葡萄籽提取物对辐射所致小鼠氧化损伤的影响

为探讨葡萄籽提取物对小鼠的抗辐射保护作用,将50只昆明雄性小鼠随机分为辐射模型组、溶剂对照组、低(0.083 g/kg)、中（0.167 g/kg）、高（0.500 g/kg）剂量葡萄籽提取物组,用葡萄籽提取物灌胃25,25 d后除溶剂对照组外以7Gy60CoΥ射线对小鼠进行一次性全身照射,继续给予葡萄籽提取物灌胃7d...     

葡萄籽提取物对人体抗氧化能力的影响

目的：研究葡萄籽提取物对人体抗氧化能力的影响。方法：选年龄在45～65岁的健康志愿者100人,根据血清超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH Px）活性和丙二醛（maleic dialdehyde,MDA）含量,随机分为试食组和对照组,每组50人,试食组受试者每天口服葡萄籽提取物软胶囊1g,连续用3个月,对照组不服药。试验前后每人测一次血清中SOD、GSH-Px、MDA三项指标。结果：试验后试食组血清SOD、GSH-PX显著高于对照组（P均＜0.05）,试食组血清MDA含量显著低于对照组（P＜0.01）;且试食组试验前后自身比较三项指标亦有统计学差异（P均＜0.01）。结论：葡萄籽提取物具有明显的体内抗氧化活性。     

抗性淀粉与大肠癌关系的病例-对照研究

目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据。方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养“K-A-P”模式及膳食频率调查,利用统计软件SPSS12.0对资料进行单因素分析、多因素非条件Logistic回归分析。结果:有10个因素进入了最终的模型,其中抗性淀粉偏回归系数βi=-1.570(OR=0.208)是大肠癌的保护因素;以0～4g/d为参照进行χ2趋势检验,其余各级的OR值分别为0.95,0.71,0.56,0.27,随着抗性淀粉摄入量的增加而递减,呈明显的剂量反应关系。结论:日常膳食中抗性淀粉含量高的薯类、谷类及富含膳食纤维的蔬菜水果对大肠癌具有预防作用。     

人体血清载脂蛋白A-IV水平与肥胖、瘦素的相关性探讨

目的：探讨血清载脂蛋白A-Ⅳ（apolipoprotein A-Ⅳ，apoA-Ⅳ）水平与肥胖、瘦素（leptin）的相关性。方法：选取山东省济南市城市居民和淄博市某农村居民共617名，受试者禁食12-14h，于早晨7-9时空腹抽取肘静脉血5ml，静置30h，3000r／min离心15min后分离血清，立即分装于eppendorf管中，置-70℃保存待用，测定血清leptin和apoA-Ⅳ浓度；受试者禁食12—14h，于清晨空腹测量体重、BMI、BF％及WHR等多项指标，观察血清apoA-Ⅳ水平与肥胖和leptin的关系。结果：山东人血清apoA-Ⅳ水平与体脂含量呈负相关（男性r=-0．182，女性r=-0．147），但与体脂分布无相关性。血清apoA-Ⅳ水平与leptin水平无相关性。结论：肥胖者血清apoA-Ⅳ水平降低，leptin不是主要影响因素。     

人体血清载脂蛋白A-IV水平与肥胖、瘦素的相关性探讨

目的：探讨血清载脂蛋白A-IV（apolipoproteinA-IV,apoA-IV）水平与肥胖、瘦素（leptin）的相关性。方法：选取山东省济南市城市居民和淄博市某农村居民共617名，受试者禁食12～14h，于早晨7～9时空腹抽取肘静脉血5ml，静置30h，3000r/min离心15min后分离血清，立即分装于eppendorf管中，置-70℃保存待用，测定血清leptin和apoA-IV浓度；受试者禁食12～14h，于清晨空腹测量体重、BMI、BF%及WHR等多项指标，观察血清apo A-IV水平与肥胖和leptin的关系。结果：山东人血清apoA-IV水平与体脂含量呈负相关（男性r=-0.182，女性r=-0.147），但与体脂分布无相关性。血清apoA-IV水平与leptin水平无相关性。结论：肥胖者血清apoA-IV水平降低，leptin不是主要影响因素。