叶黄素热稳定性及热降解动力学研究

目的考察叶黄素的热稳定性并估算其不同温度下保存时间、降解反应级数及其动力学数据。方法利用紫外分光光度法考察叶黄素含量与紫外吸收值的线性关系,并以此测定叶黄素在不同温度下热降解数据。用积分法及Arrhenius公式估算其降解反应级数和反应动力学数据以及保存时间。结果叶黄素含量与紫外吸收值呈很好的线性关系;其热降解反应为1.5级较为合适。结论其热降解反应活化能为77.16 kJ.mol-1,指前因子K0=5.66E+10h-1。在摄氏4℃下保存时间t1/2为241 d。     

化学发光法测定脂质过氧化方法探索

目的建立稳定的乳化系统化学发光法测定脂质过氧化方法。方法对测定系统中乳化剂、测定系统状态、pH值和测定次数（时间）等选择及对测定结果的重复性、线性等方法学试验,考察了乳化系统化学发光法测定脂质过氧化方法的稳定性。结果在pH9．2时,在透明油水分散和乳化两种系统状态脂质过氧化测定结果,他们的变异系数RSD％分别为10．2和26．4;低pH不能启动脂质过氧化,高pH对样品和发光值都有较大影响;在所考察启动脂质过氧化的自由基AAPH（2,2’-偶氮（2-甲基丙基脒）·二盐酸盐）浓度0～125g·L^-1范围内,其浓度与发光值呈良好线性关系,r=0．9944。结论用大豆卵磷脂为乳化剂,系统状态为透明水包油液态微囊,pH9．2,测定能得到较稳定的测定结果。     

清咽润喉粉1号和2号的镇痛、消炎作用的研究

本实验所用的“清咽润喉”粉选用申城名医秦伯未的治疗咽喉肿痛处方，按现代医学理论进行处方加减。按中医理论一般所说的咽喉痛均有红肿疼痛症状，来势较速。其中突然咽喉部一侧或两侧肿胀作痛，吞咽不利，同时，出现全身乏力，恶汗发热，数小时内肿胀更剧，可波及咽喉全部，蒂丁亦肿胀下垂，伴见痰延壅盛，二便秘涩，脉象洪数或滑数。都因肺胃积热，感受风邪，以致火动痰生而发。内服清咽利膈汤。     

茶多酚磷脂复合物的制备及其抗氧化性能的研究

目的制备茶多酚磷脂复合物（TP-ph）,考察它的脂溶性和脂质过氧化性能,为实际应用提供依据。方法以茶多酚与茶多酚磷脂复合物在茶多酚特征吸收峰位置的吸收值差;以表观油水分配系数K值的测定考察茶多酚磷脂复合物包埋构成及完整性。考察对二苯代苦味肼自由基的抑制率;抗油脂脂质过氧化性能的测定考察比较茶多酚磷脂复合物的抗氧化性能。结果包埋构成及完整性指标显示茶多酚磷脂复合物显著降低了茶多酚在其特征峰位置的吸收值。茶多酚磷脂复合物与茶多酚的表观油水分配系数在两种脂溶性有机溶剂中的K值分别为27．4和4及115．9和0．00037。抗氧化指标考察显示茶多酚磷脂复合物和茶多酚对二苯代苦味肼自由基的单位质量抑制率分别为50％和94．1％。单位质量抗POV性能方面,在98％,78h末,T80-ph、迷迭香提取物、T80和Ve的POV值分别为106．67、165．3、200．3和202．8。结论用磷脂包埋茶多酚从构成和完整性指标看是切实可行的,茶多酚磷脂复合物显著增加了茶多酚的脂溶性。且茶多酚磷脂复合物显著增加了茶多酚的抗脂质过氧化性能。     

茵栀黄注射液工艺改进

茵栀黄注射液为治疗急性黄疸型肝炎、乙型重症肝炎、迁延性慢性肝炎的有效药物。原生产工艺不够稳定,成品常可见烟雾状或点块状沉淀析出。为此,笔者对该药工艺进行了改进,初步解决了注射液澄明度问题。经薄层层析和紫外分光光度法分析,该药经工艺改进后,黄芩甙含量明显提高,其他成分与原工艺相比无显著差异。