城市儿童饮食行为与其营养状况的多重对应分析

目的深入了解城市儿童饮食行为与他们营养状况之间的关系,为改善儿童的饮食行为和促进健康提出科学的应对策略与措施。方法选择福州和莆田2个城市4所小学的1~6年级小学生做为研究对象,采用自制的调查表进行调查,并使用多重对应分析对结果进行分析。结果在儿童的各种不良饮食行为中,最常见的分别为挑食偏食(19.2%)、常喝含糖饮料(15.5%)和常吃甜食(11.7%)。有21.3%的儿童营养不良,23.3%的儿童超重或肥胖,只有55.4%的儿童营养状况正常。儿童消瘦与挑食偏食严重和不吃早餐有关;儿童超重或肥胖与不挑食偏食和有时吃西式快餐有关;儿童营养状况正常与常吃早餐、不挑食偏食,以及不吃腌制食品和西式快餐有关。结论福建省2城市4所小学学生的不良饮食行为及营养状况欠佳的发生率均较高,要重点改善早餐行为、挑食偏食行为和进食西式快餐行为,促进儿童的健康。     

影响4～6.5岁儿童智能发展因素的分析

为探讨学龄前期小儿智能发展影响因素和教育方法,我们于1987年3～4月对福州市229名4～6.5岁儿童进行智能测查,并将测查结果作一分析。对象和方法本文测查对象为设备和师资条件较好的福建省实验幼儿园229名4～6.5岁儿童,其中男111名,女118名,智能检查采用北京儿科研究所的50项智能(包括自我认识能力13项,粗和细的运动能力13项,思维能     

螺旋藻中胡萝卜素半衰期实验研究

[目的 ]探讨螺旋藻主要成分胡萝卜素的半衰期与预测方法。 [方法 ]应用加速储存实验 ,观测不同温度下胡萝卜素含量变化的规律。 [结果 ]采用线性回归拟合方程 lny=6 .2 6 74- 0 .0 76 15 x (y为半衰期 ,x为储存温度 )和Arrhenius经验公式 Qi=2 .12 5 75 (50 - ti) /1 0 × 11.70 (ti为储存温度 ,Qi为半衰期 )推算任意温度下的半衰期 (d) ,两种方法计算结果很接近。 [结论 ]螺旋藻中胡萝卜素半衰期预测用线性回归方程法 ,比 Arrhenius经验公式推算结果 ,更加简单和稳定。     

福建省闽西北农村集资医疗基本资金筹集估计模式与参数探讨

本文通过闽西北农村的各类型集资医疗居民的实际门诊与住院的消费水平抽样调查,对居民的基本医疗费用(包括村医生工资负担A,门诊费用负担B_i,住院费用负担C_j)及医疗补偿规定比例q等参数作出估计,建立集资医疗基本资金筹集预算模式((?)=A+ΣB_i+∑C_i·q)。结果表明,接本模式推算出的基本资金筹集估计值与实际筹集值非常接近(t=1.12,P>0.05)。     

模拟胃液条件下探讨绿茶对亚硝酸盐的消除规律

采用体外实验探讨绿茶对亚硝酸盐（ＮａＮＯ２）的消除规律。结果表明在ｐＨ３、３７℃模拟胃液条件下：（１）绿茶对ＮａＮＯ２的消除率随茶相对剂量增加呈指数曲线上升当茶相对剂量达５ｍｇ／μｍｏｌＮａＮＯ２及以上的各组消除率无明显差别；（２）不同ＮａＮＯ２剂量对消除率有影响，并且与茶剂量呈明显正交互作用；（３）在ＮａＮＯ２和茶浓度剂量相同时，消除率随保温作用时间延长呈对数或指数曲线上升，当茶相对剂量达８ｍｇ／μｍｏｌＮａＮＯ２时，３０ｍｉｎ内消除率可达９５％以上，当茶剂量降到２ｍｇ时，需４ｈ消除率才能达到９５％，当茶剂量再降到１ｍｇ以下时，１２ｈ的消除率在８５％以下。     

健康婴幼儿早期教育的效果及影响因素

目的:探讨健康足月婴幼儿早期教育(简称早教)的效果及其影响因素,为开展健康足月婴幼儿早教工作提供理论和实践依据.方法:以自愿来早教中心进行早教的健康足月婴幼儿52名为实验组.另选择与其基本条件相同的婴幼儿52名为对照组.实验组除进行早教的各项培训工作外,还于培训前和培训3、6、9个月后各测评发育商(DQ)1次,以评定早教的效果.对照组无早教,于入组时和9个月后各测评DQ 1次.结果:①实验组经培训9个月后,其DQ平均值提高21.9±13.6分,高于对照组观察9个月后DQ平均值提高分3.0±3.0,差异有统计学意义(t=9.757,P＜0.001).②实验组培训前DQ值有23例低于中等水平;培训后有27例高于中等水平,其中8例DQ≥130.③多元逐步回归分析结果表明,影响DQ增加的主要因素是完成家庭训练作业的程度(R2=0.57),其次是到早教中心训练的次数(R2=0.019),再次是性别(R2=0.016).结论:早教对健康足月婴幼儿的大脑发育、智能发展、运动发育具有显著效果,是提高婴幼儿DQ的有效措施.     

33名工人营养状况分析

营养状况的检查与评价是健康监视的主要内容之一,也是进行群体和个体营养指导的科学依据。但国内多偏重群体营养调查,极少见有个体分析资料。为了营养门诊和营养咨询的需要,我们于1987年4～5月对33名工人逐一进行了膳食、体格和营养生化等     

福建农村集资医疗的社会基础与模式选择

本文对福建省有代表性的闽西北山区和较早开放的闽南地区农村共13个县市,23个乡(镇)。38个村进行了农村集资医疗模式与社会基础调查,结果表明,福建省农村集资医疗主要有福利型、风险型、福利—风险型、劳保型等四大模式,它们的存在与发展有着广泛的群众基础和经济基础。在集资模式的选择上,各地应根据当地群众的意愿和经济的实力,因地制宜地引导,同时注意解决当前集资普遍存在着集资单位小,基础薄弱,管理制度不完善,村医待遇偏低和思想认识不足等问题,使农村集资医疗能稳步,健康发展。     

城市儿童不同饮料行为影响因素的累积比数模型分析

目的了解家庭环境因素对城市儿童不同饮料行为的影响，为改善儿童饮料行为提供科学的理论依据。方法以福建省4所小学一～六年级小学生为研究对象，采用自制的调查表进行调查，并使用累积比数模型对结果进行分析。结果15．5％的城市儿童经常饮用含糖饮料，21．1％经常饮用牛奶。监护人的认知水平和家庭收入是影响儿童饮料行为的主要因素。结论福建省城市儿童不良饮料行为的发生率较高，监护人的认知水平与儿童饮料行为显著相关，而家庭收入的影响具有双向性。