仙人掌粉对大鼠高脂血症的预防作用

目的：研究仙人掌粉对大鼠高脂血症的影响。方法：将Wistar大鼠分为4组：即正常饲料组(喂基础饲料)、正常饲料加仙人掌组(喂基础饲料加仙人掌粉)、高脂饲料组(喂高脂饲料)和高脂饲料加仙人掌组(喂高脂饲料加仙人掌粉)，每组10只，喂养3周。于实验前后各采血1次测血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol HDL-C)，并且计算低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、动脉硬化指数(总胆固醇／HDL-C)。结果：正常饲料组血脂(mmol／L)及动脉硬化指数基本无改变(总胆固醇：1.644&;#177;0.30，总胆固醇／HDL-C：1.274&;#177;0.25)；正常饲料加仙人掌总胆固醇降低(1.454&;#177;0.30)；高脂饲料组血脂及动脉硬化指数明显升高(总胆固醇：11.934&;#177;2.71，总胆固醇／HDL-C：9.864&;#177;0.42)；高脂饲料加仙人掌组血脂及动脉硬化指数比正常饲料组高，比高脂饲料组低(总胆固醇：4.134&;#177;1.42。总胆固醇／HDL-C：3.134&;#177;0.35)；高脂饲料加仙人掌组与高脂饲料组比较差异有显著意义。结论：仙人掌粉能够阻止血脂升高，对高脂血症有预防作用。     

不同剂量铁对高能饲料诱导肥胖大鼠体质量、体脂及血瘦素的干预效果

目的：探讨不同剂量铁对高能饲料诱导的肥胖大鼠体质量、体脂及胰岛素、瘦素、生长激素的影响。方法：实验在哈尔滨医科大学公共卫生学院完成。将高能、高脂饲料诱导的肥胖大鼠45只按体质量随机分为5组，每组9只，分别给予含缺铁、正常铁、5倍、10倍和20倍铁的高能、高脂饲料，喂养7周，记录给食量和摄食量，检测血脂、瘦素、胰岛素、生长激素及体质量、体脂。绪果：45只实验大鼠均进入结果分析。补铁对肥胖大鼠体质量、三酰甘油、胆固醇、高密度脂蛋白、胰岛素和生长激素无显著性影响（P〉0．05），但可使体脂含量降低[正常铁组（4．82&;#177;1．28）％，5倍铁组（3．60&;#177;0．89）％，10倍铁组（3．72&;#177;0．81）％，20倍铁组（3．66&;#177;1.34）％，各组与正常铁组比较，P〈0．01]，血瘦素水平下降[正常铁组（8．49&;#177;1．97）μg／L，5倍铁组（7．31&;#177;1．18）μg／L，10倍铁组（7．03&;#177;1.48）μg／L，20倍铁组（7.47&;#177;1．07）μ／L，P〈0．051。结论：补铁可使肥胖大鼠脂肪分解，改善肥胖引起的高血瘦素水平。     

学会选芦荟

在我们身边有许多人在食用或使用芦荟，有的人直接食用自己家花盆养的芦荟，有的人食用芦荟保健品，有的人使用芦荟化妆品，还有的人将芦荟当做“万能药”，甚至停掉医生建议的药物用芦荟来替代。那么，我们应该如何认识它呢？     

现代综合医院营养科管理的思考

随着现代医学的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人类疾病谱发生了明显的变化,与营养因素有关系的疾病越来越多,而在疾病的发生、发展和转归过程中,营养饮食因素起着重要的作用。如何加强营养科管理,明确营养科的功能,是充分发挥营养科在医院中的作用,体现现代化综合医院的关键。本文就现代化综合医院营养科的管理谈几点想法。 1 明确隶属关系,完善管理体制。1985年卫生部规定:医院营养科属于医技科室,由医疗院长直接领导。这一规定将营养科与伙食科、食堂从体制上明确地区分开来,从而确定了营养科的职责范     

糖尿病患者饮食行为调查

饮食疗法是防治糖尿病重要手段之一。患者的饮食行为直接影响患者饮食疗法的效果。本文调查糖尿病患者饮食行为的现状，分析糖尿病并发症与不良饮食行为的关系，为提倡科学、合理、健康的饮食行为，控制糖尿病并发症的发生、发展提供理论依据。     

饮食饮酒及肥胖对无症状高尿酸血症发生痛风的影响

目的 调查我院体检人群中痛风及无症状高尿酸血症的基本情况,分析饮食、饮酒、肥胖等因素对其的影响,从而筛选无症状高尿酸血症人群发生痛风的危险因素.方法 对2010年5-8月在我院体检的1 209例人员进行调查,其中34例确诊的痛风患者为痛风组,63例无症状高尿酸血症者为高尿酸组,血尿酸正常人群中抽取118例为对照组,探讨饮食、饮酒、肥胖等方面的危险性.结果 蔬菜、奶类、酒精摄人量和腰围在痛风组、高尿酸组和对照组间比较差异有统计学意义(P＜0.05);痛风组和高尿酸组在酒精摄入量、腰围比较差异有统计学意义(P＜0.05).对酒精摄入量、腰围进行回归分析腰围OR为0.090,P为0.022＜0.05;酒精摄人量OR为0.646,P为0.019＜0.05.结论 中心性肥胖、酒精摄入量是高尿酸血症人群发生痛风的危险因素.     

血清铁锌铜及免疫球蛋白与复发性阿弗他溃疡相关性研究

目的 探讨血清微量元素铁锌铜及免疫球蛋白与复发性阿弗他溃疡(recurrent aphthous ulcer,RAU)的关系.方法 RAU患者102例作为病例组,选择年龄、性别相匹配的86例健康人群作为对照组,两组分别采集空腹静脉血,用全自动生化分析仪测血清铁、锌、铜含量,用特种蛋白检测仪测血清免疫球蛋白水平,并与正常值比较.结果 病例组血清铁的缺乏率14.71％,高于对照组(5.81％),差异有统计学意义(P=0.049);两组间血清锌、血清铜的缺乏率均没有统计学差异(均有P ＞0.05).两组间血清免疫球蛋白水平均没有统计学差异.结论 RAU病因复杂,微量元素缺乏、免疫球蛋白异常证据不足,还需进一步做大样本研究.     

γ-生育三烯酚对人胃癌 SGC-7901细胞的抑制作用及机制

目的 探讨γ -生育三烯酚(γ -tocotrienol)对人胃癌细胞SGC-7901抑制作用.方法 采用离体细胞培养技术,利用细胞生长曲线,单细胞凝胶电泳、琼脂糖凝胶电泳、透射电镜技术等方法,观察 γ-生育三烯酚对SGC-7901细胞生长抑制及其肿瘤细胞的损伤作用.结果 γ -生育三烯酚可明显抑制SGC-7901细胞增殖,抑制作用随作用浓度增加、作用时间延长而增强;并能引起人胃癌细胞株SGC-7901细胞DNA 分子的损伤以及细胞超微结构变化,如线粒体损伤和形成凋亡小体,且与γ-生育三烯酚作用的浓度存在一定的相关性.结论 γ -生育三烯酚对SGC-7901细胞生长有明显抑制作用,其抑制机制与参与DNA损伤、诱导细胞凋亡有关.     

哈尔滨市区老年人膳食营养因素调查

老年人膳食直接影响其健康状况,为有针对性地指导老年人的膳食,及时发现老年膳食中存在的问题,我们于１９９８年５月对≥６０岁哈尔滨市区老年人进行了抽样调查,现报导如下。１对象与方法１．１对象调查对象来源于哈尔滨市某区及哈尔滨市老年大学两个班级的老年人,共...     

非活动性肺结核并发慢性阻塞性肺疾病患者营养状况及营养风险分析

目的 分析非活动性肺结核并发慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者营养状况及营养风险。方法 采取定点连续抽样的方法抽取2017年1月至2018年5月在哈尔滨医科大学附属第一医院呼吸内科住院的356例非活动性肺结核并发COPD患者(观察组)和384例COPD患者(对照组)作为研究对象。收集两组患者基本情况信息(年龄、身高、体质量等)和生化指标(血红蛋白、血清总蛋白、血清白蛋白、血清前白蛋白等)等有关信息。结果 观察组营养风险发生率为36.8%(131/356),明显高于对照组的32.6%(125/384),差异有统计学意义(χ²=18.350,P=0.000)。观察组住院时间为(12.6±4.4)d,明显长于对照组的(11.5±5.1)d,差异有统计学意义(t=3.097,P=0.002)。观察组血红蛋白、总蛋白、白蛋白及前白蛋白水平分别为(114.3±10.4)g/L、(55.0±7.9)g/L、(29.7±4.6)g/L、(112.6±35.0)mg/L,均明显低于对照组[分别为(117.7±9.4)g/L、(58.9±8.0)g/L、(31.0±4.0)g/L、(118.0±35.7)mg/L],差异均有统计学意义(t值分别为4.602、6.631、4.075、2.083,P值分别为0.000、0.000、0.000、0.038)。结论 非活动性肺结核增加COPD患者营养风险发生率并延长患者住院时间,对COPD患者营养指标产生不良影响。