用彗星实验和微核实验反映土壤有机污染物的联合毒性

目的 利用彗星实验和微核实验反映土壤有机污染物的联合毒性.方法 选取某污灌农田土壤为研究对象(下称“污灌区”),地下水灌溉农田土壤为对照(下称“对照区”),采用超声振荡法提取土壤中的有机污染物,用气相色谱质谱联用仪(GC/MS)对土壤中的有机物进行分析;采用灌胃的方式对小鼠进行染毒,用单细胞凝胶电泳实验和徽核试验检测土壤有机提取物的联合毒性.结果 污灌区土壤检出的主要污染物为烷烃类、苯系物及多环芳烃,有机污染物的种类及含量高出对照区数倍;与试剂对照组和对照区相同染毒剂量组比较,污灌区各组拖尾率、微核率均增高(P＜0.05).结论 该污灌区土壤已受到一定程度的有机物污染,且污染物对小鼠具有一定的毒性.     

咸阳市居民丙烯酰胺膳食暴露水平调查

目的通过对咸阳市居民进行问卷调查,估计咸阳市居民丙烯酰胺膳食暴露水平。方法根据预调查结果,选定28种咸阳市居民经常食用的油炸、烘烤食品作为被调查食品,用国标方法测定被调查食品中丙烯酰胺的含量,并依据检测结果计算咸阳市居民丙烯酰胺的膳食暴露水平。结果咸阳市居民丙烯酰胺的平均摄入量为26.68μg/d,平均暴露水平为0.46μg/kg bw.d。不同性别及不同地区间差异无统计学意义;不同年龄差异有统计学意义;各年龄组人群丙烯酰胺暴露贡献较高的食品分别为〈10和10～岁组为薯片、饼干、烤馍片和烤饼;20～、30～和40～岁组为薯片、饼干、烤饼和炸饼;50～和≥60岁组为饼干和烤饼。结论被调查居民每天通过食品摄入一定量的丙烯酰胺,其主要食物来源是薯片、饼干、烤饼、炸饼和烤馍片。     

污灌土壤有机提取物对小鼠肝肾功能的影响

目的研究土壤有机提取物对小鼠肝、肾功能的影响。方法于2007年5月,选取某污灌农田土壤为研究对象,地下水灌溉农田土壤为对照,采用超声振荡法提取土壤中的有机污染物。将40只健康清洁级昆明种小鼠随机分为5组,分别为溶剂对照组(二甲亚砜)、对照区低剂量组、对照区高剂量组、污灌区低剂量组、污灌区高剂量组,雌雄各半。高、低剂量组染毒剂量(以土壤干重计)分别为25、5g/(kg·d)。采用灌胃方式进行染毒,每日1次,灌胃容量为5ml/kg,连续染毒2周。于第15天处死动物、称重,称量肝、肾组织重量,计算肝、肾组织的脏器系数。测定谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、γ谷氨酰转肽酶(GGT)活力和尿酸(UA)、肌酐(Cr)、尿素氮(UN)含量。结果各组小鼠体重变化差异无统计学意义(P>0.05)。与溶剂对照组比较,对照区和污灌区各剂量组的肝脏和肾脏重量及其脏器系数均降低,污灌区低剂量组肝组织中的GGT活力和肾组织中的UN含量以及污灌区高剂量组肝组织中的ALT、GGT活力和肾组织中的Cr、UN含量均升高,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。与对照区相同剂量组比较,污灌区高剂量组肝组织中的GGT活力和肾组织中...     

燕麦β-葡聚糖联合Vit-C降血脂降体重作用的实验研究

[目的]探讨燕麦β-葡聚糖联合Vit-C对高脂血症大鼠降血脂降体重作用. [方法]将雄性SD大鼠造成高脂模型,然后按体重随机分为7组,分别喂饲高脂饲料、基础饲料及在高脂实验组加不同剂量的β-葡聚糖及Vit-C共5周.于实验末心脏取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、动脉硬化指数(AI),判定其对血脂的影响;测定体重、脂肪含量、肥胖指数(Lee'index),判定其对体重的影响. [结果]燕麦β-葡聚糖联合Vit-C能够降低TC、TG、LDL-C、AI的水平,升高HDL-C的水平;并能够降低大鼠体重、脂肪含量以及肥胖指数. [结论]燕麦β-葡聚糖联合Vit-C具有一定的降血脂、降体重作用.     

A、B两污灌农田土壤重金属含量分析及污染评价

[目的]通过对A、B两污灌农田土壤中重金属元素镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cd)、镍(Ni)、锌(Zn)、铅(Pb)含量调查与分析,评价其污染程度,了解其重金属污染现状. [方法]土壤样品经王水+HCLO4消化彻底后,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定重金属含量,并采用重金属单项污染指数法和综合污染指数法对污染状况进行评价. [结果]A区域土壤的Cd、Cu、Pb、Zn含量超标;B区域土壤的Cd、Zn含量超标. [结论]A、B两区域土壤重金属污染均为重度污染(P＞3),土壤受污染已相当严重.     

污灌玉米中有机污染物对小鼠的遗传毒性及氧化损伤作用

[目的]研究污灌玉米中有机污染物对小鼠的遗传损伤及其氧化损伤机制。[方法]选取某污灌农田产出的玉米为研究对象,地下水灌溉的玉米为对照,采用超声振荡法提取玉米中的有机污染物,对小鼠灌胃法染毒（共分为5组,每组8只：试剂对照组、对照区低剂量组、对照区高剂量组、污灌区低剂量组、污灌区高剂量组）。每日染毒1次,染毒剂量：低剂量组相当于10g玉米干重／（kg·d）,高剂量组相当于60g玉米干重／（kg·d）。连续染毒2周后,进行单细胞凝胶电泳试验、微核试验并测定总超氧化物歧化酶（T—SOD）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力和丙二醛（MDA）含量。[结果]与试剂对照组比较,对照区各组的T-SOD活力均降低（P〈0．05）;污灌区拖尾率、拖尾长度及微核率均增高,且高于对照区（P〈0．05）;污灌区T—SOD和GSH-PX活力均降低（P〈0．05和P〈0．01）,且低于对照区（P〈0．05）。[结论]该污灌区玉米有机提取物中含有致小鼠遗传毒性及氧化损伤的有机污染物,其毒性强于对照区。     

1-24 茶多酚、维生素C对石英致肺泡巨噬细胞DNA损伤的保护作用

目的探讨体外培养条件下石英粉尘对肺泡巨噬细胞DNA的损伤作用及茶多酚和维生素C的保护作用.方法将肺灌洗收获的肺泡巨噬细胞分别与石英粉尘悬液共同培养后,用单细胞凝胶电泳技术检测肺泡巨噬细胞DNA损伤的状况.结果大鼠肺泡巨噬细胞与不同浓度石英粉尘共同培养后,彗星出现率、DNA迁移长度增加,与阴性对照组比较,差异有显著性(P＜0.05).随着石英粉尘与肺泡巨噬细胞作用时间的延长,彗星出现率及DNA损伤也呈增加的趋势.在培养液中加入茶多酚和维生素C能减轻石英粉尘所致肺泡巨噬细胞DNA的损伤.其中以40μg/ml的茶多酚及30μg/ml的维生素C保护效果较好.结论石英粉尘能诱导肺泡巨噬细胞DNA损伤.且随着粉尘浓度的增加以及作用时间的延长其DNA损伤程度有增加的趋势.茶多酚及维生素C对石英粉尘所致的DNA损伤有一定的保护作用.     

唐山市中学生体质量指数膳食影响因素分析

了解膳食因素对中学生体质量指数的影响,为开展中学膳食营养健康教育工作提供参考.方法 选取唐山市南北两区各1所中学初中部和高中部,并根据年级分层抽取研究对象,共1 583名学生,进行有关生长发育和饮食行为因素调查、膳食摄入调查及体格测量,建立数据库后采用SPSS 13.0进行统计分析.结果 男生超重率和肥胖率分别为19.7%和10.7%,女生分别为12.5%和7.6%.13岁男生超重率为23.8%,肥胖率为12.7%;女生超重率为14.8%,肥胖率为9.8%.14岁和15岁男女生间BMI分布差异均有统计学意义(x2值分别为6.119,6.298,P值均<0.05).能量、加餐、肉禽类、脂肪是中学生超重肥胖的危险因素(OR值分别为2.044,1.751,1.598,1.081,P值均<0.05);蔬菜是超重肥胖的保护因素(OR=O.711,P<0.05).结论 膳食行为和膳食摄入食物种类对中学生体质量指数的增高均有影响,需要进行调整改善.     

污灌土壤中有机污染物遗传毒性检测

土壤是农作物的直接生长环境,土壤的卫生状况直接影响着农产品的卫生质量.目前我国利用污水灌溉的农田面积为361.84万hm2,占我国总灌溉面积的7.3%,占地表水灌溉面积的10%[1].污水灌溉造成土壤和作物污染,致使污染物在农产品中积累,通过食物链进入人体,从而导致多种慢性疾病.在现行的土壤质量标准中,缺少特定有机污染物的卫生标准,也没有反映有机污染物综合毒性的指标.本研究以污灌区土壤有机提取物为研究对象,对小鼠进行染毒,通过外周血单细胞凝胶电泳实验和骨髓细胞微核实验,观察土壤中有机污染物的遗传毒性,为修订和完善卫生标准提供毒理学依据.