超高效液相色谱法同时测定维生素强化食品中多种水溶性维生素

目的建立可同时测定维生素强化食品中7种水溶性维生素的超高效液相色谱法。方法采用梯度洗脱超高效液相色谱法，Waters ACQUITY UPLC^TM BEH C18柱（2．1mm×50mm，1．7μm），流动相A为辛烷磺酸钠0．8g／L水溶液（冰乙酸调pH=2．8）；B为甲醇，检测波长270nm，流速0．4ml／min。结果各种维生素含量测定方法的线性关系良好，r=0．9992—0．9998，回收率98．1％～100．2％，RSD=0．17—0．72。用该法测定了市售维生素饮料和维生素强化食品中维生素的含量，结果准确。结论本方法操作简便，分析速度快，灵敏度高，精密度好，结果准确可靠。     

鹤壁市浚县一中学生食堂疑似食物中毒事件调查报告

1中毒情况2003年6月30中午12∶20,浚县人民医院急诊科在对浚县一中学生申××进行救治时,发现该病人有恶心、呕吐、头晕、面色紫绀、四肢麻木等中毒症状,10分钟后,又有同样症状的浚县一中学生前来就诊,县医院立即报告卫生防疫站。本次中毒事件,进餐人数为311人,发生中毒人数92人,全部住院治疗。经用特效药亚甲蓝救治,所有病人病情稳定,事件得到有效控制。2流行病学调查浚县一中共有教职工、学生2440人,其中教职工217人,在校学生2166人,食品从业人员57人,学生食堂13个,目前营业的6个分别为学生5、6、7、8、12、13食堂。6月30日中午在6食堂进…     

妇科高频治疗联合保妇康栓治疗CINI合并HPV感染的疗效观察

目的：探讨高频治疗联合保妇康栓治疗CINI合并HPV感染的疗效。方法：对2006年10月至2010年10月在我院妇科就诊诊断为CINI,同时合并HPV感染的患者80例,采用高频治疗联合保妇康栓治疗40例作为观察组,高频治疗40例为对照组,术后对CINI消退、HPV转阴率等做对比分析。结果：观察组CINI消退及HPV转阴率高于对照组,差异有统计学意义。结论：妇科高频治疗联合保妇康栓治疗CINI合并HPV感染的疗效满意,适合临床推广应用。     

高效液相色谱测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量

目的建立一种测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖的方法。方法样品用水溶解超声提取30 min,冷却至室温定容,取上清液过0.45μm滤膜,经Waters NH2色谱柱(3.9 mm×300 mm,10μm)分离,以水为流动相,示差折光检测器检测。结果在0.5～2.5 mg/ml范围内,盐酸氨基葡萄糖的浓度和面积呈良好的线性关系(r=0.999 6),该方法所得的平均回收率为95.0%～98.0%,RSD为4.8%～5.5%,绝对检出限为100 ng。结论该方法简单、快速,可适用于保健食品中盐酸氨基葡萄糖的测定。     

1991年河南省水灾区小麦霉变和霉菌毒素检测分析

本文测定了1991年9月河南省遭水灾后的信阳、驻马店、周口三地区新小麦霉菌菌相、霉菌侵染率和霉菌毒素含量。在被检测的24份样品中,霉菌总数在10~2—10~8cfu/g之间,共检出霉菌22个属、群或种。优势霉菌主要为根霉、毛霉和黄曲霉。14份小麦染霉率为100％,占58.3％。1份小麦中AFB_1含量超标,其含量为25ug/Kg;10份小麦中DoN含量大于1mg/kg,占41.7％,最高含量为3.5mg/Kg;对21份小麦的T—2毒素检测中,18份样品T—2毒素含量大于100ug/Kg,占85.7％,最高含量为1267.9ug/Kg。     

紫外分光光度法测定保健食品中谷胱甘肽

[目的]探讨用紫外分光度法测保健食品中谷胱甘肽。[方法]2004年8月采用谷胱甘肽原料药作对照品,样品于碱性条件下超声波提取,在230nm处测吸光度。[结果]本法标准曲线相关系数r=0.9992;精密度良好,相对标准偏差<5%;加标回收率在98%～104%之间。[结论]该方法操作简单,灵敏度高,准确度好。     

蔬菜中百草枯的高效液相色谱测定法

目的建立蔬菜中百草枯残留量的高效液相色谱-紫外检测器测定方法。方法选用AgilentTC-C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),检测波长257nm,以10mmol/L庚烷磺酸钠(用磷酸调pH=3.0)-甲醇(50+50)作为流动相,柱流量1.0ml/min,采用高效液相色谱法检测蔬菜中百草枯含量。结果该方法的线性范围为0.00～10.0μg/ml,R2=0.9994,RSD为0.75%～3.65%,回收率为96.1%～104.0%,检出限为0.03μg/ml。结论该方法简单、快速、准确度高,适用于蔬菜中百草枯残留量的测定。     

河南省一九九一年食品卫生理化检验质控结果分析

1 质控内容和检验方法 1.1 标样来源:由郑州油脂库提供:过期食用植物油。 1.2 标样名称:食用植物油。 1.3 测定项目:酸价、过氧化值、砷。 1.4 检验方法:按中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法》(理化部分)GB5009.37—85中有关方法进行。 2 标样保证值及含量范围的确定标样中酸价、过氧化值、砷含量的保证值(代真值)系指最接近真值的近似值,即多单位所测结果除去极端值的均值。标样中上述三种物质含量范围,系指多单位所测结果除去极端值的均值±2S。     

河南省主要食物中营养成分含量的分析研究

据中国预防医科院营养与食品卫生研究所(85)营科第61号“关于食物营养成分测定的通知”的文件精神,于1988-1989年和1991年5-12月分两次在我省开展了食物营养成分测定工作。由我站牵头,河南医科大学、河南省职防所、河南省农科院、河南卫生职工学院共同完成食物营养成分测定的任务。 1.材料与方法 1.1 样品采集: 1.1.1 采集地点: 谷类及其制品:在郑州市郊生产队或农民家中;面粉类采自郑州面粉厂;江米和蚕虫在