明天,我们吃什么

这是一个触目惊心的数据；每年有高达数十亿的人次发生食源性疾病！这个数据的可怕不仅在于它的数量，更在于，它就发生在我们每一个人的身边，渗透着我们每一个人的生活！如果把这个枯燥的数字折换成实际的故事，那么，喷洒农药敌敌畏的火腿，使用化工染料的鸡翅，使用陈旧霉变馅料的月饼……这些会不会使你感到茫然；     

湖北省并殖吸虫第二中间宿主的地域分布及其囊蚴携带状况

1977～1984年对湖北省境内并殖吸虫的第二中间宿主种类进行调查,证实仅淡水蟹类可充作本虫第二中间宿主,淡水蟹共计21种隶属于3科3属,其中包括10个新种和新亚种且地域分布广。以斯氏狸殖吸虫为致病虫种的皮肤肌肉型并殖吸虫病流行区,锯齿华溪蟹为其优势蟹种,以卫氏并殖吸虫为致病虫种的腹型并殖吸虫病流行区,凹肢华溪蟹为其优势蟹种,各蟹种携带并殖吸虫囊蚴率不等。     

强化细菌性感染的病原学诊断

细菌性疾病是一种涉及众多病原菌的临床疾病，近二三十年来，不仅发现了一些新的细菌性疾病，如军菌病，莱姆菌病，巴西紫癜热等。还确认了若干曾经被认为几乎无致病作用的病原菌，如非结核分枝杆菌，嗜麦芽窄食单胞菌等的致病性，独随着细菌学检测手段的不断进步，必然还会确认一些目前尚未认识的细菌性感染。[第一段]     

增食灵口服液对幼龄鼠胃肠动力的影响

目的观察增食灵口服液对幼龄鼠胃排空、血浆胃动素（MOT）、小肠推进的影响。方法将实验动物随机分为正常对照组、吗丁啉组及增食灵口服液大、中、小剂量组。分别用0．9％NaCl溶液及各组药物灌胃7d后，采用酚红法测定胃排空率，同时测定血浆MOT水平及小肠碳末推进率。结果增食灵口服液大、中剂量组的胃排空均显著快于正常对照组（P〈0．05）；除吗丁啉组和增食灵口服液小剂量组外，其余各用药组的血浆MOT含量均显著高于正常对照组（P〈0．05）；增食灵口服液各组碳末推进率均高于正常对照组（P〈0．05或P〈0．01）。结论增食灵口服液能显著促进胃排空，提高血浆MOT，促进小肠推进，且与剂量大小相关。     

古代饮食卫生谈——读书札记之五

中华文明之邦，卫生保健自古已存，涵及衣食住行各个方面。于溽暑中翻检古书，得其饮食卫生记谈趣闻数则，信手拈出，以飨同好。     

痤疮的食疗

糖尿病的主证是多尿、多渴、多食、消瘦等,属于中医的“消渴病”范畴。对本病要辨证用药,才能有效。兹分三型以辨证用食,得到很好的疗效。胃热盛型主证:多食易饥,形体消瘦,大便干结,小便多而黄,苔黄,脉滑实有力。     

嗜麦芽窄食单胞菌株在呼吸道感染中的耐药分析

嗜麦芽窄食单胞菌是一种非发酵菌，以前称嗜麦芽假单胞菌，1993年改为现名。该菌对临床多种常用抗生素耐药，已成为重要的院内感染菌，且在非发酵菌中占第3位。现将2001年21株嗜麦芽窄食单胞菌在呼吸道感染中的耐药情况分析如下。     

皮肤科学基础

表没食子儿茶素没食子酸酯对人表皮黑素细胞黑素合成的影响及机制，表没食子儿茶酚没食子酸酯对UVA抑制真皮成纤维细胞胶原合成影响的研究，内皮缩血管肽1和促肾上腺皮质激素对体外培养的正常人黑素细胞增殖的影响，中药桂枝抑制黑素生成的作用机理研究，女性皮肤弹性与年龄和部位的相关性研究……     

表没食子儿茶素没食子酸酚对β-淀粉样多肽损伤的星形胶质细胞的保护作用

目的研究表没食子儿茶素没食子酸酚（EGCG）对异常蛋白β-淀粉样多肽（AB）损伤星形胶质细胞（AS）的保护作用，进一步探讨其作用机理。方法采用原代细胞培养技术，分离培养新生1d大鼠皮质AS，细胞纯化后，加入Aβ进行处理，随后加入不同浓度（0．1、1、5、10、25、50umol／L）的EGCG培养24h，观察细胞的形态学变化；MTT比色法进行细胞活性分析、AS中丙二醛（MDA）以及培养液中乳酸脱氢酶（LDH）含量的变化的检测；比较上述指标在损伤前后的变化。结果EGCG能够减轻Aβ对AS的损伤，抑制AS的MDA的产生，降低AS外液中LDH的含量，增强细胞的活性。结论EGCG能够抑制Aβ对AS的损伤作用，并且对其有神经保护作用，这种保护作用可能与其抑制Aβ引起细胞过度氧化有关。     

世界胡椒的产销格局与生产现状

胡椒是原产于印度的一种香辛作物，又名古月，是药食两用的中药的中药材品种。据统计，2005年世界胡椒的消费总量为此341500吨，全球市场需求达21600吨，世界各生产国可以出口的数量达171900吨。近年来，国际胡椒的生产严重供大于求，致使连年价格低靡，直接影响到了国际胡椒的生产和国内胡椒的价格。从2001年落入价格的谷底至今已达五年之久。椒农严重亏损，椒商经营无利。现就世界胡椒的产销及目前的生产现状作以简单的介绍，以供参考。