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42.
目的探讨城市社区居民膳食营养状况及存在的营养问题。方法采用食物频率问卷和24h回顾的膳食调查方法进行调查。结果平均每人每日摄取食物为1262±95g,其中食用油脂、豆类、动物性食物摄取量超过中国居民膳食指南建议数值,蔬菜、水果、奶类摄入偏低;男性水果、奶类、鱼虾类食物的摄取量低于女性。谷类、蔬菜、酒类的摄取量高于女性,干部组男性日平均摄入酒类125g;退休组人均热能摄入偏高,占RDA的116.0%,工人组则占RDA的82.6%;维生素A、B 相似文献
43.
葡萄籽中的黄酮和白藜芦醇含量测定 总被引:9,自引:0,他引:9
葡萄的果实可酿酒或加工成其它产品如葡萄干、果汁、果冻等。葡萄酿酒的下脚料——葡萄籽——一般当作废弃物。根据近年的科学研究 ,葡萄籽不仅含有各种矿物元素和维生素 ,其所含成分的抗氧化、抗炎、抗凝血等活性引起了科学研究者的关注。本文测定了葡萄籽的功效成分黄酮和白藜芦醇。1 材料与方法1.1 材料将酿酒后的葡萄皮渣烘干或晒干 ,从中分离并筛选出葡萄籽 ,粉碎至粗粉供测试用。同时取未经酿酒的葡萄籽经烘干后 ,制成粗粉作为对照。1.2 方法1.2 .1 脂肪酸含量测定 称取葡萄籽粗粉适量 ,用 1:1甲醇 -氯仿浸提 2 4~ 48h,然后用氯… 相似文献
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麦胚黄酮类提取物对荷瘤大鼠的抗氧化作用 总被引:5,自引:0,他引:5
为研究由麦胚提取的黄酮类化合物对 7,12 二甲基苯蒽 (DMBA)诱发大鼠乳腺肿瘤的抑制作用 ,将出生 5 0天的雌性SD大鼠随机分为阴性对照组、阳性对照组、低剂量实验组和高剂量实验组。阳性及阴性对照组大鼠喂基础饲料 ,除阴性对照组外的 3组大鼠经灌胃给致癌剂DMBA(每只 15mg溶于 1 5ml的植物油中 ) ,低 高剂量实验组大鼠同时给含麦胚黄酮类提取物的饲料 (分别为 2和 10g kg) ,持续喂养 2 4周。结果表明 ,高剂量组大鼠乳腺肿瘤的发生率较阳性对照组显著降低 ,实验组大鼠血液及肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶活性较阳性对照组大鼠有明显增加 ,丙二醛含量下降。提示麦胚提取的黄酮类化合物对抗过氧化物酶的诱导作用可能是其对乳腺癌具有化学预防作用的机制之一。 相似文献
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46.
全世界痴呆症的患病率正以惊人的速度增长,是21世纪全世界面临的重大疾病负担之一。有证据表明,常见的血管疾病危险因素与痴呆发病相关,代谢相关性血管疾病能加速人类认知衰老。目前痴呆尚无有效的治愈方法,但科学方面的努力表明痴呆是可以预防的,可以在痴呆发生之前以及在其自然发病过程中认知能力下降的速度方面得到改善。这篇综述的重点是强调危险因素与痴呆症风险之间的关系,识别血管因素在痴呆预防中的重要地位,为今后提供血管健康管理预防痴呆的发生发展提供思路。 相似文献
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目的 了解历下区学龄前儿童的饮食行为习惯及营养品摄入基本情况及特征,为进一步开展行为干预,促进儿童健康提供科学依据。方法 采用随机整群抽样的方法,抽取了济南市历下区4所幼儿园,将所有600名儿童作为研究对象,使用自制的调查问卷,问卷内容包括学龄前儿童的一般资料、家长的一般资料、儿童饮食行为习惯问题和儿童营养品摄入情况问题。结果 存在饮食行为习惯问题的儿童检出率为98.8%,不良饮食行为习惯排在前4位的分别是:吃快餐(66.0%),边吃饭边看电视(57.1%),挑食或偏食行为(56.4%),每餐吃的很饱(32.1%)。 结论 历下区学龄前儿童确实存在饮食行为习惯问题,应加强健康教育和早期行为干预,促使其养成良好的饮食习惯,践行正确的饮食行为。 相似文献
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49.
目的:评价健康教育对社区高血压人群干预效果.方法:对沧州市六小区80名高血压患者进行健康教育,通过对比分析健康教育对高血压治疗是否有促进作用.结果:经过1年的健康教育综合干预后,试验组高血压患者的血压每人平均降低3.67mmHg(P<0.05);在防治高血压等方面的知识、态度、行为均较对照组明显改善(P<0.05);在行为危险因素方面,其中加强锻炼、增加水果和蔬菜摄入量取得较好的干预效果(P<0.05),其余行为危险因素的改善不明显.结论:社区高血压综合干预对改善患者行为、改变不良生活方式、降低血压是有效的和可行的,但某些不良生活方式(如吸烟、盐摄入过多等)在短期内很难纠正,提示社区健康教育工作需要委员会、社区医院及居民的共同配合,从多方面、多途径长期不懈地坚持下去,以保证健康教育活动的有效性和持续性. 相似文献
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目的 研究幽门螺旋杆菌(HP) CagA-VacA-感染在阴虚风动型脑卒中颈动脉粥样硬化发生发展中的作用.方法 对108例脑卒中患者运用病例对照的方法,对脑卒中组和健康组的血清HP不同亚型抗体和相关基因进行检测.结果 阴虚风动证脑卒中患者颈动脉粥样硬化HP阳性率明显高于健康组(P<0.05);HPCagA-VacA感染率(62.0%)占优势(P<0.05),比值比(OR)及95%可信区间(CI)是2.04(1.10~3.93),经调整各匹配因素后OR及95% CI为3.18(2.40~5.18).结论 阴虚风动型脑卒中颈动脉粥样硬化患者与HP感染相关,其中CagA-VacA-菌株作用明显. 相似文献