一项关于食品中空肠弯曲菌计数方法的研究简

目的 为了了解食品中空肠弯曲菌的数量,探寻一种实用的空肠弯曲菌计数方法.方法 通过不同浓度的染菌实验,对平板计数法、MPN法和Simplate方法进行比较分析.结果 当染菌量在10 CFU/g（mL）时,MPN法中至少有1管出现了阳性,simplate也可以检出且与设定值接近.因此这两种方法的检测限均为≥10 CFU/g（mL）.平板计数法的检测限应为≥30 CFU/g（mL）,在此范围内得到的结果与设定值相差0.9 ～2.4倍,小于10倍.结论 事实上,实验室可以选用不同的方法来评价食品中空肠弯曲菌的污染情况.如果检疫过程中要求结果准确,我们建议使用MPN和Simplate方法来计数加工过的食品.对于猪肉和家禽这类高污染的畜产品,选用平板计数法计数则更便捷.     

管理模式转变尝试——“双向选择”

医院管理是一门学科。学习应用这门科学,切合实际进行改革,是增强活力的根本途径。过去传统的管理模式已不能适应现在的形势。为此,我们尝试从管理模式向领导模式转变,实行“双向选择”。我们的做法是: 1.有组织有计划开展“双向选择” 双向选择聘任专业技术干部这项工作政策性很强,是难度较大的一项新工作。我们党支部,所领导经多次研究,拟订了聘任计划:     

阿尔茨海默病的治疗进展

阿尔茨海默病 ( AD)是一种以进行性认知障碍和记忆力损害为主的中枢神经系统的变性疾病 ,可伴有情绪改变和行为异常。其神经病理学改变主要有 :大脑皮质萎缩、以淀粉样蛋白为核心的老年斑的生成、异常磷酸化的微管结合蛋白tau为核心的神经纤维缠结的生成等。至今 ,AD的病因和发病机制尚不明了。许多学者对其发病机制提出了各种假说并采取了相应的药物治疗 ,已取得较好疗效。现就其治疗进展作一综述。1　胆碱能增强剂研究发现 ,AD患者脑中的胆碱能系统受损 ,突触中乙酰胆碱浓度降低。而乙酰胆碱与人的学习记忆功能密切相关 ,因此应用胆碱…     

金属矿尘对呼吸系统的影响

近年来,金属矿山行业的许多疾病与职业危害因素有关。特别是呼吸系统疾病的多发,已被人们所重视。为了探讨金属矿山的职业危害因素与呼吸系统疾病的关系,并为     

肉鸡胴体中沙门氏菌的分离鉴定及多重耐药谱研究

目的:为了解肉鸡胴体中沙门氏菌的污染状况?多重耐药状况及耐药程度,对样品中的沙门氏菌进行分离鉴定和药敏试验研究?方法:根据GB/T 4789—2008对沙门氏菌进行分离鉴定,采用微量肉汤稀释法测定分离株的耐药性?结果:肉鸡胴体沙门氏菌的检出率高达34.8%;样品中分离的沙门氏菌血清型主要为奥尔巴尼型(29.6%)和印第安纳型(50.7%);药敏试验显示,大多数沙门氏菌至少对3种以上的抗生素产生耐药,耐3~7种药物的有24株(33.8%),耐8~12种药物的有19株(26.8%),耐13~16种药物的有26株(36.6%);分离株对抗生素的耐药情况是:萘啶酸(100%)?磺胺嘧啶(98.6%)?氨苄青霉素(97.2%)?复方磺胺甲恶唑(85.9%)?四环素(85.9%)和阿莫西林/克拉维酸(84.5%)?结论:肉鸡胴体中沙门氏菌的污染现象严重,沙门氏菌耐药或多重耐药现象十分普遍,未来应加强对鸡胴体中沙门氏菌感染及耐药的监测?     

江苏省757份学生餐中食源性致病菌污染状况调查

摘要:目的　通过对江苏省幼儿园和大、中、小学校统一供应的早餐和午餐中食源性致病菌的调查分析,了解学生餐安全状况,发现食品安全隐患。方法　2014年在江苏省6个省辖市采集757份学校早餐和午餐样品,按照国家食品污染和有害因素风险监测工作手册方法对其中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌进行检测。结果　757份学生餐样品中中沙门氏菌检出率0.5%,金黄色葡萄球菌检出率1.2%,蜡样芽胞杆菌检出率3.7%,未检出单核细胞增生李斯特氏菌。乳与乳制品、米面食品、盒饭中食源性致病菌污染率相对较高,分别为8.3%、5.8%、6.6%。学生餐样品中食源性致病菌检出率夏天显著高于冬天。结论　江苏省市学生餐中存在不同程度食源性致病菌污染,应加强卫生监管,防止学生食物中毒的发生。     

江苏省肉鸡屠宰环节胴体沙门菌污染状况分析

目的了解江苏肉鸡屠宰过程中胴体沙门菌污染情况,为屠宰环节肉鸡胴体沙门菌风险评估提供依据。方法采集不同季节屠宰过程中的肉鸡胴体进行沙门菌定性及定量检验,并对检出的沙门菌进行血清学分型。结果 150份样品中检出沙门菌71份,污染率47.3%,其中夏、秋季(预冷后采样)污染率均为36.0%,冬季(预冷前采样)污染率70.0%,差异有统计学意义(P<0.01)。夏、秋季鸡胴体沙门菌污染量≤1.0MPN/g的占93.0%,所有样品污染量均<2.0MPN/g;冬季沙门菌污染量≤1.0MPN/g的占86.0%,其中1份样品污染量为3.8MPN/g。检出的沙门菌血清型集中在1～3种。结论屠宰厂肉鸡胴体沙门菌污染率与屠宰预冷处理环节有关,以鸡胴体间的交叉污染为主。     

12p四体(Pallister-Killian综合征)

本综合征在1977年由Pallister首先描述,1981年Killian和Feschler-Nicola分别报道,它的一些早期病例被误认为是21q四体嵌合体。本文报告这个综合征的一些临床特征和其细胞遗传学原理。临床体征:病人颜面粗陋,程度随年龄增长愈加显著;前额隆起、额部发际高,颞部正面毛发稀疏或秃发;常有蹼颈。病人眼部畸形,有时可见小眼球。大约1/4的病人患先天性心脏病。VSD最常发生。在膈缺损的病例中都发现继发性肺发育不良,造成膈疝的先天性膈膜缺损特     

丙烯酸酯所致接触性皮炎1例报告

丙烯酸酯所致接触性皮炎１例报告北京化工职防院（１０００９３）刘英，乔昕，姜艳香患者女，３５岁，双下肢红斑、丘疹，伴肿、痒７天。患者２３天前在试验室中不慎将丙烯酸十八酯溅至工作裤及双脚上，遂换裤子，擦拭双下肢，约４小时后洗澡，患者无不适，工作裤水洗后晾...