染色质多肽对DNA及细胞核转录的抑制

从大鼠肝制备了对DNA转录有抑制作用的染色质多肽物质,其中不含RNase和DNase活性。经嗜热菌蛋白酶处理后。抑制作用显著降低。对大鼠肝及肝癌细胞核体外转录有抑制作用。     

N—2—甲基丙基N—1—甲基丙酮基亚硝胺的合成及物理性质

在林县食物和自然霉变的食品中,本研究组首次发现一种亚硝胺:N-2-甲基丙基-N-1-甲基丙酮基亚硝胺(N-2-methylpropyl-N-1-methylacetonylnitrosamine,简称NMAMPA),并确定了它的结构。 NMAMPA是一种挥发性亚硝胺,已证实其对细菌和哺乳类动物细胞有致突变作用。为进一步研究     

大蒜对氨基比林与亚硝酸钠在大鼠体内所致毒性的预防作用

给Wistar大鼠用氨基比林、亚硝酸钠均以30mg/kg体重的剂量灌胃。实验组于普通饲料中添加10％的生大蒜,阳性对照组饲以普通饲料。对两组大鼠平均每只给予氨基比林和亚硝酸钠的总量分别为171.9mg和167.7mg。实验组在35天实验期中全部存活(12/12),阳性对照组有1只死亡(1/10),2只于濒死时被处死(2/10)。前者血红蛋白含量高于后者(P<0.05),而血清转氨酶活性低于后者(P<0.01),病理检查发现肝脏病变发生率前者为67％(8/12),后者为100％(10/10),大蒜组动物肝脏病变程度显著较阳性对照组为轻,后者除肝脏病变外尚有肺及肾的出血现象。本研究证明,大蒜能阻断氨基比林和亚硝酸钠在大鼠体内形成二甲基亚硝胺,并对其所致的毒害有明显的预防作用。     

癌变原理研究Ⅷ.大鼠肝鸟氨酸氨甲酰转移酶的提纯及致癌过程中酶的免疫化学滴定

大鼠肝线粒体OCT提纯至均一纯。免疫化学证明OCT活性可被抗OCT血清完全中和。DENA诱发大鼠肝癌及发育过程中OCT活性的变化与酶蛋白量的变化是相关的。未见免疫化学性质的差异。     

二甲基亚硝胺诱导大鼠DNA O^6—甲基鸟嘌呤的免疫组化研究

本文应用双PAP法对二甲基亚硝胺(N-nitrosodjmethylamine,NDMA)诱导大鼠DNAO~6—甲基鸟嘌呤(O~5—methylguanine,O~6—mG)进行了研究。分别给大鼠一次腹腔注射NDMA 1,2,3,5,10,30,50mg/kg,5小时后大鼠产生O~6—mG具有明显的剂量反应关系以及器官和细胞特异性。随着NDMA剂量的增加,产生O~6—mG的器官种类和细胞类型增加,阳性细胞形成O~6—mG的量也增加。小剂量(1—5mg/kg)NDMA仅见肝组织的细胞形成O~6—mG,NDMA剂量达50mg/kg时,肝、肾、肺、气管,食管和鼻咽组织的细胞均检出O~6—mG。     

番茄红素对甲基戊基亚硝胺在大鼠中致癌性的影响

目的：观察番茄红素对甲基戊基亚硝胺（MANA）致癌性的影响。方法：随机将Wistar大鼠分为3组：MANA组（M）、MANA＋番茄酱组（M＋LP）和对照组（C）。实验期为26周。观察大鼠食管和胃粘膜病理变化，同时检测血清活性氧单位（ROS unit）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）以及全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）水平。结果：M组和M＋LP组大鼠食管和前胃均发生癌前病变，而M＋LP组大鼠癌前病变发生率低于M组；M＋LP组大鼠血中ROSunit、SOD、GSH-Px活性较M组高，MDA含量较M组低。结论：番茄红素具有抑制MANA致癌的作用，其机制可能与抑制脂质过氧化反应有关。     

豆豉非透析类黑精抗氧化和抑制亚硝胺合成的研究

豆豉是我国的传统调味副食品，其品种繁多，包括毛霉型、米曲霉型、根霉型、黄曲霉型、细菌型等［１］。酱油等大豆发酵食品在发酵期间发生褐变反应，产生很深的色泽。目前认为酱油等大豆发酵食品的黑色素是美拉德（Ｍａｉｌｌａｒｄ）反应的终产物，即类黑精（ｍｅｌａｎｏｉｄｉｎ）［２］。类黑精为结构复杂，聚合度不等的高分子化合物的混合体。现在国内对酱油的生理功能颇为重视［２］。而豆豉作为一种药食兼用的食物［１］，可能比酱油具有更佳的功能性。　　在提取豆豉类黑精时，豆豉中的还原糖、氨基酸、肽类等小分子组分也一起被提…     

大鼠肝癌变过程中虎眼万年青总皂苷对自由基代谢的影响

目的 探讨大鼠肝癌病变过程中虎眼万年青总皂苷(OCA-TS)对自由基代谢的影响.方法 二乙基亚硝胺(DEN)诱发大鼠肝癌动物模型,OCA-TS进行干预,用比色分析法动态检测丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、一氧化氮(NO)的含量.结果 肝损伤硬化阶段、肝癌的发生发展阶段MDA含量逐渐增高,OCA-TS干预组MDA含量降低;肝损伤硬化阶段SOD活性增高明显,OCA-TS干预此阶段的SOD活性;在肝损伤硬化阶段、肝癌的发生发展阶段GSH-Px活性逐渐降低,以肝癌发展阶段明显,OCA-TS具有提高GSH-Px的活力作用;肝癌变阶段NO含量明显降低,OCA-TS具有提升NO含量作用.结论 OCA-TS具有干预自由基代谢作用,抑制肝损伤硬化、肝癌的发生发展.