真空微波工艺条件对香脆鳙鱼片品质的影响

研究了预脱水鱼片含水量、微波功率、真空度对真空微波加工香脆鳙鱼片品质的影响,在此基础上,采用混合正交试验进一步优化了真空微波制备香脆鳙鱼片的工艺条件。研究结果表明,适宜的水分含量和微波功率可以提高鱼片的膨化率和脆度,改善鱼片的感官品质。高真空度可以改善鱼片的膨化作用和脆性,提高微波加热的效率,很大程度上避免了鱼片出现焦黑点。最佳的真空微波加热条件是预脱水鱼片水分质量分数控制在(15.3±1)%(50℃鼓风干燥3.5 h),微波功率设定为高火档(686±3.5)W,在真空度0.095 MPa下加热12 s后,间歇摇匀后再加热10 s。     

Sjoren＇s综合征与抗SSA、抗SSB抗体

Ｓｊｏｒｅｎ＇ｓ综合征与抗ＳＳＡ、抗ＳＳＢ抗体沈阳军区第２０２医院（１１０００３）吕文波，张骏，钱鼎铬，张珠珍，马平，张瑶，吴齐燕，宋丽萍Ｓｊｏｒｅｎ＇ｓ综合征（ＳＳ）是一种临床常见的多发于女性的慢性炎性自身免疫病。分为原发性ＳＳ和继发性ＳＳ。继发性...     

生长抑素受体亚型在人鼻咽癌细胞株CNE2中表达

背景与目的：生长抑素受体（somatostatin receptor SSTR）在许多肿瘤组织均有表达，为生长抑素类似物如奥曲肽用于这些肿瘤的治疗提供了生物学基础，但对生长抑素受体在鼻咽癌中表达情况的研究甚少。本研究旨在了解生长抑素受体基因在鼻咽癌细胞中的表达情况，为生长抑素类似物用于鼻咽癌治疗的进一步研究提供试验基础。方法：采用RT—PCR法和SP免疫组化法联合检测体外培养的人鼻咽癌细胞株CNE2的SSTRs表达，并对PCR mRNA产物测序以鉴定结果。结果：RT—PCR提示人鼻咽癌细胞株CNE2分别表达生长抑素受体亚型SSTR1、SSTR2、SSTR4；免疫组化结果：人鼻咽癌细胞株CNE2表达SSTR1、SSTR2A为强阳性（〉60％），表达SSTR4为弱阳性、SSTR2介于两者之间、SSTR3和SSTR5则无表达。结论：我们的研究证实人鼻咽癌细胞株CNE2有多种生长抑素受体亚型基因表达，且以表达SSTR1、SSTR2较多。     

有机磷中毒所致迟发性周围神经病(附10例报告)

有机磷酸酯可因其迟发神经毒性(DelayedNeurotoxicity)导致迟发性周围神经病变。兹报告急性有机磷中毒后,出现此类病变者10例于下: 本组10例均为急性严重有机磷农中毒,计有甲胺磷4例;对硫磷及敌敌畏各2例;乐果及马拉硫磷各1例.急性中毒期均有昏迷、肺水肿、呼吸困难等严重中毒症状、经用阿托品、解磷定及综合治疗,9～28小时意识恢复,症状及体征逐步好转消失,平均昏迷期14.6小时.全部病例皆于恢复期     

中风发病后6—9月的生命质量

目的 比较发病后6－9月的中风患者与正常对照的健康差异,以明确针对中风患者的社区卫生服务应着手解决的健康问题。方法 对150例中风后6－9月的患者及按照性别、年龄、居住环境进行1：1配对的正常对照,采用SF－36进行健康自评,比较不同领域的健康状况。结果 患者生命质量在躯体功能、生理性角色功能受限、 社会功能、活力4个领域（P＜0．01）随年龄的增加而降低。男性生命质量在总体健康（P＝0．017）、躯体功能（P＝0．015）、活力和精神健康（P＜0．01）等4个领域好于女性。患者与对照比较,除了疼痛（P＝0．289）领域外,患者生命质量的各个领域均差于对照（P≤0．001）。结论 患者以发病后6－9月时,除了存在严重的躯体功能障碍之外,还有严重的心理、社会功能障碍以及角色功能障碍。其中,精神健康和女性患者是工作重点。     

亚急性联合变性的临床分析

目的：探讨亚急性联合变性（SCD）的临床特点、发病机制及电生理和磁共振成像的诊断价值。方法：对14例SCD患者的临床资料进行回顾性分析。结果：发现所有SCD患者发病均由维生素B12缺乏所引起。肢体感染异常,深感觉减退,共济失调及痉挛性轻瘫是SCD常见的症状和体征。该病早期易误诊,电生理检查有极高的敏感性,磁共振成像可以确定脱髓鞘的部位。结论：血清维生素B12浓度测定,体感诱发电位及磁共振对诊断和治疗有重要作用。     

亚急性联合变性的临床分析

目的探讨亚急性联合变性(SCD)的临床特点、发病机制及电生理和磁共振成像的诊断价值.方法对14例SCD患者的临床资料进行回顾性分析.结果发现所有SCD患者发病均由维生素B12缺乏所引起.肢体感觉异常,深感觉减退,共济失调及痉挛性轻瘫是SCD常见的症状和体征.该病早期易误诊,电生理检查有极高的敏感性,磁共振成像可以确定脱髓鞘的部位.结论血清维生素B12浓度测定,体感诱发电位及磁共振对诊断和治疗有重要作用.     

腹腔镜联合胆道镜胆总管探查并一期缝合的临床研究

探讨腹腔镜联合胆道镜胆总管探查后进行一期缝合的安全性及临床意义。回顾性分析2013年1月至2018年1月在我院普通外科行腹腔镜胆总管探查手术的患者,按照胆总管的处理方式分为两组,其中一期缝合组(观察组)121例,T管引流组(对照组)153例,观察两组患者在围手术期手术安全性等观察指标间的差异。两组共274例患者均在腹腔镜下完成手术,两组手术时间、术后切口区域疼痛情况、术后住院时间方面差异存在统计学意义(P<0.05)。观察组1例出现胆漏,对照组1例出现胆漏,均经通畅引流等保守治疗方式治愈。两组患者均未出现术后胆道狭窄。观察组2例术后胆管内残留结石,通过内镜下取出;对照组2例术后胆管内残留结石,术后8周经T管窦道胆道镜下取出。两组术中出血量、术中明确的非预期胆道损伤、术后引流管携带时间、术后胃肠道恢复时间差异无统计学意义(P>0.05)。腹腔镜联合胆道镜胆总管探查并一期缝合可以有效缩短手术时间、缩短术后住院时间、降低术后切口区域疼痛程度及发生率,是一种安全、有效、可行的手术方式。     

中风发病后6～9月的生命质量

目的比较发病后6～9月的中风患者与正常对照的健康差异,以明确针对中风患者的社区卫生服务应着手解决的健康问题.方法对150例中风后6～9月的患者及按照性别、年龄、居住环境进行1:1配对的正常对照,采用SF-36进行健康自评,比较其不同领域的健康状况.结果患者生命质量在躯体功能、生理性角色功能受限、社会功能、活力4个领域(P＜0.01)随年龄的增加而降低.男性生命质量在总体健康(P=0.017)、躯体功能(P=0.015)、活力和精神健康(P＜0.01)等4个领域好于女性.患者与对照比较,除了疼痛(P=0.289)领域外,患者生命质量的各个领域均差于对照(P≤0.001).结论患者在发病后6～9月时,除了存在严重的躯体功能障碍之外,还有严重的心理、社会功能障碍以及角色功能障碍.其中,精神健康和女性患者是工作重点.