从蟑螂体内检出O1群霍乱弧菌

霍乱弧菌可引起霍乱的发生,是国家法定的甲类传染病,多检出于水体,海产品和水产品中;而从蟑螂体内检出霍乱弧菌尚未有报道。笔者于2010年12月份从蟑螂体内检出一株O1群霍乱弧菌,稻叶血清型。现将结果报道如下。     

一起由O∶3型小肠结肠炎耶尔森菌感染的随访及病原分析

小肠结肠炎耶尔森菌是近年来受到全球重视的一种肠道致病菌,它是一种重要的食源性病原菌,可引起多种家禽、家畜以及人类的疾病[1].该菌广泛分布于自然界,是能在冷藏温度下生长的少数几种肠道致病菌之一.它除引起胃肠道症状外,还能引起呼吸系统、心血管系统、骨骼和结缔组织等疾患,甚至可引起败血症,造成死亡.20世纪80年代中期我国证实有两次流行,造成500多人感染[2].本研究报道一起由O∶3型小肠结肠炎耶尔森菌引起的食源性疾病,旨在了解该病的发病特点、排菌规律及菌株病原学特点.     

徐州地区感染性腹泻病人中致病性弧菌的分布研究

目的了解徐州地区感染性腹泻中致病性弧菌的分布情况,掌握其流行规律,为致病性弧菌引起的感染性腹泻提供科学的控制和防治依据。方法用常规分离培养方法检测感染性腹泻粪便或肛拭子标本2674例。结果共检出致病性弧菌10个种类,518株,总检出率为19.37%。结论致病性弧菌是引起本地区感染性腹泻的主要病原菌之一,种类分布繁多。应加强对致病性弧菌的动态监测。     

徐州市常见食源性致病菌的监测结果分析

目的:了解本地区食品中致病菌污染流行情况,为食品安全风险评估,风险预警,针对性的采取控制措施提供依据。方法:根据食品(卫生)微生物学检验国家标准和《食源性致病菌监测工作手册》进行鉴定。结果:总检出率为14.26%(95/666);水产品致病菌检出率最高为25.96%(活鲜冻类28.57%,生食/半生食类23.64%),主要是副溶血性弧菌(22.12%);其次是肉及肉制品为21.28%(生肉31.91%;熟肉10.64%),主要是单增李斯特菌(12.23%);餐饮食品为13.24%,速冻米面食品为13.04%;生食/半生食蔬菜检出率最低(2.27%);生禽肉中沙门菌和水产品中副溶血性弧菌污染菌量高。结论:肉和水产品,食品安全高风险;餐饮食品、速冻米面食品污染较严重;焙烤食品、豆制品等有一定的污染。     

用两种方法鉴定引起一次幼儿园食物中毒的两种食源性致病菌

目的:用两种方法鉴定引起一次食物中毒的食源性致病菌并探索检测技术。方法:参照GB/T4789.31-2003《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验》、GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验》、GB 4789.10-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验》、WS 271-2007《感染性腹泻诊断标准》、荧光定量PCR试剂盒说明书、PetrfilmTM金黄色葡萄球菌(Staph ExpressCount,S1X)测试片使用说明书进行鉴定。结果:从1份菜板样品和2份病人呕吐物、1份病人粪便中检出金黄色葡萄球菌,葡萄球菌肠毒素试验阳性;从4份病人粪便样品中检出了肠炎沙门菌。结论:这起食物中毒是由金黄色葡萄球菌和肠炎沙门菌混合感染引起,快速鉴定结合常规鉴定更有意义。     

四种快速检测大肠杆菌O_(157):H_7的方法研究

目的:将磁免疫分离技术(immunomagnetic separation,IMS)与显色培养(chromogenic media,Ch)和荧光定量(Re-al-time,R-t)PCR技术结合建立快速检测肉制品中EHECO157:H7的方法。方法:应用四种快速检测方法检测模拟样品和423份肉制品中的EHECO157:H7,比较不同方法的灵敏度和特异度。结果:IMS-Ch法特异性最好,24 h对目标菌含量1-5 CFU/10 g的样品检出率为95%。IMS-PCR对实际样品检测效果评价的尤等指数最高。结论:IMS-PCR是一种可信的快速筛选方法,IMS-Ch法为灵敏、快速的确证方法。     

应用磁免疫技术快速检测三种新发病原菌

目的 应用磁免疫分离技术(IMS)建立对3种新发病原菌(O139群霍乱弧菌、EHEC O157 ∶ H7、单增李斯特菌)的快速检测方法。 方法 将IMS分别与显色培养(chromogenic media,Ch)和荧光定量PCR技术结合,建立了IMS-Ch、IMS-PCR两种新方法,研究不同方法的灵敏性和特异性,并对高危样品的检测效果进行评价。 结果 IMS-Ch法24 h能检出目标菌含量 50 cfu/10 g 的样品,IMS-PCR法用于检测EHEC O157 ∶ H7和霍乱弧菌,9 h可达检出限为10~20 cfu/10 g,实际检测效果评价的尤等指数95%。 结论 IMS-PCR是一种可信的快速筛选方法,IMS-Ch法为较国标法灵敏、快速的确证方法。     

3种快速检测生肉中单核增生李斯特菌的方法研究

目的应用荧光定量PCR技术（Real-time PCR）和磁免疫分离技术（Immunomagnetic separation,IMS）及显色培养技术优化组合,建立对生肉中单增李斯特菌的快速检测方法。方法应用3种快速检测方法检测模拟样品和423份肉制品中的目标菌,比较不同方法的敏感度和特异度。结果用PCR—IMS法48h可达检出限为10～20CFU／10g,实际检测效果显著优于其他两种方法。结论PCR-IMS是检测单增李斯特菌可靠、灵敏、快速的确证方法。