提取琼胶糖的树脂新方法

目的研究一种低成本制备琼胶糖的简便方法。方法以江蓠琼胶粉为原料,采用NH4 型阳离子交换树脂脱除1.5%琼胶溶液中的金属离子,再用OH-型强碱性阴离子交换树脂在恒温70℃下吸附沉降琼胶酯,提取出白色琼胶糖。结果测定的灰分和硫酸根含量均符合电泳琼胶糖的指标,凝胶强度达到560g/cm2,提取率达57%,测定了其结晶紫电泳和DNA的琼胶糖凝胶电泳。结论本方法提取的琼胶糖具有良好的电泳性能,适合用于生物化学和分子生物学的凝胶电泳研究。本法与EDTA-2Na法和DEAE纤维素法相比,是一种低成本制备琼胶糖的简便方法。     

藻类食品（下）

褐藻 海洋中生长的海带、裙带菜是人们所熟知的食用海藻．较少食用或用作药物的还有昆布、马尾藻、羊栖菜、萱藻和鹅肠菜等。我国是世界上生产海带最多的国家，自1993年以来，干品产量已逾60万吨／年。     

五种海洋多糖抗疲劳作用的初步研究

方法：通过动物实验，研究了5种海洋多糖(琼胶、卡拉胶、羊栖莱多糖、褐藻糖胶、壳聚糖)对小鼠游泳时间及运动后血乳酸值变化的影咱。结果：壳聚糖可显著延长小鼠游泳时澡，并可减缓运动小鼠体内血乳酸的堆积，加快运动后小鼠体内血乳酸的消除速率。提示：壳聚糖具有抗疲劳作用。     

琼胶酶高产海洋假单胞菌CY24的筛选及培养条件优化

利用琼胶唯一碳源筛选法从海水中分离得到一株产琼胶酶假别单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)CY24,通过培养基组分的正交实验确定最适培养基配方为(w/v):NaCl 2.5％;干酪素0.25％;MgSO_4·7H_2O 0.5％;KCl 0.1％;FeSO_4·7H_2O 0.002％;CaCl_2 0.02％;NaH_2PO_4 0.06％;琼胶0.25％;pH7.0。最佳培养条件为25℃培养24h。经培养条件的优化后,粗酶液的酶活高达1.8U·mL~(-1),较优化前提高了20倍。为酶的大量生产和活性琼胶低聚糖的酶法制备创造了条件。     

不同水解模式下琼二糖多聚体的HPLC定量分析

目的琼二糖多聚体具有多种生物活性 ,建立不同水解模式下的琼二糖聚合体的定量分析方法具有重要意义。方法将降解产物用Sephadex柱纯化得到聚合度为 2～ 10的琼寡糖 ,对每一种寡糖进行α 萘胺衍生化后采用高效液相色谱分析 ,并利用此方法对 4种水解模式 (盐酸、柠檬酸、固态酸及羟基自由基降解 )的产物进行分析。结果各种聚合度的寡糖衍生物在HPLC上得到了很好的分离 ,最低检测限达到 0 .1～ 2 μg·mL 1。应用固态酸降解琼胶 ,其产物中的寡糖含量可达 33.2 % ,其中琼二糖含量高达 5 7.8% ;盐酸降解产物较为分散 ,包含 2～ 10糖 ;柠檬酸降解产率过低 ;羟基自由基降解产物过杂。结论建立的琼胶寡糖定量方法可有效地应用于寡糖制备分析中。     

琼胶寡糖生物活性的研究进展

查阅国内外文献,对琼胶寡糖的生物活性研究进展进行了综述,以使其在更多领域得到推广应用,特别是药物应用方面.琼胶寡糖具有对微生物的抑菌作用、增殖肠道益生菌作用以及抗病毒作用,对机体的抗肿瘤和免疫增强作用、抗炎作用、抗氧化作用以及吸湿保湿性和美白作用等各方面生物活性.其在机体方面的生理活性有较深入研究.这是首次全面、系统地对琼胶寡糖活性进行阐述,发现对琼胶寡糖的研究尚不完善,抑菌机理等还不清楚,随着对其构效关系以及作用机理的深入研究,可望在不久的将来作为减肥药、抗癌药等海洋类新药使用,以此进一步提高人们的生活质量.     

琼脂扩散法生物检定的理论方程式——Ⅲ.与Cooper方程式的比较

本文首先验证了Cooper方程式能适用于放线酮的生物检定,然后分别从杯碟法和滤纸片法的理论方程式求得临界浓度和临界时间,最后比较按Cooper方程式和理论方程式的计算结果,发现它们吻合较好。因此认为理论方程式为Cooper方程式提供了理论根据,而Cooper方程式则是理论方程式的简化形式。     

噬琼胶卵链菌β-琼胶酶基因YM01-5的克隆表达及其酶学性质的研究

目的 从青岛近海海水中分离鉴定了1株能够降解琼胶的海洋新菌—嗜琼胶卵链菌（Catenovulumagarivoransgen. nov. sp. nov.）YM01T,并对其进行了全基因组测序。本文对该菌的1个β-琼胶酶基因YM01-5进行了克隆表达,并对重组琼胶酶的酶学性质进行了研究。方法 利用镍柱亲和层析对重组琼胶酶进行了分离纯化,采用DNS法测定重组酶的酶学性质,薄层层析(TLC)和质谱(MS)法对AgaYM01-5的酶解产物进行分析。结果 β-琼胶酶基因YM01-5全长2 412 bp,编码803个氨基酸,预测分子量为91.6 kDa,其催化模块属于糖苷水解酶GH50家族。重组琼胶酶YM01-5酶学性质的研究结果表明,该酶的最适温度为40 ℃,最适pH为9.0。在35 ℃以下具有良好的热稳定性,pH 6～10之间保持较高的稳定性,在该范围的pH缓冲液中放置12 h后,YM01-5仍能保持80%以上的酶活力。此外,该重组琼胶酶降解琼脂糖的Km、Vmax值分别为15.6 mg/mL和188 U/mg, 对降解产物的薄层层析及质谱分析结果表明,β-琼胶酶基因YM01-5以外切酶的形式作用于琼脂糖产生新琼二糖作为终产物。结论 该酶降解产物单一,有利于琼胶寡糖的制备,具有较高的工业应用潜力,它的发现也为研究菌株YM01中琼脂糖的代谢通路提供了参考。     

酸解法制备琼胶低聚糖及其抗氧化性评价

通过正交实验确定了水解琼胶的最佳方案为盐酸浓度 0 .0 5 mol· L-1、水解 90 min、底物浓度 4 % ,此条件下二糖得率为 4 0 %。水解产物经乙醇沉淀、超滤除去大分子后 ,经凝胶柱层析可得到琼胶低聚糖各寡糖组份。用化学发光分析法比较了琼胶、琼脂糖水解液在抗坏血酸 - Cu2 + -酵母悬浮液 -鲁米诺 - H2 O2 体系中清除羟基自由基 (· OH)的能力 ,两者清除· OH的 IC50 分别为 0 .0 5 g· L-1和 0 .313g· L-1。