试剂空白对石墨炉原子吸收测定食品中铅含量的影响

目的:评估试剂空白对石墨炉原子吸收测定食品中铅方法检出限和检测结果的影响。方法:以干法灰化的试剂空白为例,通过对空白和加标回收进行分析,评估对方法检出限和检测结果准确度的影响。结果:以试剂空白来估算检出限时,方法的检出限由0.004 mg/kg升高到了0.10 mg/kg。高浓度水平的加标回收率在90.4%～103.5%之间,低浓度水平的加标回收率在73.2%～122.6%之间,低含量单次检测结果的准确度较差。结论:试剂空白的存在降低了方法的检出能力,对低含量检测结果的准确度影响较大,客观认识试剂空白和建立空白值控制图能有效提高检测质量。     

饮料中乙酰磺胺酸钾的离子色谱测定法

目的建立饮料中乙酰磺胺酸钾的离子色谱-电导检测器测定方法。方法采用IonPac誖AS11-HC为分离柱,IonPac誖AG11-HC为保护柱,25mmol/L氢氧化钾作为淋洗液,柱流量1.0ml/min,电导检测器检测,采用色谱保留时间定性,峰面积定量进行测定。结果该方法的线性范围为0.2～5.0μg/ml,R2=0.9992,RSD为1.53%～2.66%,回收率为98.0%～105%,检出限为0.002μg/ml。结论该方法简单、快速、准确,适用于饮料中乙酰磺胺酸钾含量的测定。     

稳定性高铁酸钾溶液杀菌效果的试验观察

用活性粘土处理 ,制得较稳定的高铁酸钾溶液。以其含 0 5mg/L、 5 0mg/L与 10 0mg/L高铁酸钾的溶液 ,分别对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和枯草杆菌黑色变种芽胞作用 10min ,杀灭率均达99 95%以上     

如何搞好中心药库药品供应管理

我院于1996年在原药库的基础上建立了中心药库,中心药库除了保证本院药品器械的供应外,还担负着我院所管辖的4所乡卫生院及13所分院的药械供应工作。我们认真探索工作规律,总结了一套行之有效的药品供应和管理方法。1 充分发挥医院药事管理组织的作用 药事管理领导小组是医院药品管理工作的负责机构,临床用药及采购使用均要经药管组审查。药管组还具体制订了药库工作人员的职责及各种管理制度,使中心药库逐步走上了制度化、规范化的轨道。     

食品中人工合成色素卫生学调查分析

本文对我省88份有色食品(包括汽水、人造萄葡球)中人工合成色素含量进行了定性及定量测定。结果均检出食用人工合成色素,含量在0.000018—0.218克/公斤范围内,还检出非食用合成色素5份。合格68份,合格率为77.3%,与食品卫生法颁发前的83年(52.94%)相比有了明显提高(P<0.01)。从市、县(区)、乡办个体厂的产品检验结果看,三者有显著性差异(P<0.025)。表明今后应加强对县级以下食品厂的监督管理。本文还对存在问题提出了一些看法和改进措施。     

河南省粮食中伏马菌素、杂色曲霉素和烟曲霉震颤素污染状况研究

真菌在谷物或食品中生长繁殖产生有毒代谢产物。由真菌产生的毒素引起人畜中毒以及真菌毒素在某些地区肝癌、食管癌和胃癌病因学中的作用已为越来越多的人所重视〔１〕。据ＦＡＯ估计,全世界粮食的２５％被真菌毒素污染,每年至少有２％的粮食因霉变不能食用。为此,本文...     

河南省2001～2005年各类食品化学污染物监测分析

[目的]了解5年来河南省各类食品的化学污染状况。[方法]连续5年监测全省4个监测点市场销售的本地产食品。在严格的质量控制下,按照统一的方法检测。共对2476件主要食品及副食品样品,进行了重金属、农药残留等22个污染物指标的测定。共获得54426个有效监测数据。[结果]皮蛋中的铅、猪肾中的镉污染水平均较严重,蔬菜、水果、茶叶农药残留量检出率分别为21.0%、17.8%、45.0%,说明我省的农药污染状况不容乐观。[结论]我省皮蛋、猪肾受铅、镉污染较重,茶叶中农药残留情况较普遍,应引起各级政府部门的重视。     

检测管法快速测定废水中氰化物含量

本文用微型扩散器对水样进行预处理后，在pH9．0～13．0范围内，采用简易定量检测管法，测定废水中氰化物总量。该方法有高的回收率（96％～110％）和较好的精密度（RSD在0．012～0．054之间）。与分光光度法比较，无显著性差异，该法简单、快速，可在二十分钟内完成，检测范围为每升水样中氰化物含量0．5～20mg。     

冬凌草鉴别──薄层层析法

随着经济的发展和人民生活水平的提高，功能性食品在我国也正在迅猛兴起，其品种之多，发展之快，在众多商品中可以说是名列前茅的，很多专家学者认为它将是ZI世纪的主导食品，冬凌草是其中之一，它具有清热解毒、活血止痛之功效，已制成各种功能性食品，如速溶冬凌条、冬...