广东省城乡街头食品存在问题分析

1994年随机抽取广东省20个市315家街头食品经营户，按《广东省街头食品卫生检查评分标准》进行审评，结果，一类户占8．6％，二类户占43．8％，三类占47．6％．存在主要问题是饮食经营场所不卫生和设施简陋．食具消毒卫生质员不能有效得到保证．食品交叉污染因素较多，存在引发食物中毒潜在危险．食品从业人员个人卫生意识差．食品卫生监督力量薄弱，管不胜管．     

广东省1994～1996年食品卫生行政处罚案例结案情况分析

在办理食品卫生行政处罚案件中，要求做到“程序合理，违法事实清楚，调取有关证据确切可靠，引用法律、法规条款准确，处罚得当”。为了解我省市一级食品卫生监督机构办理行政处罚案例的工作质量，我们对1994～1996年度部分市级食品卫生监督机构已结案的行政处罚案例进行抽查，现分析如下：     

膜蛋白降解对红细胞膜脂流动性的影响

目的与方法：本文通过实验的方法,采用胰蛋白酶降解红细胞膜蛋白,研究了膜蛋白降解对红细胞膜脂流动性的影响。结果：随着胰蛋白酶作用浓度的升高,经马来酰亚胺（ＭＳＬ）标记的膜蛋白ＥＳＲ谱表现为弱强固定比（Ｓ／Ｗ）趋于上升,ＤＰＨ标记的膜脂荧光偏振度（Ｐ）值上升,且呈现出明显的量效关系;结论;这意味着由于胰蛋白酶的作用,降解了红细胞膜蛋白,使得膜蛋白结构趋于收缩,最终导致了膜脂流动性的降低。     

运用益气活血法治疗老年冠心病50例

冠心病属于中医的“胸痹”、“心痛”等病证范畴。其主要病机是本虚标实。治疗当宜益气养阴 ,活血通络为主。据此 ,对老年性冠心病心绞痛患者施以益气活血汤治疗 ,取得了较好的疗效。1　临床资料随机选择搜集 5 0例病例 ,其中 ,男性 42例 ,女性 8例 ,年龄在 5 0～ 80岁 ,病史 2～ 15年。2　治疗方法自拟益气活血汤 ,每日 2次 ,每次 10 0ｍｌ。每疗程 3 0天 ,连服 2～ 4个疗程。药用黄芪 3 0 ｇ ,党参 2 5ｇ ,丹参 2 0 ｇ ,黄精 15ｇ ,川芎 10 ｇ ,山楂 2 0 ｇ ,当归 2 0ｇ ,枸杞 3 0 ｇ ,佛手 15 ｇ ,三七粉 10 ｇ。其中 ,兼见阳虚重加桂枝 …     

老年糖尿病病人健康赋权现况及影响因素分析

目的了解老年糖尿病病人健康赋权现况,并分析其影响因素。方法使用研究者自制的一般资料调查表、老年慢性疾病病人健康赋权量表及一般自我效能感量表对225例老年糖尿病病人展开问卷调查,观察指标使用多元线性回归分析进行统计学处理。结果老年糖尿病病人健康赋权得分为(94.08±23.03)分,以责任信念维度均分(4.09±1.07)最高,参与治疗维度均分(2.94±0.95)最低。回归分析结果显示,女性、年龄小、文化程度高、病程长及自我效能得分高的病人健康赋权得分高(P < 0.05~P < 0.01)。结论医护人员应合理评估老年糖尿病病人的健康赋权能力,针对病人健康赋权的现况,选取最佳的宣教方式和内容,以提高病人的生活品质。     

我院2006～2010年住院患者抗生素不良反应分析

目的探讨抗生素致不良反应的发生情况,为临床规范、合理用药提供参考。方法对我院2006年2月至2010年12月住院患者上报的47例抗生素致不良反应病例,对患者的年龄、性别、不良反应史、用药途径、所用药物、不良反应临床表现等进行统计分析。结果抗生素致不良反应主要发生在41～60岁;β-内酰胺类抗生素致不良反应/事件最多;主要临床表现为皮肤过敏反应。结论医疗机构应重视抗生素引起的不良反应,加强抗生素的合理应用。     

节食少女当心闭经

肥胖已成为现代人的烦恼。由于肥胖会诱发心脏病、糖尿病等现代”文明病”,许多人便千方百计地进行减肥,特别是一些爱美心切的少女,为了追求苗条的身段,保持婀娜多姿的线条,更是不惜代价地节食减肥。殊不知,骤然间节食,体重锐减,很容易导致少女闭经。如果闭经时间过长,内分泌调节功能发生紊乱,还会影响生殖功能,给以后的生活带来不应有的痛苦。节食为什么会引起闭经呢?原来,人的大脑中有个下丘脑,存在着摄取食品和炮食两个中枢,负责调节人体的饥饱感觉。饥了,摄食中枢兴奋,要求进食;饱了,饱食中枢兴奋,便停止进食。当发生     

内源性一氧化氮对大鼠应激性胃粘膜损伤的保护作用

目的：探讨内源性一氧化氮（ＮＯ）在大鼠应激性胃粘膜损伤中的作用及其与巯基物质和脂质过氧化之间的关系。方法：建立冷束缚大鼠应激性胃粘膜损伤模型，观察：①内源性ＮＯ对胃粘膜损伤的影响；②应激后大鼠胃粘膜内巯基物质和脂质过氧化终产物丙二醛（ＭＤＡ）含量的改变；③阻断ＮＯ对应激大鼠胃粘膜内上述两种物质含量的影响。结果：①外周给予ＮＯ阻断剂Ｌ－硝基精氨酸（Ｌ－ＮＮＡ，１２．５ｍｇ／ｋｇ）明显加重胃粘膜损伤；     

广东省城乡街头食品的现状分析与对策

为全面了解全省街头食品的卫生现状，１９９４年对全省２０个市共３１５户街头食品进行检查评分。检查结果表明，一类户占８．６％．三类户占４７．６％．存在主要问题是饮食经营场所不卫生和设施简陋。食具消毒卫生质量不能有效得到保证．食品交叉污染因素较多，存在引发食物中毒潜在危险。、食品从业人员个人卫生意识差。食品卫生监督力量薄弱，管理难度较大。     

广东省城乡街头食品存在问题分析

1994年随机抽取广东省20个市31．5家街头食品经营户，按《广东省街头食品卫生检查评分标准》进行审评，结果，一类户占8．6%，二类户占43．8%，三类占47．6%。存在主要问题是饮食经营场所不卫生和设施简陋，食具消毒卫生质量不能有效得到保证，食品变叉污染因素较多，存在引发食物中毒潜在危险，食品从业人员个人卫生意识差，食品卫生监督力量薄弱，管不胜管。