乙肝患者的营养与膳食探讨

目的：探讨合理的营养与膳食在保肝疗法中的意义。方法：对乙肝患者的临床表现及发病机理进行相关分析,并根据中医的相关治疗措施,总结目前临床上治疗乙肝患者的饮食治疗原则。结果：大多数的乙肝患者能够认识到合理的膳食行为在保肝治疗中的重要性,但是在日常的饮食生活中不能很好的坚持与应用。结论：应采取多种形式对乙肝患者加强营养知识的宣传和膳食调养的正确引导。     

漯河医专在校大学生膳食营养与健康调查

目的了解在校大学生膳食营养状况，为指导大学生合理膳食提供依据。方法采用问卷调查结合访谈的方式，对400名在校大学生进行营养知识、饮食习惯和饮食行为调查。结果大学生对营养知识缺乏全面深入的了解，每日三餐营养摄入量分布不均，营养失衡，不吃早餐问题突出，膳食结构不合理，能量摄入不足。结论大学生营养状况较差。膳食结构不合理，应加强营养知识教育，使其合理饮食，提高营养水平。     

医学类高职学生膳食营养调查

目的了解学生对营养知识的掌握情况及其对学生营养状况的影响,为今后学生营养干预提供科学依据。方法采用问卷调查方法,结合访谈,对400名在校学生进行营养知识、饮食习惯和饮食行为调查。结果学生对营养知识缺乏全面深入了解,每日三餐营养摄入量分布不均,营养失衡,早餐问题突出,饮食习惯不合理,能量摄入不足。结论学生营养状况较差,膳食结构不合理。提高营养知识知晓率,是改善学生营养现状的有效措施。     

绿豆抗旱指标鉴选与评价

采用人工盆栽控水试验,对21份绿豆种质资源进行抗旱期综合评价,鉴选绿豆品种抗旱性指标体系。结果表明,与绿豆抗旱性相关的10个指标经主成分分析被分为3个主成分,其中茎高、茎粗、结荚数、叶面积、叶绿素含量、丙二醛含量、脯氨酸含量与绿豆抗旱性密切相关。采用聚类分析,并结合绿豆隶属函数法综合分析,将21份绿豆品种分成：强抗旱品种为‘良丰1号’、‘HX04037’和‘榆绿1号’,中抗旱性品种为‘嫩绿1号’、‘兴绿1号’、‘天山大明绿’、‘西绿1号’、‘绿宝绿豆’、‘赤绿3号’、‘白绿1号’、‘中绿1号’、‘晋绿1号’、‘八宝绿豆’、‘中绿6号’、‘鑫绿1号’和‘HX04050’,弱抗旱性品种为‘冀北12-1号’、‘绿珍珠2号’、‘ZKY-2’、‘白绿522’和‘邯绿8号’。     

食品加工技术专业人才培养改革与探索

我校食品加工技术专业自2007年创建以来,以适应地方经济建设和社会发展需求为宗旨,以学生就业为导向,以素质教育思想理念为先导,坚持把培养高技能应用型人才视为目标,紧紧围绕行业发展需求,不断进行专业建设与改革。经过几     

基因芯片数据的聚类分析

基因芯片技术是后基因组时代功能基因组研究的主要工具。由于采用了高效的并行DNA杂交技术,每次实验可以得到大量丰富的数据,因此其结果分析成为一项很有挑战性而且具有重要意义的工作。聚类分析是基因芯片数据分析中使用广泛的一类方法。基因芯片实验得到的大量数据通过聚类分析,可以得到很多有用的信息,其成功应用已广泛涉及到生物医学研究中的各个领域。本文介绍了基因芯片数据的聚类分析方法及其重要应用。     

基因芯片数据的聚类分析

基因芯片技术是后基因组时代功能基因组研究的主要工具。由于采用了高效的并行DNA杂交技术，每次实验可以得到大量丰富的数据，因此其结果分析成为一项很有挑战性而且具有重要意义的工作。聚类分析是基因芯片数据分析中使用广泛的一类方法。基因芯片实验得到的大量数据通过聚类分析，可以得到很多有用的信息，其成功应用已广泛涉及到生物医学研究中的各个领域。本文介绍了基因芯片数据的聚类分析方法及其重要应用。     

浅议高校食堂食品卫生安全的管理与对策

高校食堂的食品卫生安全关系到师生的健康和高校的稳定,也越来越受到广大学生及家长、学校领导和全社会的关注。随着高校后勤改革的不断深入,各个高校食堂食品的整体卫生水平得到明显的提高,但食物中毒事件仍时有发生。令人对高校食堂食品的安全性心存疑虑。特别是近期我省个别高校出现的食物中毒事件,再次引起社会对高校食堂食品安全体系建设的关注。