塑料袋打包热汤汁的邻苯二甲酸酯迁移及健康风险

目的评估使用食品塑料袋打包高温汤汁类食物时,邻苯二甲酸酯(phthalate esters,PAEs)的迁移及其对人体造成的健康风险。方法通过网络调查收集61名南宁市居民使用食品塑料袋打包高温食物的信息;在南宁市6个行政区采集食品塑料袋,打包高温汤汁类食物(自制汤粉)60 min后,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)检测食物中三种PAEs的迁移量,并运用美国环保署(US EPA)推荐的健康风险评估模型评价因PAEs迁移造成的健康风险。结果在调查的61人中,有56人习惯用食品塑料袋打包高温汤汁类食物,其中98.21%(55/56)的人打包高温汤汁类食物时食物与食品塑料袋接触时间≤60 min;所采集的食品塑料袋中邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)迁移到食物的平均浓度分别为4.418×10~(-4)、2.256×10~(-4)和1.975×10~(-4)mg/kg;因打包高温汤汁类食物导致PAEs迁移造成的总非致癌风险和致癌风险分别为1.395×10~(-5)和3.330×10~(-10)。结论使用食品塑料袋打包高温汤汁类食物会导致PAEs从塑料袋迁移到食物中,但仅通过打包高温汤汁类食物所致PAEs迁移造成的健康风险低于US EPA推荐的可接受水平,不会对人体造成健康损害。     

我国柯萨奇病毒A组6型VP1区基因分子流行病学特征

  目的  分析我国2010―2018年柯萨奇病毒A组6型（Coxsackievirus A6,CV-A6）毒株VP1区基因流行和进化规律,为手足口病的防治提供科学依据。  方法  从GenBank获得2010―2018年我国CV-A6病毒全长VP1区核苷酸序列,用MEGA V7.0和Interactive Tree of Life V5（iTOLV5）软件构建进化树,用DNAstar V8.1.3软件对核苷酸同源性进行分析。  结果  880条序列来源的CV-A6毒株以D3亚型为主,占毒株总数的95.45%,不同基因型核苷酸同源性为80.8%~86.0%,同基因型内核苷酸同源性为88.1%~100.0%。D2亚型VP1区相对稳定,无整体氨基酸变异情况;而D3毒株VP1区发生多点氨基酸替换,其中A5T、T283A、N137S、V242I、A30V、I174V氨基酸替换循环出现,这种进化模式与越南地区相似,但与日本地区却不同。VP1区5T、30A、137N、242V比例逐年增加,可能与CV-A6引起我国手足口的轻症和重症病例比例上升有关。  结论  具有VP1区遗传多样性的CV-A6 D3株的出现可能是CV-A6在反复流行的一个重要因素,这有助于解释我国CV-A6的流行情况和流行特点。     

桂林市HIV感染者和艾滋病患者抗病毒治疗用药依从性调查

目的了解桂林市HIV感染者和AIDS患者的基本情况及其用药依从性的现状及用药中存在的问题,以便有针对性地进行用药指导,提高患者规范服药的依从性,并改善患者生活质量。方法使用CPCRA的公共卫生标准简表,采用当面询问及填写问卷相结合的方法,对定期复查的HIV感染者和AIDS患者的用药依从情况进行调查、统计和分析。结果被调查的400名HIV感染者和AIDS患者中,有64.00%能遵守或基本遵守医务人员的指导用药,有36.00%由于各种各样的原因未能坚持规范治疗。结论桂林市HIV感染者和AIDS病人抗病毒治疗依从性较差,医务工作者应积极拓展医药服务范围,逐渐建立个性化治疗模式,以提高患者用药依从性,改善患者的生命质量。     

南宁市主要食品中砷污染及居民健康风险评估

目的 了解南宁市主要食品中砷污染情况,评估本市居民摄入砷造成的潜在健康风险。方法 于2013 - 2018年期间采集南宁市市售主要食品,采用电感耦合等离子体质谱法及原子荧光光谱法对总砷（无机砷）含量进行测定,运用美国环保署（US EPA）推荐的健康风险评估模型对本地居民平均消费水平和高端消费水平暴露于砷的健康风险进行评估。结果 本研究共检测2 009份食品,砷（无机砷）检出率为47.83% (927/2 009),酒类、大米、豆类、肉类、水产及真菌类砷检出率均超过50%;水产类食品总砷含量最高,为0.425 mg/kg;各类食品按平均消费水平和高端消费水平暴露于砷的日均暴露剂量（ADD）总和分别为0.868和2.695 μg/kg.bw,其中大米、水产类及蔬菜暴露贡献率占总暴露量的88.07%。平均消费水平和高端消费水平非致癌风险分别为2.895、8.985,大于1;个人年均致癌风险分别为1.706×10-5/a、5.296×10-5/a,处于（1.0×10-6～1.0×10-4）/a之间。结论 南宁市主要食品中存在着一定的砷污染,居民经膳食途径暴露于砷可能存在潜在的非致癌风险,但其个人年均致癌风险处于人类可接受范围。