脂肪乳剂的构成成分是什么？用作能源有何优点？

脂肪乳剂由三甘油酯、乳化剂(为精制鸡卵磷脂)和调节渗透浓度的添加剂(一般为甘油)3组成分构成。动物实验证明，全部热量用脂肪乳剂供给时未发现不良反应。其粒子的大小和体内清除的速度均可与乳糜微粒相比，代谢途径也与乳糜微粒相同，经脂蛋白脂肪酶水解，网状内皮系统摄取量极少，不影响对感染的抵抗能力。有人近期还证明乳化脂肪可增强淋巴细胞对抗原的反应性，而不是抑制免疫能力。     

5种伪营养奶别给宝宝当牛奶喝

很多学校每天都有发果味奶,而且有很多种口味。不得不再次提醒家长朋友,这些奶并非是纯牛奶,而是种乳饮,有些看似健康的食品其实并不健康,这些打着奶旗号的食品我们更应该注意。所以,老话重提,再次讲讲关于奶的话题,告诉大家有几种奶是不可以让孩子常喝的。     

介入栓塞术治疗肝海绵状血管瘤8例报告

1999年4月～2002年2月，我们分别用无水酒精，碘油 明胶海绵，碘油乳化剂(PLE)栓塞治疗肝海绵状血管瘤(CHL)患者8例，现将其疗效、术后肝功变化及并发症分析报告如下。     

精制豆油与水界面性质的研究

 本文应用滴重法测定了精制豆油与水的界面张力；考查了乳化剂浓度及测定温度对界面张 力的影响，建立了乳化剂浓度与界面张力的实验关系式：α=α0-KC/1+BKC，并发现乳化剂在油水界面上的吸附符合Langmuir理论式，为制备静脉脂肪乳剂，选择乳化剂等提供依据。     

一株碱性低温脂肪酶产生菌发酵条件的优化

通过单因素实验,对SYBC Wu-3菌摇床发酵产脂肪酶的培养基组成和培养条件进行优化,得出较佳的产酶培养基组成配方为:蛋白胨5 g/L,酵母膏 6 g/L,NaH2PO4 3 g/L; 油脂250 mL/L,乳化剂OP 25 mL/L.最优发酵条件为250 mL的摇瓶装液量50 mL,培养温度30 ℃,发酵时间72 h.经过优化后发酵液脂肪酶酶活力最高可达到10.68 U/mL,较优化前提高了2.8倍.     

锌-苯基荧光酮-CTMAB-OP多元配合物的分光光度法研究

目的：在溴化十六烷基三甲铵（CTMAB）和乳化剂（OP）存在下,基于Zn（Ⅱ）与苯基荧光酮（PF）的显色反应,建立了分光光度法测定微量锌的新方法。方法：通过Zn（Ⅱ）与PF-CTMAB-OP形成灵敏度较高的多元配合物,来测量锌含量。结果：络合物的最大吸收波长为585nm,表观摩尔吸光系数为ε=2.10×105L.mol-1.cm-1,Zn（Ⅱ）含量在0.039～14.0μg/25mL范围内服从比尔定律,线性回归方程为A=0.1365C（μg/25mL）＋0.0186,r=0.9990,干扰离子较少。结论：已用于网管水锌含量的测定,结果令人满意。     

双亲性无规光敏共聚物的疏水基元对其 自组装胶束乳化性能的影响

设计合成了一系列具有不同化学组成的双亲性无规光敏共聚物,聚(7-对乙烯基苄氧基-4-甲基香豆素-r-丙烯酸)（P(VM-r-AA)）,通过选择性溶剂法自组装获得纳米胶束,并将纳米胶束用作大分子颗粒乳化剂,研究其在甲苯-水界面的稳定性能。研究表明：聚合物疏水基元含量的增加使自组装胶束结构由溶胀的微凝胶状向刚性颗粒状转变;同时,胶束初始乳化效率增加,但油水界面吸附稳定性显著下降。此外,通过对疏水基元PVM的摩尔分数为12%的胶束进行辐照交联,并研究其在不同pH下的乳化性能,结果表明：胶束表面溶胀的双亲性链段对其乳化性能产生了重要的影响。未交联的胶束保持着良好的乳化性能;而交联的胶束形变能力变差、刚性增强,在碱性条件下,彻底失去乳化能力。     

载药脂肪乳剂的研究进展

脂肪乳作为一种给药载体,不论处方组成还是制备工艺已经日益成熟。SolEmul技术给油水均难溶药物的制剂带来希望;自乳化给药系统可提高难溶性药物的生物利用度;阳离子脂肪乳不仅延长药物体内循环时间,还使肺部给药技术得到长足发展;同时脂肪乳在细胞靶向和中药制剂的研究中也呈现出独特的优势。随着载药脂肪乳各项研究的深入和发展,未来应用范围必将更加广泛。     

伪三元相图法优化复方丁香油微乳制备工艺

目的应用伪三元相图法优化复方丁香油微乳的处方工艺。方法以复方丁香油为油相,蒸馏水为水相,强力搅拌,借助伪三元相图,比较微乳区域大小,以选择合适的乳化剂和助乳化剂,并确定其最佳配比。结果吐温类作乳化剂的效果明显优于司盘类,且随着吐温类其分子量的增大乳化效果也增强;助乳化剂宜选用醇类;按适当配比可制得透明均一的复方丁香油微乳。结论以吐温-80为乳化剂,1,2-丙二醇为助乳化剂,复方丁香油为油相,按6∶2∶2的比例制得复方丁香油微乳的性质最好。     

乳化剂的HLB值对搅打稀奶油搅打性能的机理研究

重点研究了乳化剂的HLB值对搅打稀奶油的脂肪部分附聚率与搅打性能之间的关系．结果表明：高HLB值乳化剂在促进脂肪球的部分附聚的能力比低HLB值乳化剂强．HLB值低于6时，则部分附聚速度缓慢且部分附聚率低于50％，形成的泡沫结构稳定性差；乳化剂的HLB值在6～8之间，部分附聚速度适中，能够获得60％左右的脂肪部分附聚率和形成较理想的泡沫结构；HLB值大于9时，部分附聚速度过快且部分附聚率高于80％，形成的泡沫结构粗糙且稳定性差．