产褥期妇女营养知识及膳食调查分析

目的 了解济宁市产褥期妇女营养知识掌握及膳食情况,为今后产褥期营养教育工作提供科学依据.方法采用问卷调查法对济宁市105名产褥期妇女进行调查,了解其营养知识及产后第一周膳食情况.结果产褥期营养知识水平普遍偏低,41.9%妇女得分低于6分;得分高的对象比得分低的对象奶类、蔬菜类和水果类摄取量多,差异有统计学意义(p＜0.05).结论济宁市妇女产褥期的营养知识有待进一步加强和膳食结构需改善.     

产科 其他

061203湖北农村妇女产褥期饮食习惯与健康关系的调查分析/崔艳杰…∥中华护理杂志.—2006,41(1).—43～44了解农村妇女产褥期饮食习惯的现状及其与健康的关系。方法:采取分层抽样与整群抽样相结合的方法,于2003年3月对湖北麻城县农村712名妇女产褥期的饮食和健康状况进行回顾性问卷调查,调查资料采用SPSS软件进行统计学分析。结果:产褥期存在多种饮食禁忌及膳食结构不合理现象,鸡蛋、红糖的每日摄入量分别高达365.12g和81.44g,而奶类、水果和动物内脏的每日摄入量依次只有4.44ml、6.94g和14.79g。产褥期疾病的保护因素包括奶类、水果、蔬…     

麻城农村产妇产褥期饮食习惯及其影响因素

目的了解农村妇女产褥期饮食习惯的现状及影响因素,探讨其科学的饮食方式和保健模式。方法采取分层抽样与整群抽样相结合的方法,对湖北麻城县农村712名妇女产褥期的饮食状况进行回顾性问卷调查。结果产褥期存在多种饮食禁忌及膳食结构不合理现象,鸡蛋、红糖的每日摄入量分别高达365.12g和81.44g,而奶类、水果和蔬菜的每日摄入量依次只有4.44ml、6.94g和424.20g,不吃奶类和水果的人占90%以上。奶类、水果摄取及鸡蛋和红糖适量摄取的危险因素有食物禁忌和来源于长辈传统的饮食观点;保护因素主要与经济、文化及保健等因素有关。结论应在农村大力开展健康教育以纠正农村妇女错误的传统习俗和观念,加强营养方面的科学指导,形成现代妇女科学的产褥期饮食方式和保健模式。     

麻城农村产妇产褥期饮食习惯及其影响因素

目的了解农村妇女产褥期饮食习惯的现状及影响因素,探讨其科学的饮食方式和保健模式.方法采取分层抽样与整群抽样相结合的方法,对湖北麻城县农村712名妇女产褥期的饮食状况进行回顾性问卷调查.结果产褥期存在多种饮食禁忌及膳食结构不合理现象,鸡蛋、红糖的每日摄入量分别高达365.12g和81.44g,而奶类、水果和蔬菜的每日摄入量依次只有4.44ml、6.94g和424.20g,不吃奶类和水果的人占90%以上.奶类、水果摄取及鸡蛋和红糖适量摄取的危险因素有食物禁忌和来源于长辈传统的饮食观点;保护因素主要与经济、文化及保健等因素有关.结论应在农村大力开展健康教育以纠正农村妇女错误的传统习俗和观念,加强营养方面的科学指导,形成现代妇女科学的产褥期饮食方式和保健模式.     

对30例哺乳期妇女膳食营养状况的调查

目的:调查哺乳期妇女饮食结构及营养素摄入情况,有针对性地进行营养指导。方法:选择我院产后42天门诊自愿进行膳食调查30例哺乳期作为调查对象。使用24 h膳食回顾调查法,分析调查对象24小时膳食营养状况:包括膳食热能、营养素摄入量、能量来源和膳食构成情况。结果:调查对象总能量摄入足够;平均蛋白质摄入量、脂肪摄入比例偏高(P<0.05);平均膳食纤维、膳食钙摄入量偏低(P<0.01);膳食铁摄入基本足够。调查对象谷淀类食物和蛋类摄入量合适;肉禽水产类食物摄入量偏多,蔬菜、水果、豆类及豆制品,奶类及奶制品四类食物摄入不足(P<0.05)。调查对象中56.7%肉类食物摄入过量;96.7%豆类及豆制品摄入不足;90%奶类及奶制品摄入不足;66.7%蔬菜类食物摄入不足;53.3%水果摄入不足。结论:哺乳期妇女饮食营养结构欠合理。有必要进行个体化饮食指导,提高乳汁质量和产妇生活质量。     

河南科技大学在校大学生膳食营养状况的调查与分析

目的了解在校大学生营养认知态度、膳食结构、营养素摄入量,为开展大学生营养宣传教育提供科学依据。方法采用分层随机抽样的方法,抽取1 000人为研究对象,采用自行设计的调查问卷,对在校本科生进行24 h回顾法[1-2]膳食调查。利用营养计算软件计算每人每天能量及各种营养素摄入情况。结果发放调查问卷1 000份,收回980份,回收率98.0%,有效问卷965份,有效率98.4%。不同专业营养认知水平差异有统计学意义(P<0.05),医学专业学生的营养认知较其他专业学生营养认知较好;所有专业学生食物摄入量和我国2007版《中国居民膳食宝塔》相比,谷类偏高,畜禽肉类、奶类及奶制品摄入量偏低,水果、蔬菜类摄入只有膳食宝塔推荐量的51.20%。不同专业学生的营养素摄入量差异没有统计学意义,不同性别膳食结构差异有统计学意义。结论应采取不同形式对大学生进行科学膳食行为的宣传和指导。     

柳江县产褥期妇女饮食行为调查分析

目的了解柳江县产褥期妇女饮食行为,提出正确有效的指导措施和建议,保证产褥期科学合理、均衡的营养。方法对产后42d的妇女进行回访,采用"面对面"询问式填写自制问卷的方式,对2011²013年于我院住院分娩且长期居住在本地的符合特定条件的产妇饮食情况进行调查。结果本地妇女在产褥期猪肉、鸡肉、蛋类摄入量大;新鲜蔬菜水果的摄入量明显减少,仅有11.63%的妇女蔬菜水果的摄入量达到每日100g,37.60%的妇女在产褥期不进食蔬菜、79.84%的妇女不吃水果、90.31%的妇女不饮牛奶;红糖摄入量较多,20.54%的产妇每日红糖摄入量达到100g以上;主食摄入量较孕产前明显减少,49.61%的产妇日摄入主食量不足200g。结论本地妇女产褥期饮食营养不均衡,因此对孕产妇及其家属进行健康营养知识教育,提倡科学合理、营养均衡饮食势在必行。     

南充市产褥期妇女产后保健知识认知现状的调查与分析

目的:调查了解南充市产褥期妇女产后保健知识认知现状,并对不同特征产褥期妇女的保健知识知晓率进行比较,为后期进行产褥期妇女保健知识健康教育提供科学依据。方法:采用分层整群抽样的方法,抽取南充市419名产褥期妇女作为研究对象,逐一进行自填式问卷调查。结果:调查对象对乳房护理措施、产后健美方法、卫生与活动知识、营养膳食以及产后常见疾病的知晓率分别为16.47%、22.67%、35.80%、9.79%、38.66%。其中仅有33.17%的人认为哺乳后应该吸净剩余乳汁。部分对象(54.42%)认为产褥期期间应该梳头、洗头。相当一部分人(34.3%)认为产后应该吃高蛋白、高脂肪的食物。仅有48.45%的对象认为产后抑郁症是产后常见的疾病。结论:南充市产褥期妇女保健知识认知水平较低,保健人员应通过多种途径加强产褥期妇女的健康教育工作,积极宣传产褥期保健知识以增强该群体的自我保健能力,进一步提高产褥期妇女的生活质量和健康水平。     

膳食平衡指数法对医学生膳食结构调查和分析

目的：了解兰州市医学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法：采用整群抽样方法对249名医学生进行回顾法膳食调查,采用膳食平衡指数法进行分析。结果：医学生谷类、水果、豆类、奶类、蛋类均高于全国平均水平,蔬菜和肉类摄入量低于全国水平。膳食平衡指数法发现调查对象的主要膳食问题是动物性食物、蔬菜水果、奶类摄入不足,食物种类摄入单一。结论：有必要对医学生开展针对性的营养教育,增加蔬菜水果、奶类、豆类和动物瘦肉类的摄入,以改善该人群营养状况。     

青岛市市区妇女产褥期饮食情况现状调查

目的 探讨青岛市市区妇女产褥期的饮食情况现状.方法 采用整群随机抽样方法,抽取青岛市市区1 248名产后1年内的妇女作为调查对象进行回顾性问卷调查,调查资料采用SPSS软件进行分析.结果 产褥期存在多种饮食行为不合理的现象:部分妇女动物性食品及红糖的的摄入量过高,调查对象中肉类的平均每人每日摄入量达到了202.5 g,...     

医学生营养知识与膳食状况调查

①目的了解医学生营养知识的掌握情况及对教育传播方式的需求意见，以加强营养知识教育，改善大学生的健康素质。②方法对762名在校大学生进行问卷调查。③结果医学院在校生对营养知识及常识掌握深度和广度都不够，但渴求得到营养知识的欲望比较高，对营养知识的重要性认识正确。有73．6％的学生认为营养知识对生活很重要。87．2％的学生愿意接受营养知识的教育，对营养知识教育的传播方式也表现出特有的需求意向。大学生的膳食结构不够合理，奶类、薯类、鱼虾禽类、豆制品摄入不足。④结论应加强医学生营养知识教育，使医学生做到科学合理的安排膳食，改善饮食行为，促进身体健康。     

重庆市产褥期妇女营养保健和心理状况分析

目的调查重庆市妇女产褥期营养保健行为状况及心理状况等,为有针对性地对其进行健康教育提供科学依据。方法选取424名经历过产褥期的妇女,采用营养保健调查问卷及焦虑自测量表,由经过专业培训的调查员进行调查,最后进行统计分析。结果重庆市妇女产褥期均存在一些不合理的营养保健知识、心理状况及饮食行为禁忌等。其中,知道产妇需要补钙的只占49.51%;认为坐月时可以吃水果的只占79.37%;坐月满后才开始户外活动的比例高达66.02%;产褥期要洗澡的比例仅有33.49%;有轻度焦虑的占20.39%。结论应该加强对重庆市产褥期妇女的健康教育和产褥期保健指导,改善产褥期妇女的营养保健水平和心理状况。     

营养宣教对产褥期知识水平、态度与行为的影响调查分析

目的了解营养宣教对产妇营养知识、饮食行为的影响,为全面展开营养知识普及提供依据。方法采用随机抽样的方式选取我院住院的产妇528例,分成两组,试验组产后3～5d第一次问卷;对产妇进行系列营养知识宣教及指导产后42d第二次问卷,对照组不进行营养宣教,产后42d第一次问卷;然后分析两组营养知识掌握情况及试验组宣教前后营养知识情况。结果两组产妇营养知识水平、不同年龄不同文化程度产妇营养知识知晓情况均有差异。结论医院营养宣教对产褥期妇女是非常有效的,应继续开展针对产妇个性化营养宣教和干预,同时提高临床医务人员的营养知识水平,从而达到全面提高产妇的健康素质。     

敦化市保健食品消费者认知状况调查

目的本研究旨在通过对消费者进行保健食品知识调查,了解其对保健食品的指导需求,为进行更为有效的保健食品教育以及消费和开发提供依据。方法自行设计《保健食品知识调查》问卷,随机调查敦化市保健食品消费者400名。数据采用EXCEL软件双录入,用SPSS 13.0统计软件进行数据分析。结果 400名被调查者中,男183名,女217名,中青年居多,自由从业者为占较大比例,以高中/中专和大专/本科学历者居多。未接受过营养与保健食品知识教育的人约占1/4,近半数人接受过相关营养与保健食品知识培训超过5次,具有营养师或健康管理师资格者占12%。人均月收入为1 000～4 999元者所占比例较大,人均每月用于保健食品的费用,≤50元、51～100元、101～200元、201～300元、301～500元以及>500元者,均有一定比例。结论被调查者对保健食品知识的知晓率尚待提高。建议进一步加强保健食品有关知识的宣传教育,加强对公众营养补充剂有关知识的宣教,提高消费者的营养与保健食品知识水平。本调查研究为保健食品教育的设计和实施提供了科学依据。     

沈阳市郊区农村妇女饮食行为的特点分析

目的：了解农村妇女的饮食行为及其影响因素，发现农村妇女饮食行为存在的问题，为农村妇女的饮食营养健康教育提供依据。方法：对沈阳市郊区农村妇女进行整群抽样，采用现场问卷调查的方式，对420名农村妇女进行一般状况、饮食行为方式及饮食相关知识的调查。结果：农村妇女中普遍存在一些不合理的饮食行为，膳食不平衡、食物种类单一、缺乏营养饮食健康知识。结论：有必要对农村妇女进行有针对性的饮食营养健康教育，改变不合理的饮食习惯，提高其健康水平。     

川北医学院护理新生营养知识、态度、行为调查分析

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状。方法:采用整群抽样方法对川北医学院护理本科2008级297名学生进行自行设计的营养KAP问卷调查。结果:川北医学院护理新生对营养知识比较欠缺,营养知识的平均知晓率为50.73%,且存在一些不合理的饮食习惯,如偏食挑食、牛奶摄入不足等,但有积极良好的态度。结论:应加强护理新生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高健康水平,为其能有效开展临床护理工作提供支持。     

山区农村散居80岁及以上老人营养调查

目的探讨山区农村散居80岁及以上老人营养饮食习惯与心脑血管病、营养缺乏病和长寿的关系。方法用改良膳食调查法进行膳食调查；营养缺乏症检查及生化检查。结果调查发现他们的食物构成以谷类为主，蔬菜为副，配有少量豆类和动物性食品，乳及乳制品供应不足，热量摄入量尚可，蛋白质摄入量严重不足，且优质蛋白质来源不足。钙及某些微量元素和维生素供应不足。结论老人应注意补充钙、维生素及某些微量元素，以减少营养缺乏病及与营养有关疾病的发生。     

妊娠妇女钙营养与腓肠肌痉挛关系的调查研究

目的:为了探讨保定地区当前生活水平下,中国人不同钙量摄入(包括食物补钙与药物补钙)与妊娠期妇女腓肠肌痉挛的关系,以期指导妊娠期妇女科学、适度地补钙.方法:对94例正常妊娠妇女就不同钙量摄入及腓肠肌痉挛情况进行问卷调查.结果与结论:腓肠肌痉挛与钙摄入量无关,腓肠肌痉挛不能作为是否缺钙及补钙的依据;6.26%的非低钙饮食的妊娠妇女进行了可能是错误的药物补钙,11.70%的妊娠妇女是低钙饮食,二者合计共18.08%的妊娠妇女存在钙营养误区.     

看护人营养知识与儿童饮食行为的关系

目的:探讨我国农村地区看护人营养知识与儿童饮食行为的关系。方法:采用询问调查方法, 对随机选择的3361名看护人及其所照看儿童(2~7岁)进行问卷调查;采用logistic回归分析方法分析看护人营养知识与儿童饮食行为的关系。结果:看护人营养知识知晓率为57.9%;儿童不良饮食行为发生率:不喝牛奶79.6%, 偏食挑食66.0%, 吃零食84.1%, 不吃早餐24.4%, 不按时就餐13.7%;Logistic回归分析结果显示:看护人营养知识水平低是其所照看儿童不饮食行为(吃零食除外), 如不喝牛奶(OR=1.665)、偏食挑食(OR=1.338)、不吃早餐(OR=1.330)和不按时就餐(OR=1.582)等的危险因素。结论:看护人营养知识与儿童不良饮食行为有关, 应大力开展看护人营养知识健康教育, 以促进儿童养成良好的饮食行为。