厦门市部分市售食品中添加合成甜味剂的情况调查

目的 了解2011-2012年厦门市部分市售食品中添加合成甜味剂的情况.方法 参照国家标准,采用气相色谱和高效液相色谱进行检测.结果 所采集的厦门市市售食品58份的合成甜味剂(环已基氨基磺酸钠、糖精钠和安赛蜜)监测的总合格率为91.4％.其中环己基氨基磺酸钠检出率较高,为24.1％；安赛蜜合格率较低,为91.4％.果冻样品的合格率较低,为71.4％.结论 厦门市部分市售食品中合成甜味剂的监测结果总体不错,但还要加强企业自律和加强相关部门的监管.     

白酒中甜蜜素的固相萃取离子色谱测定法

我们应用固相萃取离子色谱测定法,测定白酒中甜蜜素（环己基氨基碘酸钠）的含量,现报告如下。     

K-Ⅱ和U-50488H对κ阿片受体亲和力的比较

3,4-二氯-N-甲基-N-[反式-2-(1-△³-吡咯啉基)环己基]苯乙酰胺(K-Ⅱ)是新合成的U-50488H类似物,其对小鼠的镇痛效应和对离体兔输精管的抑制作用均比U-50488H强。本文用放射受体结合试验方法对这两种化合物在富含x阿片受体的豚鼠小脑和大脑皮层前叶上的亲和力进行了比较,并求出这两种化合物的Ki值.结果表明K-Ⅱ对k阿片受体的亲和力比U-50488H强6～42倍。K-Ⅱ对阿片受体亚型选择性比较研究正在进行中。     

非甾体抗炎药4-羟基-3-胺甲基-联苯及4(2)-环己基-2(4)-胺甲基-苯酚衍生物的合成及其生物活性

为了寻找作用强、毒副作用小的非甾体抗炎药,以取代酚类为原料,通过Mannich反应合成了26个4-羟基-3-胺甲基-联苯及4(2)-环己基-2(4)胺甲基-苯酚衍生物,对其中23个化合物进行了初步药理筛选,发现部分化合物在大鼠模型有明显的抗炎活性并有镇痛、解热作用。对其中20个化合物进行了抗着床筛选,以7.5 mg/kg剂量给予交配后的大鼠,结果均无抗着床活性。     

比色法测定环吡司指甲搽剂中环吡司的含量

比色法测定环吡司指甲搽剂中环吡司的含量徐新军，李子熊（广州市药品检验所，广州５１０１６０）关键词比色法，环吡司指甲搽剂，６－环己基－４－甲基－２（１Ｈ）－吡啶酮，含量测定中图号Ｒ９２７．２环吡司指甲搽剂用于治疗灰指甲，国内外药典均无收载，其活性成分环...     

气相色谱法测定冷饮中环己基氨基磺酸钠的不确定度评估

国际标准ISO／IEC17025：1999《测试和校准实验室能力的通用要求》，明确要求测试和校准实验室必须建立测量不确定度评估程序，中国实验室国家认可委要求所有认可和注册的实验室，必须建立测量不确定度评估程序，对测量不确定度进行评估，按相应的要求出具测试报告。我们根据国家质量技术监督局批准发布的JJF1059—1999质量技术规范《测量不确定度评定与表示》对冷饮中环己基氨基磺酸钠的测量不确定度进行了评估，现报告如下。     

食品中环己基氨基磺酸钠残留分析方法研究

目的本研究为食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)在肉制品、饮料及咸菜等商品中的残留分析方法。方法分析采用毛细管气相色谱法(氢火焰离子化检测器FID),灵敏度高。本分析方法样品前处理工作简单,采用亚硝酸钠及浓硫酸作为衍生化试剂生成环己醇亚硝酸酯。结果气相色谱分析方法保留时间为4．6min,在浓度为1ug／ml～50ug／ml时得到良好的线性关系,方法检出限(信噪比3：1)为0．2ng,在样品中环已基氨基磺酸钠添加浓度为50mg／kg～50mg／kg时,方法平均回收率在86％～107％之间。结论本研究方法高效、稳定．适合进行日常样品的检验工作．     

反式—4—甲基环己基异氰酸酯的合成

以对甲苯酚为原料,经RaneyNi/H2还原、次氯酸钠氧化、肟化、Zn/乙酸还原得反式-4-基环己胺,然后与三光气反应得反式-4-甲基环己基异氰酸酯,原料易得,各步反应条件温和,操作方便,总收率34.5%。