邯郸市2004年食物中毒情况分析

食物中毒是一类经常发生的、对人民健康造成严重危害的中毒性疾病，全面正确地了解食物中毒的致病因素及其中毒原因，并采取针对性的预防，控制和治疗措施，是减少食物中毒的发生、防止和降低其危害的有效方法。为了进一步做好食物中毒的预防工作，现将邯郸市2004年食物中毒情况总结如下：     

中学生对特定人群传播结核病核心信息的效果研究

目的探讨中学生接受结核病健康教育后对其长辈再传播结核病核心信息的效果。方法在规定时间内对目标学校中学生进行结核病防治核心信息干预活动,并指导其将所学知识传播给其长辈,在传播前后进行基线和效果调查,对干预前后中学生及其长辈结核病核心信息知晓率和行为改变率进行比较。结果在干预后结核病核心信息知晓率中学生由28.81%提高到97.80%、长辈知晓率平均提高了63.10%;相关行为改变率中学生由干预前的24.43%提高到73.40%、长辈行为改变率平均提高57.05%。结论对中学生进行结核病健康教育,并可通过学生带动家庭、社会普及结核病防治知识效果显著。     

邯郸市食品、公共场所等单位管理人员卫生知识培训管理的探讨

食品、公共场所等相关行业管理人员的营养与食品、相关公共卫生知识、卫生行为知信行水平的高低直接影响该经营单位的整体管理水平、社会公信力、社会形象和品牌。近几年我们在对从业单位监督管理和培训中发现,经营单位聘任卫生管理人员知识层次参差不齐,经营者对卫生管理人员和一般从业人员卫生知识、卫生行为和知信行重视程度高,卫生管理人员受过统一系统的相关卫生法律、法规和相关行业卫生标准及规范要求培训,     

1994—2007年河北省邯郸市亚硝酸盐食物中毒特点分析

目的了解1994～2007年河北省邯郸市亚硝酸盐食物中毒的发生特点，为更好的制定预防及控制食物中毒的措施提供科学依据。方法对1994～2007年河北省邯郸市亚硝酸盐食物中毒事件的资料进行分析。结果共发生亚硝酸盐食物中毒60起，中毒人数301人，死亡3人。51．7％的亚硝酸盐食物中毒事件的原因为误将亚硝酸盐当作食盐或白糖等食物使用。61．6％的亚硝酸盐食物中毒事件发生于个体摊点。结论部分食品经营者缺少对亚硝酸盐性状和危害的了解，卫生监督部门应采取相应对策，防止和减少亚硝酸盐食物中毒的发生。     

邯郸市小学生甲型H1N1流感认知状况调查

目的通过调查邯郸市小学五年级学生对甲型H1N1流感的相关知识知晓情况、甲型H1N1流感对小学生生活和学习的影响等,为制定预防和控制甲型H1N1流感措施提供科学依据。方法采用问卷调查的方式,对邯郸市某小学五年级161名学生进行调查。结果甲型H1N1流感对同学们的日常生活和学习习惯产生了比较大的影响。87.58%小学生知道甲型H1N1流感的主要临床症状,预防措施的知晓率较高,但在其传播途径上有一定误解,51.55%学生认为甲型H1N1流感"通过食用猪肉"传播。同学获得甲型H1N1流感信息的主要来源是电视和学校。结论有针对性的通过电视、学校等途径宣传甲型H1N1流感的相关知识,使学生知道甲型H1N1流感可防可治,降低甲型H1N1流感给同学们的日常生活和学习习惯带来的负面影响。     

公共场所集中空调系统存在的问题和对策

<正>随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,空调通风系统已在众多建筑中普及并成为重要设施。当前,人们对于空调通风系统运行中的舒适、健康和环保问题愈加关注,人们对不正确地运行空调通风系统有可能会助长疾病传播的认识也     

气相色谱法测定海带中不饱和脂肪酸的含量

不饱和脂肪酸防止动脉粥样硬化的作用已逐渐为人们所公认。资料证实:多烯不饱和脂肪酸具有降低血清胆固醇从而具有抗动脉粥样硬化的作用;流行病学资料表明:油酸(C_(18:1))摄入量高的地区心血管发病率特低——提示油酸具潜在的抗动脉粥样硬化的作用。海带是人们日常生活中经常食用的一种食品,目前用气相色谱法测定海带中不饱和脂肪酸含量尚未见报告,     

邯郸市餐饮业鼠类现状调查和分析

餐饮业是鼠患的重灾区，一个月内，邯郸市卫生防疫站接到两起消费者举报，一起为顾客正在就餐过程中，从餐厅天花板上掉下一只老鼠，掉到顾客的衣领上；另一起为顾客从正在饮食的火锅汤内发现死老鼠。为摸清邯郸市餐饮业鼠类的鼠密度、品种，以及更好的落实餐饮业HACCP管理方法的要求，     

邯郸市1994～2004年植物性食物中毒分析

植物性食物中毒一般因误食有毒植物，或烹调加工方法不当，没有把有毒物质去掉而引起。植物中的有毒物质多种多样，毒性强弱差别较大，临床表现各异，救治方法不同，预后也不一样。植物性食物中毒有明显的地域分布特征和季节性特点，为研究植物性食物中毒的发生、发展规律，采取有效预防控制措施，现将邯郸市1994～2004年共15起植物性食物中毒情况分析如下。     

邯郸市公共场所集中空调通风系统清洗消毒效果调查

<正>为了解邯郸市公共场所集中空调通风系统清洗消毒效果,笔者于2009年2—7月对该市12家公共场所集中空调通风系统清洗消毒前后的卫生状况进行调查。分别于清洗前和清洗后第3天进行采样,风管内表面积尘量的采样按照每家公共场所集中空调通风系统清洗前设5个采样点,清洗后采样点亦为5个;风管内表面微生物的采样采用刮