蛇肉的营养保健功能

蛇是动物界的爬行动物,是我国传统的动物药材。早在《本草纲目》中就有记载:“蛇能治半身枯死,手足脏腑间重疾。”现代医学也证明,蛇制剂对各种顽固性神经痛,各种结核病,许多难治的炎症都有一定疗效。近年来,随着人民生活水平的不断提高,进食蛇餐越来越普遍。为了使蛇肉在营养保健方面的利用有充分的理论依据,本文把近年来对蛇肉的成分研究归纳如下,并加以评价。     

肝癌单抗放射免疫治疗后的人抗鼠抗体检测

本文报告经（１３１）Ｉ－抗人肝癌单克隆抗体肝动脉内治疗后，肝癌病人血中抗鼠抗体（ＨＡＭＡ）的检测结果。以间接酶联免疫吸附法（ＥＬＩＳＡ）检测，给药后ＨＡＭＡ阳性率为３４．４％（１１／３２），阳性高峰出现在给药后的２～３周内。１１例接受单抗总剂量小于１０ｍｇ者，ＨＡＭＡ阳性率仅９．１％（１／１１），而总剂量大于１０ｍｇ者，ＨＡＭＡ阳性率达４７．６％（１０／２１）。ＨＡＭＡ阳性者的Ｔ淋巴细胞亚群比例与正常组无明显差别，而ＨＡＭＡ阴性者其Ｔ淋巴细胞亚群比例与正常组及ＨＡＭＡ阳性组比较有显著差别，表现为ＣＤ亚群低于阳性组及正常组，ＣＤ亚群高于正常组，ＣＤ／ＣＤ比例显著低于阳性组和正常组。结果提示：ＨＡＭＡ的产生与外源性单抗剂量以及患者的免疫功能状态密切相关。     

亲肝癌抗体的临床规律和双功能与基因工程抗体的研究

不能切除肝癌过去罕见有获得根治者。近年肝癌的缩小后切除为不能切除肝癌提供了根治的希望,但关键是如何使肝癌缩小。实践表明,亲肿瘤抗体导向治疗是一种能大量杀伤肿瘤的方法,国际上仍在不断深入。但由于肿瘤与机体内的复杂环境等因素,其单一应用难以完全消灭肿瘤,而导向综合治疗则是一个方向。“七五”攻关已证实亲肝癌抗体导向综合治疗有助部分不能切除肝癌的缩小后切除,其远期疗效使人鼓舞,但仍需进一步提高。本成果总结了1991～1995年间有关亲肝癌抗体的临床规律和双功能与基因工程抗体的研究。     

禽肉产品的细菌污染(上)

本文综述了致病性细菌对禽肉产品污染情况的国内外检测结果。     

肝癌患者粘附性LAK细胞制备及抗瘤活性研究

本研究在常规LAK细胞制备基础上进行改进，用苯丙氨酸甲酯(PME)去除肝癌患者外周血中抑制LAK细胞活性的单核巨噬细胞。制备抗癌活性较高扩增迅速的粘附性LAK细胞，从实验结果分析。外周血处理后粘附性LAK细胞较未粘性LAK细胞具有较强的扩增能力，最大扩增倍数23～243倍，同时粘附性LAK细胞中TH细胞亚群有增加趋势，Ts细胞亚群有碱少趋势，其IL-2R^ 表达增加至64．3%。此外,在抗瘤活性方面粘附性LAK细胞与非粘附性LAK细胞存在一定差别，分别为64．6%和42．8%．因此。从临床实用出发。制备相对高效的粘附性LAK细胞可以提高LAK疗法的治疗效果。     

肝动脉灌注~(131)I-抗人肝癌单克隆抗体治疗不能切除的肝癌

32例经剖腹探查证实不能手术切除、病理诊断为肝细胞肝癌(HCC,下称肝癌)的患者行肝动脉结扎加插管,经导管灌注~(131)I标记的抗人肝癌单克隆抗体Hepama-1(~(131)I-Hepama-1).放射免疫显像显示,标记抗体浓聚瘤内,第5天平面扫描显像,瘤/肝比值中位数为1.7(0.8～3.8),并随时间延长而增高。治疗后,甲胎蛋白(AFP)下降占55％(11/20),71.9％(23/32)病人肿瘤有不同程度缩小,17例     

禽肉产品的细菌污染(下)

5 沙门氏菌(Salmonella) 沙门氏菌菌种多、分布广。它不仅使一些动物发病,而且可通过各种方式传染给人,引起人的食物中毒和伤寒、副伤寒及败血症等疾病,严重危害人体健康。当进入机体的菌量为 10~7～10~9时,则百分之百发病,10~5时发病率则为25～50％。在美国和加拿大的全部食源性疾病中约40％是由沙门氏菌所致。据调查,我国细菌性食物中毒,由沙门氏菌引起的占50％,中毒人数为63.07％。有关沙门氏菌对禽肉产品的污染情况,见表5。     

抗人肝癌单克隆抗体的制备初步鉴定和导向研究

本文以人肝癌细胞株SMMC-7721免疫BALB/c小鼠,取脾细胞与鼠Sp2/0骨髓瘤细胞进行融合筛选获得1株抗人肝癌单克隆抗体,SM-5(IgG1),分子量约150 000kD。 纯化的抗人肝癌单克隆抗体SM-5,与多种人肝癌细胞株SMMC-7721,7404,