藕入菜肴味鲜美

藕是我国名特蔬菜之一,历代文人墨客多有吟咏。宋代杨万里写道:"雪藕新将消冰水,蔗霜只好点青梅。"元代陈高吟曰:"晓食盘中莲,忽思水中藕。莲葩苦如茶,藕甘能爽口。"宋代胡致隆赋藕曰:"平生冰雪姿,七星罗心胸。岂无有丝毫,上裨天子聪。"因藕断丝连,人们常以之比喻情义未绝,又如唐孟郊的"妾心藕中丝,虽断     

春天养生第一菜

<正>春天最好的菜是什么呢?春天最养生的菜是什么呢?我认为非春韭莫属。春韭的好,古人对此早有认识。早在《尚书·夏小正》中就有"正月囿有韭"的记载。《诗经》中也有"四之日其蚤,献羔祭韭"的描写,意思是说用羊羔和韭菜一起祭祀祖先,可见古代先民对区区韭菜的钟爱与崇尚。南北朝时期的齐国,曾经有一位太子很认真地请教御前食医:"菜食何味最佳?"食医脱口而答:"春初早韭。"可见春韭不仅是平民百姓的心爱之物,就连自喻"天子"的帝王之家,也很是待见。而民间也素有     

MicroRNA-21转染猪源生物人工胰腺对食蟹猴糖尿病模型的疗效

目的研究MicroRNA-21 (miR-21)转染微囊化猪源生物人工胰腺提高胰岛移植后功能的效果。方法在体外miR-21转染微囊化的胰岛,腹腔注射植入4只Ⅰ型食蟹猴糖尿病模型(8～10 kg),另有1只注射未转染miR-21微囊化猪胰岛。每只移植胰岛当量10 000 IEQ/kg。移植后前3天每天测血糖1次,以后每周测血糖1次,直至血糖回升至移植前水平。微囊化胰岛组和空微囊组在移植14天后根据其血糖水平给予长效胰岛素治疗。结果 miR-21转染的微囊化胰岛植入食蟹猴腹腔,血糖维持正常超过6个月,分别为9.7、 10.7、 12.1和13.2个月,移植前食蟹猴血糖浓度为(25.63±2.89) mmol/L,移植后24 h血糖降至(9.3±1.73) mmol/L, 48 h降至正常为(4.35±0.70) mmol/L。未转染的微囊化胰岛的食蟹猴糖尿病模型血糖正常维持了6个月,移植前血糖浓度为23.5 mmol/L,移植后24 h血糖降至6.4 mmol/L, 48 h为4.3 mmol/L,至第8个月血糖回到移植前。结论 miR-21转染微囊化胰岛能提高胰岛移植后的功能。     

中国十大百岁夫妻的长寿之道

<正>2014年10月,中国老年学学会评出中国十大百岁夫妻,来自河南、海南、安徽、甘肃和四川等地的十大长寿夫妻平凡却又值得细细品味的长寿经验是什么呢?1.少食多餐不怕吃亏河南省禹州市的平木虎和张新妞夫妇年龄总和215岁。夫妻携手近90载,恩爱如初。夫妻俩一直务农,只吃自家种的菜,食肉不多;少食多餐,待人宽厚,不怕吃亏。【专家点评】少食多餐有益老人长寿。老人的消化功能日益减退,每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良。吃得过少,摄入的养分可能不足,容易出现头晕、乏     

虾青素逆转衰老震惊世界

南极虾油中的虾青素是目前人类发现的自然界最强大的抗氧化素,现己风靡欧美等发达国家它清除自由基的能力超过了以往的产品,是维生素E的1000倍,辅酶Q10的800倍,纳豆的700倍……它强大的抗氧化、抗衰老、抗炎症、抗疲劳等五抗作用获医学界认可近日,一种被医学界誉为"生命奇迹"的纯天然制品,在心脑血管、糖尿病、眼病、三高人群中被广为传播,互相推荐,说它跟以前所有吃过的产品都不一样,效果十分神奇。笔者上网查询,在百度百科查到这种富含纯天然虾青素的"南极虾油",其作用远远超过了目前广泛应用的洲翔息Q10,一氧化氮胶囊、花青素、纳豆     

饥不欲食证治探析

饥不欲食以胃为主,与心、肝胆、肾有关,病机关键可分为虚实两端.实为胃失和降,胃气上逆;虚为胃阳不足,气不消谷.证治分类为阳明热郁证,厥阴肝热证,湿阻中焦证(痰湿中阻证、湿热中阻证),肝胃不和证,胃阳虚证,胆火犯胃证,心肾不交证;分别选用栀子豉汤,白虎加人参汤,麻子仁丸,乌梅丸,瓜蒂散,陈平汤,外台茯苓饮,四逆散和温胆汤等方药加减及针灸治疗.     

吉林省食源性疾病患者就诊情况及疾病经济负担的评估

目的:了解吉林省食源性疾病患者就诊和疾病经济负担情况并分析疾病经济负担的影响因素,为食源性疾病的防治提供依据。方法:以2012-2013年在吉林省内连续居住6个月及以上的常住人口为调查对象,采用多阶段分层随机抽样方法,选取吉林省10个监测地区内7 353人(2012年3 065人,2013年4 288人)进行入户面对面调查。分析不同类型食源性疾病患者的就诊率和疾病经济负担情况;采用单因素和多重线性回归分析食源性疾病经济负担的影响因素。结果:吉林省食源性疾病患者就诊率为13.10%,不同年龄、文化程度、过去4周内发生急性胃肠炎次数和患病持续天数的患者就诊率比较差异有统计学意义(P<0.05),35~44岁年龄组患者就诊率高于其他年龄组(P<0.05),大学及以上文化程度的患者就诊率高于其他文化程度者(P<0.05),过去4周内发生急性胃肠炎2次以上的患者的就诊率高于其他患者(P<0.05),患病持续4 d及以上的患者就诊率高于其他患者(P<0.05)。157例食源性疾病患者的总经济负担为5 847.82元,人均疾病经济负担为37.25元。首次就诊机构级别和患病持续天数是食源性疾病经济负担的主要影响因素。结论:食源性疾病的就诊率不高,但给患者带来一定的经济负担,应提高基层医疗机构的利用率和诊疗能力,以降低食源性疾病患者的经济负担。     

嗜麦芽窄食单胞菌致超早产儿肺部感染1例并文献复习

嗜麦芽窄食单胞菌（stenotrophomonas maltophilia , SMA）,亦称嗜麦芽寡养单胞菌,广泛存在于动物体内、土壤、水,为条件致病菌,近年来已成为新生儿感染的重要致病菌之一,常易发生医院内获得性感染［1］。尤其是早产儿免疫力低下,在应用广谱抗菌药物及进行各种频繁侵入操作后,易引起内源性或外源性交叉感染［2］。感染后常症状重、控制难,在临床抗菌药物的选择及治疗上依旧存在较大困难。特别是针对超早产儿 SMA 肺部感染后治疗在国内外相关报道很少。因此本文就本院收治的1例极低超早产儿（出生体质量为1095 g ,胎龄27＋2周）SMA 肺部感染的临床特点及诊治经过进行回顾性分析,为肺部感染 SMA 的早产儿临床治疗提供指导依据。     

怎样准备“病号饭”

<正>自古人们就非常重视饮食在疾病康复中的重要作用。早在《黄帝内经》中就有"谷肉果菜,食养尽之,无使过之,保其正也"的说法。意思是说,在患病过程中必须注意饮食调养,避免饮食的失当,才能保持人体的正气,战胜病邪。《金匮要略》中讲:"所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。"更说明了饮食对身体健康和疾病的发生与恢复有着密切关系。     

春季踏青喝点啥?

<正>春天,万物生机盎然,满眼苍翠欲滴,很多朋友选择外出踏青,约上三五好友,带上背包和帐篷,到户外去感受大自然赐予我们的天然氧吧,呼吸新鲜空气,给身心做个自然SPA。但初春之时,天气多风干燥,人们旅途疲惫中总要选择一些生津止渴的饮品,同时户外烧烤也少不了饮料和酒水。那么,我们在春季踏青之时应该喝点啥?应该选择什么样的健康饮品呢?