磺酸可明显降低血浆TC、LDL—C，补充3．0％的牛磺酸在降低肝脏TC的基础上升高Apo—AI效果最好；饲料中补充牛磺酸可以提高大鼠脑牛磺酸及蛋白质的积累水平，同时增加NO、AChE的水平，而抑制5—HT和5—HIAA从水平。结论补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标的影响不同，牛磺酸可调节大鼠部分神经递质的释放水平。     

复合营养素提高睡眠剥夺应激适应能力的研究

目的观察复合营养素提高受试者睡眠剥夺应激适应能力的作用 ,为寻找减轻应激损伤的营养措施提供科学依据。方法选择 6 0名健康男性青年并随机分为两组。实验组 (NS)补充复合营养素 ,对照组 (CT)给予安慰剂 ,共 2 0d。在补充的最后 2d所有受试者接受 4 8h睡眠剥夺实验。第 2 1天测定其 2 4h尿维生素排泄量和血浆皮质醇浓度 ,用仪器检测其视觉反应时和记忆广度 ,用“SCL - 90症状自评量表”进行心理问卷调查。结果实验组 2 4h尿中维生素B2 和维生素C的排泄量明显增加 ,分别达到对照组的 1.8倍和 2 .2倍 (P <0 .0 1) ;经过 4 8h睡眠剥夺后对照组的血浆皮质醇水平明显升高 ,是实验前或实验组的 1.3倍左右 (P <0 .0 1) ;实验组的视觉反应时缩短、错误次数减少 (P <0 .0 5 ,P <0 .0 1) ,记忆广度分值增加 (P <0 .0 5 ) ,而对照组未见明显变化 ;两组心理问卷的各项得分未见明显差别。结论补充复合营养素有利于提高受试者在睡眠剥夺条件下的应激适应能力。     

牛磺酸对大鼠酒精性肝损伤保护作用的研究

目的 :　通过观察牛磺酸对大鼠酒精性肝损伤的保护效果 ,为预防及治疗酒精性肝损伤提供理论及实验依据。方法 :　通过白酒灌胃建立大鼠酒精性肝损伤模型 ,治疗组分别给予高低两种剂量的牛磺酸 ,对照组 0 .9%生理盐水 ,实验末测血压、血清甘油三酯 (TG) ,并对大鼠肝脏进行病理及量化分析。结果 :　与模型组相比 ,高低两种浓度的 (2 %和 5 %)牛磺酸均可以显著降低酒精性肝损伤大鼠血清甘油三酯 (P<0 .0 5 ) ;高剂量组牛磺酸还能降低酒精性肝损伤大鼠血压(P<0 .0 5 ) ;肝脏病理切片量化分析显示 ,高低两种剂量牛磺酸均可显著降低酒精对肝脏的损伤 (P<0 .0 5 ) ,且高低剂量组的保护效果无显著性差异 (P>0 .0 5 )。结论 :　牛磺酸能够有效保护酒精对大鼠肝脏的损伤。     

营养

010225哺乳期母鼠饲组氨酸对仔鼠海马发育及酶活性的影响/傅文玉…//营养学报.一1999,21(3).一340～343 . 锌是人和动物的必需微量元素,是机体内许多酶的重要组成部分。在本实验中,尽管组氨酸组仔鼠海马·30·锌含量较常锌组显著减少,但未见AchE活性的增强,此结果不支持锌离子对AchE有抑制作用的论点,同时也表明在本实验条件下.1氐锌尚未影响到AChE神经元的发育速度。图3表3参9 (高 天)010226补充4种营养素对仔鼠脑发育的影响/邹伟…//营养学报.一11999,21(4).q34。439 探讨补充四种营养素对仔鼠脑发育的影响。以SD大鼠为实验动物,自怀…     

牛磺酸、锌及卵磷脂对改善记忆联合作用

近年来，营养对青少年智力发育的影响是国内外研究的重点，报道较多的是某单一营养素，如牛磺酸、锌、卵磷脂等对脑发育和功能的影响，而综合补充智力发育所必需的营养素对智力发育的影响报道较少。因此，我们对用牛磺酸、锌及卵磷脂3种成分强化的奶粉进行了促进智力发育的人体试验。报告如下。     

复合营养素补充剂对中老年人营养状况及健康影响的研究

为研究复合营养素补充剂对老年人健康的影响 ,将 2 10名农村老年人分为对照组和试验组 ,试验组连续补充 5个月复合营养素补充剂 ,对照组食用安慰剂 ,补充前后分别测量身高、体重、生化、免疫等指标。用t检验和卡方检验 ,统计两组各项指标的差异。结果显示 ,补充复合营养素补充剂后 ,试验组血红蛋白水平显著高于对照组 (P <0 0 5 ) ,贫血患病率明显降低 ,血清维生素A水平、负荷尿维生素B2 、维生素C排出量均明显高于对照组 (P <0 0 5 )。提示复合营养素补充剂对改善中老年人贫血状况及改善维生素A、维生素B2 和维生素C营养状况有明显促进作用     

牛磺酸对幼鼠脑神经保护作用和机制研究

目的　观察牛磺酸 (Tau)对幼鼠脑神经的保护作用 ,并对其可能机制进行探讨。方法　用 0 .1 μmol/L亚硒酸钠与不同浓度的 Tau共同加入到原代培养 2 d的新生小鼠大脑皮质神经元中 ,用 MTT检测和 DNA片段琼脂糖凝胶电泳法分析其保护性作用 ;并选用健康清洁级、断乳SD雌鼠 3 2只 ,按体重随机分为 4组 ,分别饲予补充不同水平 Tau的实验饲料 ,观察对照组及补充Tau组幼鼠脑发育及代谢的影响。结果　 1 .Tau可明显提高神经元的存活率 ;2 .一定浓度的 Tau可阻断或部分阻断由亚硒酸钠诱导的典型 DNA梯型 ;3 .Tau可促进脑细胞的增殖活性 ,增加脑重 ;4.补充 Tau能明显提高脑 Tau积累、蛋白质和 ACh E水平 ,且有一定的剂量反应关系。结论　补充 Tau具有较强的神经保护作用 ,可能是通过改变某些蛋白质即某些基因的表达而实现的。     

维生素A缺乏对幼鼠脑发育和学习记忆的影响

目的 :　探讨维生素 A缺乏 ( VAD)对幼鼠脑发育和学习记忆能力的影响。方法 :　建立 VAD母鼠及其子代幼鼠模型。观察子代幼鼠生长发育情况 ,并测定 7w龄幼鼠学习记忆能力 ,海马和皮层蛋白质含量、细胞增殖周期及海马神经细胞超微结构改变。结果 :　 ( 1 ) VAD组幼鼠体重增长明显慢于对照组 ;( 2 ) VAD组幼鼠学习次数明显多于对照组 ( P<0 .0 5 ) ,记忆时间明显短于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 3) VAD组幼鼠海马及皮层蛋白质含量显著低于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 4 )VAD组幼鼠海马和皮层细胞增殖指数 ( PI)明显高于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 5 ) VAD组幼鼠海马锥体细胞之间突触联系数量减少 ,突触内突触小泡减少 ,星形胶质细胞增多 ,且有固缩变性。结论 :　VAD会导致幼鼠脑发育受损和学习记忆能力下降。     

牛磺酸与高脂膳对二甲基苯蒽诱发大鼠乳癌的影响

目的 :　探讨牛磺酸和 /或高脂饲料对二甲基苯蒽 ( DMBA)诱发大鼠乳腺癌的影响 ,初步探讨其可能的机制。方法 :　初断乳雌性 SD大鼠 1 0 1只 ,随机分为牛磺酸组 ( Tau)、牛磺酸 +高脂组 ( TH)、高脂组 ( HF)和对照组 ( CL) ,于 6w龄灌胃给予 DMBA后 ,分别饲以不同饲料。实验期 2 6w,实验结束时处死全部动物 ,检查肿瘤发生情况并进行血清抗氧化、血脂及免疫学指标检测。结果 :　Tau组乳腺肿瘤发生率低于 HF组而与 CL组差异未见显著性 ;平均瘤重 Tau组低于 CL组和 HF组 ;各组肿瘤平均潜伏期未见明显差异。与 CL组比较 ,Tau组血清 SOD、GSH- Px活力增高 ,LDL- C、MDA含量下降 ;HF组可见 GSH- Px活力和抗体生成能力下降 ,血清 TC升高 ;而添加了 Tau的高脂饲料组 ( TH)则仅出现了 GSH- Px活力的下降。结论 :　膳食中补充 5 %牛磺酸对诱发肿瘤的生长具有一定的抑制作用 ,并在一定程度上对抗高脂膳食的促癌作用。该作用可能是通过调节免疫功能、增强抗氧化能力及调节脂代谢等多种途径实现的     

微量营养素补充对儿童机体抗氧化及DNA氧化损伤影响的研究

目的通过营养调查了解农村儿童抗氧化营养素的摄入情况和观察补充五种营养素对儿童机体抗氧化能力及淋巴细胞DNA氧化损伤的影响。方法选择某农村9～11岁健康儿童82名,随机分为补充营养素组(补充组)和对照组,每组41名,采用24h膳食回忆法进行膳食调查。补充组儿童每日补充抗氧化营养素片[含维生素A(VA)600μg、维生素E(VE)100mg、维生素C(VC)300mg、β胡萝卜素(βC)1mg和亚硒酸钠(Se)200μg],而对照组则服用相同颜色和包装的安慰剂,试验期为8周。分别于补充前和补充结束时采集血样,分析两组血浆VA、VE、VC、βC、Se、谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)水平以及淋巴细胞DNA自发性损伤和H2O2(5、10、25μmol/LH2O2)诱导的氧化损伤。结果膳食调查结果表明,农村儿童VA、VC和硒摄入量偏低,分别为推荐营养素摄入量(RNI)的50.6%、65.6%和67.3%。营养素补充8周后,补充组儿童血浆中βC、VA、VE、VC和Se的水平与对照组相比分别提高了13.4%、32.8%、11.5%、46.9%和24.6%(P<0.01)。GSHPx酶的活性达到161.7酶活力单位/ml,明显高于补充前(100.4酶活力单位/ml)和对照组(110.2酶活力单位/ml)(P<0.01),而血浆中MDA的水平由补充前7.2nmol/ml下降到干预后的4.6nmol/ml(P<0.01)。补充组血浆中SOD水     

每周1次补充复合微营养素（AD铁锌）对儿童生长发育影响的研究

复合微营养素(AD 铁锌)系营养素补充剂,内含微营养素铁、锌、维生素 A、维生素 D 等4种微营养素。本研究观察了每周服对儿童生长发育的影响,现将研究结果报告如下:一、研究内容1.补充 AD 铁锌对儿童生长发育的影响;2.补充 AD 铁锌对儿童营养素状况的影响。     

发育期补充DHA对大鼠学习记忆的影响

目的：探讨发育期补充DHA对大鼠学习记忆的影响。方法：以出生前后脑发育关键期大鼠为研究对象,设一个对照组和添加DHA的3个剂量组（添加DHA的量分别为0、7．5、15、30g/kg饲料）,喂养期限为妊娠第一日至仔鼠45日龄。选用跳台法和避暗法,进行幼鼠学习行为测试,并同步测定幼鼠海马内单胺类神经递质5－HTT、NE、DA和肽类神经递质生长抑素（SS）的含量。结果：与对照组相比,15g/kg、30g/kg饲料组幼鼠跳台潜伏期延长,错误次数减少,避暗潜伏期延长,且15g/kg组最显（P＜0．05）;补充DHA的各剂量组海马内5－HT、DA、SS含量均显高于对照组（P＜0．05）。结论：（1）发育期补充一定剂量的DHA,可增强大鼠学习记忆能力,较适剂量为15g/kg饲料;（2）DEIA增强学习记忆可能与海马内5－HT、DA、SS量增高有关,且存在其它递质或递质外系统的复杂调控。