气相色谱法测定阿片生物碱的研究

近年来 ,少数不法经营者为招徕生意 ,牟取私利 ,不惜损害消费者的健康 ,在火锅汤料等食品中掺入罂粟壳。罂粟壳中含有 2 0余种生物碱 ,其中以吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀含量较高 ,俗称阿片生物碱 ,且对人体健康产生危害 ,具有代表性。本文选择检测阿片生物碱作为是否加入罂粟壳的指示物质。罂粟壳的检测用形态学和层析法曾有报导 ,国家现有推荐方法薄层色谱法和高效液相色谱法 ,前者方法灵敏度有限 ,且易导入人为因素 ,使结果可信度差 ;高效液相色谱法虽有较高灵敏度和可信度 ,但所用仪器价格昂贵 ,基层防疫机构难以推广。该法克…     

2005-2007年应城市食品金属污染监测结果分析

食品中的金属污染物会对人体健康构成潜在的威胁。重金属的污染会对人体造成急慢性中毒性损害。其中铅是蓄积毒，即使是微量的铅连续摄入也可引起慢性中毒；镉在体内蓄积性很强，主要蓄积在肝和肾，损害肝功能和肾功能，还可引起骨质疏松或骨软化。而过量地摄入铝，会影响人体对铁、钙等元素的吸收，导致骨质疏松、贫血，     

环境、食品及人体农药残留量调查

目的摸清孝感市市环境、食品及人体中农药残留量.方法从2000年至2002年对该市云梦等地外环境、食品、人体生物材料共380份样品进行了六六六(HCH)、滴滴涕(DDT)残留量检测和分析.结果菜地土残留量最高,其次是农田土、丘陵土、地表水、浅井水和深井水;食品样中,豆类、植物、油、鲜鱼、农药检出率达100%,HCH和DDT在粮食中的检出率分别为90.00%和40.00%,在蔬菜中分别为80.00%和50.00%;在鱼类中HCH的异构体按检出量排序为α>β>γ>δ,在人体脂肪和奶粉中为β>α>γ>δ,DDT异构体检出量以pp'-DDT最高,其他食品以pp'-DDE为主;人脂、血液中HCH检出率分别是93.33%和100.00%,DDT分别是100.00%和86.67%,人脂中HCH和DDT检出量最高达187.67μg/kg和298.47μg/kg.结论结果表明孝感市外环境中HCH残留量超过了绿色食品灌溉用水标准和生活饮用水卫生标准,农产品检出率为95%;食品中砷、铅、镉等重金属检出量在国家标准以内.提示该市应加大对农业环境的保护力度,严禁滥用有机氯农药,科学地使用有机磷农药,对农产品基地应采取综合措施进行农药降解,以实现从土地到餐桌的食品安全.     

一起硫酸二甲酯非职业性吸入性急性中毒事件调查

2007年1月30日，孝感市境内107国道发生一起运输硫酸二甲酯的槽车失检造成沿途泄露而引起的突发公共卫生事件。[第一段]     

368例放射工作人员淋巴细胞微核率分析

淋巴细胞微核检测是对放射工作者所受辐射损伤评价的一项非常有意义的指标。为了进一步了解我市放射工作人员的健康状况，更好地对放射工作人员进行健康防护,2004年我市疾控中心对全市368名放射工作人员进行淋巴细胞微核检查，现将结果报告如下。     

一起举报海产品质量问题的实验室检查

2003年12月18日晚,孝感市卫生防疫站接到举报电话,有人反映在城区某菜市场有大批外来的经漂白有毒的冰冻海产品正在交易。孝感市卫生防疫站立即派专业技术人员赶到事发地点,发现了正在交易的大批海类水发产品,执法人员出示证件后,当即从中随机抽取了两类海产品(冰冻带鱼和冰冻鱿鱼)1200g送实验室,对其进行甲醛和双氧水检测。     

云梦县食品中有机氯农药残留的调查

有机氯农药的残留严重危害了消费者的健康,已成为全世界关注的公共卫生问题。2000年53届世界卫生大会上,食品安全被确认为公共卫生优先领域,并起草了《全球食品安全战略(草案)》〔1〕,以应对经济全球化所带来的食品安全新挑战。中国在此方面做出了积极反应,相继出台了很多政策,     

盐酸苯肼比色法测定食品中吊白块

甲醛次硫酸氢钠俗称吊白块 ,溶于水即可分解成甲醛和次硫酸 ,次硫酸极不稳定 ,随即分解放出二氧化硫而具还原、漂白作用 ,甲醛对人肝脏、肾脏等有损害 ,并有致癌作用。目前尚无国标方法进行检测。参考 GB/ T5 0 0 9.6 1- 1996所述盐酸肼比色法测定甲醛建立了测定食品中吊白块的方法 ,实际应用结果较理想 ,现报告如下。1　实验部分1.1　原理食品中吊白块分解出的甲醛 ,与盐酸苯肼在酸性条件下被铁氰化钾氧化生成红色化合物 ,与标准比较定量。1.2　试剂1.2 .1　 10 mol/ L 盐酸 ;1.2 .2　 1%盐酸苯肼 :称取 1g盐酸苯肼 ,加 80 ml水和 10mol/…     

应城市农产品及其生长环境农药残留现状评估

目的 为了了解应城市水产品及其生长环境中农药残留现状,为政府部门制定有关政策提供依据.方法 2007年4月-2008年7月在辖区内采集了农产品及其生长环境中样品10类622份,依据国标方法进行了4类21种农药残留含量检测.结果 样品农药残留检出率为19.61%,超标率8.68%;检出率高低依次为猪肉>大米>一般蔬菜>茶叶>鱼>菜油>土壤>地表水>井水和莲藕;同一品种样品农药残留含量差别较大,不同品种样品农药残留差异有统计学意义(X2=130.2 5,P<0.01);不同农产品种植规模相关样品农药残留差异亦有统计学意义(X2=225.80,P<0.01),农药残留含量与其生产过程中的用药监管有关.结论 应城市农产品农药残留情况比较严重提示绿色农产品的生产需要规模化以及科学严格的监管.