合理膳食与营养促进青少年发育

青少年的营养,指整个中学阶段(一般为13～18岁)。这个阶段正直青春发育期,为从青少年过渡到成人阶段的关键时期。生长发育在这时进入第二高峰。体格生长突增常在小学最后两年开始,女孩较男孩为早,常在8～11岁开始,男孩从10～14岁开始,这个突增期约持续1～2年,生长速度约为前一时期的两倍。体内脂肪开始积累,骨骼增长加速,上下肢比脊柱长的快,肩宽和骨盆宽增大,从少年体态转变     

青少年的营养与健康

青春期是儿童发育到成年的过渡时期 ,年龄上女孩约 1 1～ 1 8岁 ,男孩约 1 3～ 2 0岁。针对青少年营养知识缺乏 ,在不同程度上会影响生长发育 ,本文介绍了青春期学生的生长发育特点、营养需要、合理膳食以及膳食注意事项 ,旨在保障他们的健康成长。青春期的生长发育特点青春期为生长发育的第二个高峰 ,是人一生中体格、体质、心理和智力发展的关键时期。体态由少年逐渐转变为青年、成年。随着第二性征和性器官发育的成熟 ,生长速度逐渐减慢。青春期中男孩和女孩的生长发育存在一些差异。女孩增高加速阶段可延续 6～ 7年 ,大约在 1 6～ 1 7岁…     

加强学生营养 促进儿童健康——学校健康教育知识宣传栏（四）

1、营养素对儿童青少年发育和健康成长的作用 学生的发育和健康成长都离不开营养素。营养素共有几十种，归纳起来是五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质（又称无机盐）。营养素对儿童青少年健康成长的作用主要表现在以下3个方面。     

营养与儿童智力发育的关系

人的身体健康,关键在于儿童时代得到合理的营养,为终身健康打下基础。1987年第二届国际妇幼营养会议上,我国的专家们认为“目前营养不平衡是我国儿童营养问题的焦点,同时,这种不平衡现象还在进一步扩展”。最近有报道我国婴儿母乳喂养率持续下降,农村为60.2％,城市仅为30.6％,特别是大城市尤为明显。我国婴儿6个月以后生长曲线下降、婴幼儿贫血及佝偻病患病率比较高;与此同时,由于小儿偏食及营     

营养配餐花样百出

面对美食,自然食欲大增, 但日复一日就那几样菜,只能让人腻昧; 高品质的生活,当然要营养均衡, 但总是太忙碌,没时间了解怎样才能营养均衡; 也许吃多了,有些营养过剩, 有些食物又可能吃少了,某些营养缺乏; 生活真的太复杂,吃多吃少都不行, 美食难玩儿新花样,下餐再吃已乏味; 在家做饭更乏味,新鲜口味无处寻……难,难,难! 其实不难! 本刊记者全力以赴,搜罗营养大师配餐高手齐来献计献策, 为我们辛劳的上班一族解除烦恼——简单配餐,快速烹饪,营养合理, 推陈出新,色昧俱佳,花样不断……     

营养需求男女有别

说到男女之别,几乎人人都可以列出许多条,比如胡须、喉结、声音等。不过,你也许不会想到,营养也是男女有别的。确实,人人都需要营养,而且就大类而言(即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素以及热能等),     

纽崔莱营养知识

构成人体组织需要20种不同的氨基酸。其中9种为必需氨基酸．人体不能自行制造，只能从饮食中获得。日常饮食不一定能均衡、全面地提供这9种必需氨基酸。但纽崔莱蛋白质粉可以做到。     

合理营养可促进儿童智力发育

人类能用大脑思维、学习、创造性劳动,是区别于其他动物的一个重要标志。社会能有今天如此的昌盛繁荣,是人类大脑发达,善于思维,勤于劳作的结果。 众所周知,人的身体健康,智力发育,与合理营养有着十分密切的关系,儿童时期营养不足,会影响脑的发育和智力发展,以至导致终身脑力劳动低下。美国儿科专家为了解儿童的识别能力和感受反射,通过视觉、触觉和手臂动觉测试结果,发现营养良好,体格发育优良的儿童有惊人的成绩,反之营养不良的儿童其智力发育缓慢,其智商(IO)与发育正常的儿童有显著差别。     

健康营养需要碳水化合物

在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。     

让三餐驶入营养的轨道

营养分析：油条搭配豆浆的吃法,摄入的蛋白质、水分比较充分,但油条含油脂偏高,每100克能量为1615干焦耳,并且含铝较多,经常食用不利于健康,同时维生素B族也大量被破坏,因此油条最好少吃。豆浆最好是未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。另外．由于此类早餐维生素较欠缺,应多补充蔬菜,水果。     

儿童和青少年的营养特点

儿童正处于生长发育时期,不能独立生活,也不会挑选食物。因此,大人要给予儿童特殊的照顾,根据儿童的生理特点,调配合理的膳食,提供充足的营养,以保证儿童的生长发育。 本文的对象是七岁开始进小学的儿童直至17～19岁青年,这段时期他们身心发育最旺盛,其生理特点与成年人不同之处有二:(一)不断地生长发育,特别在性成熟阶段还有一个生长的突增。一般言之,儿童从6岁～12     

青少年营养补充方略

不得不承认计划生育,为控制人口快速增长,做出了巨大贡献。同时,独生时代,也造就了一批"爷"。当我们发现独生子女,不利于人格的成长时,去年两会有代表提出"还是生两个好"。可见,青少年的成长,一直都是国家关注的"焦点"。青少年时期是一生中身心发展的重要关口,包括分科、升学、高考任何一个环节,都为以后的择业,甚至是人生的成败,奠定了坚实的基础。然而,这些必须建立在健康之上,没有了健康,就不会有未来。因为,没有一个人是抱着药罐子走向成     

老年人的生理特点与营养需要

社会老年化是每个发达国家面临的现象，关爱老年人的身体健康是人人需要的。营养因素与人体的健康有密切关系。合理营养可以减少疾病、增进健康、延长寿命。老年人各系统的功能改变，尤其是许多功能的衰退，使老年人需要特别的营养需求。根据老年人的生理特点，归纳了老年人各类营养需求以及具体的膳食方案。     

学生营养日话营养

从1989年5月20日全国启动"中国学生营养日",至今已23个春秋。学生阶段是培养良好品德、增长知识的时候,也是身体发育的重要时期。这一时期形成的饮食习惯和营养状况不仅关系到或长期身体发育,也关系到一生的健康。健康是人生最宝贵的财富,合理的膳食能增进健康。营养状况和营养成分的优劣,直接关系到学生体能与智能的     

驻某礁人员膳食营养分析及改进建议

为了解驻某礁人员的膳食营养素的摄入量,指导合理调配膳食,2001年9月～2002年12月。对该礁进行膳食营养调查。结果报告如下。     

健康需营养 厨房重细节

<正>日常生活中,每一道菜肴,在经过采购、储存以及制成成品的一系列环节中,都倾注了主妇"、煮夫"们的智慧和汗水。不过,在厨房中有很多细节,如果不去留意就可能出现大的问题,导致本来想要的健康效果付诸东流。下面有些大家不经意的错误细节,应引起注意,希望从厨房中制作出的每一道菜都能为您的健康加分。     

营养失衡仍将困扰中国居民

什么是板桶效应?人体细胞每天需要200多种营养物质,可是,通常每天从食物中摄取到的营养物质只有70种,而人体在摄取食物后,先经过胃将食物粉碎成糊状,再经由小肠吸收,最后进入血液,随血液循环将营养输布全身。而营养物质在进入血液之前,机体会按照人体需求比例进行搭配。例如:蛋白质与脂肪的吸收比例为20:1,一旦人体摄取     

减肥需要加营养

一位朋友告诉我,美丽的衣裙穿不进了,要对自己狠一点,什么有营养的东西都不吃。 她犯了一个根本性的错误,没搞明白减肥时要减的是什么。我们要减少脂肪和碳水化合物（淀粉和各种糖）,但并不能减少蛋白质、维生素和矿物质。甚至还要比平日增加才对。