瓶装天然矿泉水中微生物变化实验研究

对瓶装天然矿泉水作了贮存达6个月的微生物菌相的研究,发现随着贮存期的延长,微生物菌落总数呈下降状态。瓶装天然矿泉水中的主要优势菌是假单胞菌、微球菌和不动杆菌类。致病性的铜绿假单胞菌在贮存半年的一份样品中还能检测到。在三次检测中,相同生化类型的菌株出现很少。文中还对不同贮存期样品中的主要优势菌的生化类型的变化作了分析和讨论。     

各国辐照食品一览表

rood IrradiationA of food,1988teehnique forP .62,worldPreserving and imPrPving the salfetyHealth organizasion,Geneva国家}产品辐照目的国家…产辐照目的 一鱼霖品一品红创制成干鱼,、和片鱼禽鱼家阿根廷.上,工,几 …n﹄O︸0草毒土豆洋葱大蒜鸡肉 允许荆t (kGy)最大2.50。03、0 .150 .02、0.150。02、0。15最高达8 允许荆t (kGy)最高达2.2最高达7保加利亚孟加拉蕃木瓜土豆小麦和小麦粉制 品鱼延长贮存期抑制发芽抑制发茅抑制发芽延长贮存期/消除 污染灭虫/控制成熟抑制发芽灭虫最高达1最高达1.5最高达1延长贮存期/消除 污染/灭…     

红细胞贮存代谢对临床输血有效性与安全性的研究

目的分析并研究红细胞贮存代谢对临床输血的有效性和安全性。方法收集哈尔滨中心血站所提供的红细胞悬液50袋(2 U/袋)作为本研究的研究标本,其保存时间5天的有10袋,10天的有10袋,15天的有10袋,25天的有10袋,32天的有10袋。同时选择我院的50例外科手术患者,分析输注有效率。采用NO荧光探针技术对于不同贮存期的红细胞一氧化氮浓度进行检测。结果随着红细胞制剂的贮存期延长,一氧化氮水平存在有持续下降的趋势,红细胞制剂输注的有效率也会随之下降。贮存期为25天和32天的红细胞悬液,在输注3小时以后患者的血浆MDA水平会上升,SOD水平会下降,与输注之前相比,差异有统计学意义。结论随着保存期不断的延长,贮存红细胞悬液中一氧化氮浓度会明显下降,与临床输注的有效性也具有一定的相关性。     

食品卫生

002326 家庭贮存食用植物油卫生质量调查/李 晶…//中国公共卫生.-1999,15(5).-399 调查结果表明,相当一部分居民缺乏食品卫生知识。植物油应放在阴凉、干燥处,免阳光直射。用干净、密封、避光容器盛装食用油,不能用含Fe、Cu等重金属元素的容器,贮存期应小于2年。贮存油中加入抗氧化剂(如Vs)可防氧化。图0表1参0 (王 凡)     

防潮性薄膜包衣工艺的试验研究

薄膜包衣可以提供防潮功能,通过降低因湿气侵入药片引起的活性降解而延长产品稳定性,本文研究了防潮性薄膜包衣工艺的制备、组成、特性,实验结果表明:防潮性薄膜包衣可达到良好的防潮效果,保证药品在贮存期内的稳定。     

3种氧化还原剂标准溶液浓度变化动态观察

碘、硫代硫酸钠、高锰酸钾标准溶液为实验室常用试剂,浓度首次标定后,在贮存期间受多种因素影响而发生变化。实际工作中,各实验室对上述标准溶液的贮备时间各异,无统一规定。为探索贮存期间内浓度变化规律,我们进行11个月连续观察,现将结果报告如下。     

普洱茶抗疲劳功效与贮存期关系研究

<正>普洱茶有较强的保健和药理作用,包括降脂减肥、抗动脉硬化、防癌抗癌、抗衰老及增强抵抗力[1]等。成品后的普洱茶在良好条件下还持续着微生物发酵、氧化等自然陈化过程,经过数年至数十年的后熟作用,包括茶多酚、茶蛋白、茶色素、糖类等化学成分发生变化,使普洱茶具有越陈越香的特点[2],但其保健功能是否随着贮存时间的延长而发生改变尚缺乏研究。本文通过动物实验探讨普洱茶的抗疲劳功效与贮存期的关系。     

辽南地区13种苹果中还原型抗坏血酸含量分析

<正> 辽南是我国盛产苹果的地区之一。品种多产量大,都居于全国之先。因其耐保存,几乎可全年供应市场。为了解不同品种的苹果其果肉、果皮和全果中抗坏血酸的含量及贮存期间的变化情况,对辽南地区13种主要苹果的抗坏血酸含量进行了分析,现报告如下:     

不同增菌培养方法对冷冻水产品中霍乱弧菌检出率的影响

[目的]寻找1种在对冷冻水产品进行检测时能提高霍乱弧菌检出率的增菌方法.[方法]用3种不同的增菌方法进行比较.[结果]染菌虾样本,在90d的贮存期内,3种增菌方法间检出率差异有显著性(x2=23.386,P＜0.01);染菌花甲样本,在100d的贮存期内,3种增菌方法间检出率差异有显著性(x2=30.729,P＜0.01).[结论]方法3的检出率最高,即35～37℃培养6～8h后分离;继续将此碱性蛋白胨水增菌液置温箱中培养,培养时间延长至16～24h后再做分离,第2次分离培养的同时应进行再次增菌(35～37℃培养6～8h后分离).且并没有太大地增加工作量.     

变质甘蔗中毒预防的研究——Ⅱ.变质甘蔗中毒病原菌节菱孢生态学的研究

调查了变质甘蔗中毒病原菌节菱孢在外环境中的分布,证明节菱孢主要腐生于甘蔗;分析了节菱孢侵染甘蔗与贮存期的关系。对该菌产生3-硝基丙酸的性能进行了测定,证明产毒株占48.8％,强毒株占14.6％;菌株最高产毒量为1200μg/g。     

无菌物品存放时间的探讨

目的 探讨医院消毒无菌物品的存放时间。方法 调查存放时间、温度、湿度与贮存期的关系。结果 无菌物品存放时间的长短受到了相关因素的影响。结论 无菌物品存放质量标准必须达到无菌物品的湿度、存放环境中的温度、湿度、室内空气洁净度、无菌包装材质、控制标准,才能保证无菌物品存放质量。     

药品效期知识

一、何为药品效期? 1.有效期:药品有效期是药品标准内容之一。有些稳定性较差的药品在贮存期间,药效可降低,毒性可增加,有的甚至不能药用。为了保证用药安全和有效,对这类药品必须规定在一定贮存条件下能够保持质量的期限即有效期。 2.失效期:是指药品在规定的贮存条件下,其质量在某年某月,即开始达不到原定质量标准的时间。 3.使用期:指某些特定药品(如注射用阿昔洛韦),在规定条件下贮存,在规定时间内使用,超过此期限须经检查方可使用。 4.贮存期:与使用期概念几乎相同,是指某些药品在规定条件下不致变质的时间,过期须经复核合格后,方可继续贮存一段时间。二、如何判断药品的过期变质? 1.根据药品包装上的有效期(或失效期)来判     

食品的高压处理技术

食品高压处理技术的研究开始于1899年,当时人们研究了高压对牛奶、肉及其微生物菌落的影响。结果表明在室温下,牛奶经过6800kg/cm~2的压力处理10分钟,可以将细菌量从10~7个/毫升,减少到10～10~2个/毫升,而肉在52℃经过5400kg/cm~2的压力处理1个小时后,可以在三个星期的贮存期内不受微生物的干扰。1914年美国物理学家Bridpman研究发现,白蛋白在5000大气压下凝固,在7000大气压下变成硬的凝胶,高压引起的凝聚是由于蛋白质的变性作用所致,研究还发现,水果经高压处理后能够保存5年。     

新型过氧戊二酸消毒液的消毒效果试验

新型过氧戊二酸消毒液的消毒效果试验空军后勤部卫生防疫队（北京１０００７６）贺志平，王宏生，吴文久，李丹妮北京市海淀区卫生防疫站杨维军过氧戊二酸是一种高效消毒剂，其消毒液放置时不稳定，通过研究在其中加入稳定剂后可有效延长期贮存期，我们把这种加有一定量稳...     

糕点中油脂的质量分析

含油脂食品在人们的饮食中占有很大的比例,其所含的油脂不仅能为人们提供必需的脂肪酸,携带脂溶性维生素类物质,还能为机体提供较高的热能,并能增加食品的风味,所以食品中脂肪保持一定比例是非常必要的。我们通过对贮存期在2个月以内的油炸类糕点和饼干类糕点的油脂质量进行检测分析,以     

5种口服溶液剂贮存期初探

5 %碘化钾溶液、10 %氯化钾溶液、10 %枸橼酸钾溶液、1%奴夫卡因溶液、0 2 5 %奴夫卡因溶液 5种自制口服溶液剂为医院广泛应用 ,这类制剂易被微生物污染变质而影响制剂的质量 ,为此 ,我们对其贮存期进行了考查。1　实验材料和方法1 1　实验材料　①水源 :经卫生检查合格的蒸馏     

食品抗氧化剂及其分析技术

1 前言 食品在长期贮存过程中,由于受空气中氧的氧化作用,容易引起变味、变色,特别是油脂和含油脂的食品(如方便面、饼干等),油脂中的不饱和脂肪酸氧化后,产生异味、臭味,称为酸败。为了防止食品变质变味,常使用抗氧化剂。能阻止的延缓食品氧化的食品添加剂为抗氧化剂,抗氧化剂可提高食品的稳定性和延长贮存期。     

中国传统肉制品与食用

我国肉类总产量6333.9万吨,产量居世界首位,但卫生指数及科技含量还有所欠缺。运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对原料肉进行工艺处理,生产出肉制品,与人民群众身体健康息息相关。1 肉制品加工的实际意义1.1 杀灭沾染于原料肉的各种微生物,以保证食品卫生,提高食用安全性;1.2 破坏或抑制酶类的活性,以延长肉制品的贮存期;     

滋阴调经合剂的稳定性研究

目的 对滋阴调经合剂进行稳定性研究.方法 采用经典恒温法以紫外光谱275 nm处的吸收度A值为定量指标进行稳定性试验.结果 该制剂在25℃的贮存期t0.9为6个月,活化能为76.62（KJ/mol）.结论 紫外光谱法的吸收度A值可用于该制剂的稳定性试验与质量控制.     

已上市硝酸甘油片对比分析

硝酸甘油是最早发现的治疗心绞痛的药物，已有130多年历史，作为一种急救药物，目前仍是国内外缓解心绞痛的首选药物。硝酸甘油必须具备含量高，崩解释放快，贮存期长的特点。上述特点受原料、辅料、工艺、包装的影响会有很大差异，目前大部分厂家生产的硝酸甘油片尚未完全达到上述基本要求，我们对已上市硝酸甘油片进行了对比并分析。