佘山羊奶子的某些营养成分分析

<正>佘山羊奶子(Elaeagnus argyi Levl),胡颓子科(Elaeagnaceae),胡颓子属(elaeagnus),常绿或落叶小灌木。佘山羊奶子野生资源非常丰富,常生于海拔100～300 m山坡树林下或林缘灌丛的阴湿环境下,耐干旱瘠薄,适应性强,对土壤要求不严,繁殖容易,结果早,加之营养价值高,开发利用前景非常广阔。我国佘山羊奶子主要分布于江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、上海等地[1]。佘山羊奶子果实酸甜爽     

营养师·连线

你对宝宝的一日饮食安排有疑惑吗?请登录《时尚育儿》官网www.baby023.com在"正在进行"版块找到"营养师连线"征集帖,参与此栏目吧,入选者将获得由《时尚育儿》提供的精美礼品一份。     

年轻人也需防“干眼症”

正常的角膜就像水晶一样，透明清澈。它只有半毫米厚，不仅组成眼外壁。还具有强大的聚焦功能，能将光线聚焦到视网膜上。如果把眼睛比喻为相机，眼角膜就是相机的镜头，眼睑和眼泪都是保护“镜头”的装置。在我们毫无知觉的情况下。眼皮会眨动，在每次眨眼时。就有眼泪在眼角膜的表面蒙上一层薄薄的泪膜。来保护“镜头”并保持眼睛的舒适。眼角膜是透明的镜头。上面没有血管但富含神经，眼角膜从泪液中获取营养，如果眼泪所含的营养成分不够充分，眼角膜就会变得干燥，透明度就会降低。此外，角膜是全身知觉最敏感的一部分，特别以触觉和疼痛感最为敏感。     

吃全粮别丢掉粮食的精华

自古以来，食不厌精就是我国传统饮食遵循的原则，也是现代食品加工业追求的目标。但是精加工的食品丢掉了粮食与生俱来的营养成分，经常食用容易造成某些营养素的缺乏。近年来，营养学专家推荐人们多吃“全粮”。那么，什么是金粮？吃全粮有什么好处呢？     

学生营养日话营养

从1989年5月20日全国启动"中国学生营养日",至今已23个春秋。学生阶段是培养良好品德、增长知识的时候,也是身体发育的重要时期。这一时期形成的饮食习惯和营养状况不仅关系到或长期身体发育,也关系到一生的健康。健康是人生最宝贵的财富,合理的膳食能增进健康。营养状况和营养成分的优劣,直接关系到学生体能与智能的     

饭用开水煮更有营养

在日常生活中,人们通常用冷水煮饭,其实这种做法是不对的。因为大米中含有大量的淀粉,而淀粉颗粒在60℃以上的水温中才能膨胀和破裂,从而变成糊状。     

饲用油菜与麦秸裹包混贮品质分析及评价

【目的】试验旨在研究不同混合比例对饲用油菜与麦秸青贮品质的影响。【方法】将饲用油菜与麦秸按不同鲜重比例（饲用油菜:麦秸分别为100%:0%,95%:5%,90%:10%,85%:15%,80%:20%,70%:30%）混合裹包后常温保存,每个处理设置3个重复,在60 d时开包取样,对混贮饲料的发酵和营养物质含量进行测定,同时进行有氧稳定性分析。【结果】结果表明,随着麦秸比例的添加,pH值、粗蛋白含量、可溶性碳水化合物、丁酸含量的比例显著下降,干物质含量、乳酸含量显著增加,粗脂肪含量、乙酸含量、氨态氮含量变化差异不显著,混贮的发酵品质整体呈现升高趋势,混贮的营养品质呈现降低趋势。【结论】综合发酵品质、营养成分、V-Score评分及有氧稳定性分析,饲用油菜与麦秸混贮比例为质量比8:2（混贮含水量为64.97%）时较好。     

糖尿病食疗荐秋葵

正秋葵,又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆,有植物伟哥之称,也是糖尿病的食疗推荐食品。糖尿病患者药物治疗配合饮食疗法,可使病情缓解防止病情恶化,一般常推荐秋葵和山药。我作为糖尿病患者尝试了秋葵控制血糖指标非常有效,血糖现在已得到控制并减少了药量。秋葵主要功用:1.保护胃壁。秋葵黏液除含丰富的营养成分外,可以附着在胃黏膜上保护胃     

补益抗衰黑芝麻

正芝麻古称胡麻,是传统的滋养强壮品。每100克芝麻中,含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克。还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养成分。《名医别录》中将芝麻列为上品,"八谷之中,惟此为食"。据《神仙传》记载:古代有一姓鲁的妇女,虽已年逾八旬,但仍"甚少壮,日行三百里,走及獐鹿",究其养     

牛大力毛状根生长及培养液中碳源、氮源与磷源利用研究

目的探讨牛大力毛状根的生长曲线研究,研究不同培养基对其生物量积累的影响,以及在其生长过程中对培养液中碳源(蔗糖)、氮源(NH_4~+与NO_3~-)与磷源(PO_4~(3-))的吸收利用情况。方法在1/2 MS培养基中,每5 d取样称量鲜重与干重考察毛状根的生长曲线。使用5种培养基(MS、1/2MS、1/4 MS、B_5、WPM)培养毛状根,30 d后统计生物量。利用离子色谱分析方法检测培养液中蔗糖、NH_4~+、NO_3~-与PO_4~(3-)含量。结果毛状根的生长表现为"慢-快-慢"的趋势,呈"S"型曲线,生长30d进入稳定期。不同培养基对牛大力毛状根生物量的积累具有显著差异,1/2 MS培养基的营养成分及比例最有利于毛状根生物量的积累。在毛状根生长过程中,1/2 MS培养基中的碳源、氮源与磷源均被毛状根充分吸收利用,呈"快-慢"或"慢-快-慢"规律。当毛状根进入稳定期时,蔗糖、NO_3~-与PO_4~(3-)均被全部消耗殆尽,仅检测到少量的葡萄糖、果糖与NH_4~+。结论牛大力毛状根的生长周期为30 d,在1/2 MS培养基中最有利于生物量积累,能充分吸收代谢培养液中的蔗糖、氮源与磷源等营养成分。