江苏省1992年冷饮食品卫生调查

为强化食品卫生监督管理,我们于1992年6月在全省范围内对冷饮食品的生产经营单位进行了抽样检查,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源由食品卫生监督员从各市、县的生产或经营单位随机抽取样品,每个品种采1～3批。1.2 检验与评价方法定型包装饮料类检验由省、市卫生防疫站承担,冷冻食品由市级卫生防疫站检验。检验内容及评价按GB2758-81冷饮食品卫生标准、GB11673-89含乳饮料卫生标准、GB7101-86麦乳精(含     

江苏省18岁以上人群血脂异常流行特点分析

目的掌握江苏省城乡及不同地区居民血脂异常及高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症流行情况及其差异。方法采用酶法对2907名调查对象空腹血浆总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇进行测定。结果江苏省18岁及以上成人血脂异常患病率为21.1%;男性为23.3%,女性为19.1%;城市为31.1%,农村为17.7%。结论血脂异常已成为威胁江苏省人民健康的重要危险因素;江苏省18岁及以上人群血脂异常以高甘油三酯为主;中、老年人血脂异常患病率相近。     

江苏省部分地区中学生伤害特点分析

伤害是大多数国家儿童青少年致伤、致死、致残最主要的原因[1].在我国,近年来儿童青少年的伤害呈上升趋势[2],成为5～19岁人群主要的致死原因.该文通过对江苏省苏州、徐州、南通、泰州17所学校初中和高中年级学生的伤害情况分析,为预防与控制伤害提供依据.     

常州市贫血妇女健康教育干预效果评价

目的 了解江苏省常州市妇女贫血状况及对铁缺乏和铁强化酱油知识、态度、行为(KAP)情况,探讨有效健康教育干预措施并评价其效果.方法 于2004年采取随机整群抽样对常州市2个区4个乡镇的1 017名20～60岁妇女进行血红蛋白检测以及铁缺乏和铁强化酱油KAP问卷调查.在社区健康教育基地开展铁缺乏和铁强化酱油知识健康教育干预1年后,对同一检测点的1 250名20～60岁的妇女再次进行血红蛋白检测以及铁缺乏和铁强化酱油KAP问卷调查,评价干预效果.结果 2004年常州市被调查的妇女贫血率39.53%,铁缺乏和铁强化酱油知识平均知晓率58.30%,正向态度率为75.13%,铁强化酱油食用率为35.25%.健康教育干预1年后,妇女的贫血率下降为28.56%,其中2次调查相同妇女的贫血率从63.89%下降为30.00%;铁缺乏和铁强化酱油知识知晓率比干预前提高33.60%;正向态度率比干预前提高17.12%;铁强化酱油食用率比干预前提高42.50%;差异均有统计学意义(P＜0.01,干预指数均＞1.结论 在社区健康教育基地开展铁缺乏和铁强化酱油知识的健康教育是降低妇女贫血率的有效措施.     

江苏省成年人血脂调查结果分析

血脂异常是脂肪肝、心血管疾病发生的重要危险因素，为了解江苏省居民的血脂水平，我们参加了2002年中国居民营养与健康状况调查并对江苏结果进行了分析，以期对相应疾病采取干预措施提供依据。     

一起饮用袋装牛奶引起儿童食物中毒的调查报告

20 0 1年 4月 12日上午起 ,我省无锡市锡山区周边地区儿童相继出现恶心、呕吐及腹痛等症状。经调查 ,确定为一起饮用袋装牛奶中毒的事件 ,现将有关情况报告如下。1　事件经过4月 12日上午 10 :30时起 ,锡山区羊尖镇 6所幼儿园和小学数十名儿童课间餐后均在相同时间出现恶心、呕吐、腹痛等急性胃肠道症状。同时该区的港下镇、安镇也有部分幼儿园和小学的儿童发生类似食物中毒的报告 ,市区和其它地区也有类似情况发生。据初步调查 ,无锡地区有 112名儿童中毒 ,武进、常熟有 2 5个病例 ,所有中毒患者均在当天食用了无锡市马山牛奶有限公司生产…     

妇女乳腺癌危险因素病例对照研究

乳腺癌是严重危害妇女生命健康的恶性肿瘤。近年来．乳腺癌发病率在我国呈明显上升趋势。为进一步探讨南京地区及江苏地区乳腺癌的危险因素与女性乳腺癌发生的关系，2002年3月～2003年4月，我们对妇女乳腺癌相关危险因素进行调查。现将结果报告如下。     

缺铁性贫血研究进展

2003年，WHO报告全世界处于铁缺乏的人口占总人口的66％～80％，而缺铁性贫血（IDA）主要是铁缺乏引起，其对人群的危害性比较大。在我国多次开展的营养调查中显示，居民贫血状况比较严重。目前研究认为，造成缺铁的原因与膳食中铁摄入不足、不恰当的饮食习惯及相关行为、生理因素以及铁生物利用率低等有关。现对IDA研究进展做一综述。     

南京2例新发横纹肌溶解综合征病例分析

2012年8月南京先后有两名病例在食用淡水小龙虾数小时后,因肌肉胀痛、胸闷、气喘等不适入院,临床表现为横纹肌溶解综合征,实验室检查均发现肌酸激酶、肌酸激酶同工酶异常升高,根据患者的临床特点、实验室检查结果及小龙虾饮食史,排除其他可疑因素,临床诊断为哈夫病。     

南京市5岁以下儿童营养状况分析

目的　了解南京市 5岁以下儿童营养状况以及与生长发育的关系。　方法　抽取南京市区 475名 5岁以下儿童 ,进行身高、体重、血红蛋白值的测量 ,进行两周内腹泻、呼吸系统疾病等情况的调查。　结果　南京市儿童生长发育迟缓率为 0 .6% ,超重儿比例为 14 .5 % ,贫血率为 3 .7% ,两周内腹泻率为 3 .6% ,两周内呼吸系统患病率为3 5 .8%。　结论　南京市儿童生长发育迟缓率、贫血率、两周内腹泻率与全国水平相比较低 ,超重儿比例及呼吸系统患病率值得关注