食用植物油中桐油蓖麻油的确证检验方法研究

食用植物油是人们日常生活的必需品,它的质量好坏直接关系到广大消费者的切身利益。由于污染、掺假等原因,误食桐油、蓖麻油导致中毒的事件时有发生。目前食用植物油中蓖麻油的检验方法不多,而食用植物油中桐油的检测方法虽然较多,但是适用性和定性准确度都不够。本文利用气相色谱-质谱分析技术,辅以简便可靠的样品前处理方法,建立了测定食用植物油中掺(混)入桐油、蓖麻油的确证分析方法。本法准确度高,定性结果尤为可靠。经抽取30余份市售各种植物油样品测定,方法精密度高,测定相对标准偏差<6%,检出限可达0.1%,结果满意。     

磺化法-气相色谱测定蔬菜中六六六、DDT残留量

目的:建立蔬菜中六六六、DDT残留量磺化-气相色谱的分析方法。方法:净化过程采用硫酸磺化法,分析了不同硫酸用量对8种农药的回收率的影响,同时加入除酸步骤,采用DB-1701毛细管柱分离,uECD检测。结果:添加浓度在0.001~0.01 mg/kg之间时,回收率(n=6)在70%~110%之间,相对标准偏差分别为1%~6%,该方法的检出限α-BHC、γ-BHC、β-BHC、δ-BHC、PP′-DDE、OP′-DDT、PP′-DDD、PP′-DDT均为0.001 mg/kg。结论:该方法步骤简单,净化效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重现性。     

部分鲜切农产品微生物污染的监测

[目的]了解蔬菜沙拉原料中鲜切农产品微生物污染状况,为建立蔬菜沙拉HACCP体系提供依据。[方法]依据国标（GB/T 4789-2003）菌落总数和大肠菌群总数检测方法,对部分鲜切农产品原料进行微生物指标监测。[结果]抽检的鲜切农产品原料的菌落总数和大肠菌群总数污染程度以玉米粒、西芹较严重。玉米粒与其它鲜切农产品原料间菌落总数和大肠菌群超标率差异有统计学意义（P﹤0.01）。[结论]鲜切农产品原料存在不同程度微生物污染,控制鲜切农产品原料的卫生质量是蔬菜沙拉危害分析和管理的关键控制点。     

大口径毛细柱气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药

目的建立一种同时测定蔬菜中7种有机磷农药的气相色谱法。方法以二氯甲烷为萃取剂提取残留在样品中的有机磷农药,使用HP-5大口径毛细柱(15 m×0.53 mm×1.50μm)附氮磷检测器(NPD)对其进行测定。结果7种有机磷分离良好,在0.05～1.00(氧化乐果0.15～3.00)mg/L范围内有良好的线性关系。加标回收率84.8%～108%,RSD为2.82%～4.65%。结论该方法操作简单、快捷,灵敏度高,结果准确。     

藤茶中双氢杨梅树皮素对2215细胞分泌HBsAg、HBeAg的抑制作用

目的:探讨藤茶双氢杨梅树皮素(DHM)在2215细胞培养中对乙肝病毒HBsAg、HBeAg分泌的抑制作用。方法:通过DHM含药血清对2215细胞进行毒性实验,在最佳DHM含药血清下,测定HB-sAg和HBeAg水平。结果:DHM含药血清的最佳添加量为不超过20%;在最佳添加量不超过20%浓度下,DHM对2215细胞HBsAg、HBeAg的分泌有明显的抑制作用。结论:DHM可明显抑制2215细胞HBsAg和HBeAg的分泌。     

气相色谱法测定蔬菜中杀菌剂和拟除虫菊酯类农药

目的：建立气相色谱法测定蔬菜中杀菌剂和拟除虫菊酯类农药的分析方法。方法：蔬菜经粉碎,加入乙腈匀质提取,盐析,40℃氮吹,正己烷溶解,过弗罗里矽柱,滤液在40℃再次氮吹近干,正己烷定容,采用DB-17毛细管柱分离,ECD检测器测定,一次进行2种杀菌剂和4种拟除虫菊酯类农药的检测。结果：样品加标回收率在89.3%～109.6%之间,相对标准偏差在1.1%～8.3%之间,检出限在0.0018～0.037 mg/kg之间。结论：实验结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,各项技术指标满足蔬菜中杀菌剂和拟除虫菊酯类农药检测需要。     

食用植物油酸价测定方法的探讨

[目的]建立一种便于观察滴定终点颜色变化的植物油酸价的测定方法。[方法]以百里酚兰为指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液测定植物油中游离脂肪酸。[结果]测定方法回收率范围为99.5%~102.6%,相对标准偏差为0.12%~0.86%。[结论]以百里酚兰为滴定终点指示剂可用于植物油酸价的测定。     

植物人的相关法律问题探讨

植物人这个概念现在已越来越为人们热悉和接近,植物人也给许多家庭带来了一系列的矛盾和难题.但对于植物人,我国目前尚无专门的系列法律规范,有些内容仍属空白,导致植物人及其家属和相关利害关系人的权益保护无法落实.法律作为解决社会问题的重要手段,理当发挥其应有的作用.文章在此尝试给予植物人一个法律人格的定位,同时探讨以下三方面问题:植物人的监护人;植物人受害的保护赔偿;植物人的结婚、离婚问题.以期有助于一些植物人司法问题的解决.     

江西稀土矿区环境稀土含量调查

目的：了解低稀土环境对健康的影响。方法：分别采集稀土矿区和非矿区附近地区有代表性的水、土壤和蔬菜样品，用电感藉合等离子体质谱仪（ICP－MS）测定镧等15种稀土元素的含量。结果：稀土矿区附近农村井水的总稀土含量为9．18ug/L，土壤为869．73ug/g，蔬菜为6370．35ng/g（干重），非矿区环境的稀土含量均低于矿区。结论：居住在稀土矿区的人群，通过饮水及食物可能对健康产生影响。     

上海市郊人群土源性线虫感染与蔬菜、土壤虫卵污染情况调查

[目的 ]　了解上海市郊土源性线虫虫卵污染蔬菜、土壤的情况及其与人群感染的关系。　 [方法 ]　以上海市郊 10个区县的肠道蠕虫病监测点为调查点。每个点收集约 5 0 0名居民粪样 ,应用Kato -Katz法进行寄生虫学检查 ;并随机抽取 10户承包田种植的蔬菜 10种、土壤 10处 ,用饱和硝酸钠溶液漂浮法镜检虫卵。　 [结果 ]　 10个点共粪检6 70 2人 ,蛔、鞭、钩虫的感染率依次为 3.6 3%、2 .33%和 0 .2 2 %。 10 0户种植的 30种 776份蔬菜样本中 ,蛔、鞭、钩虫虫卵的检出率依次为 2 .96 %、0 .39%和 0 % ,以根菜、叶菜为主。 833份菜田土样中 ,虫卵检出率为 2 .76 % ,除 2份外均为蛔虫卵 ;瓜田、住宅周围等土壤中未发现虫卵。　 [结论 ]　上海市郊种植的蔬菜和菜地土壤受到土源性线虫虫卵污染 ,污染率已低于 4% ,主要为蛔虫卵 ;人群感染率与当地蔬菜、土壤虫卵污染无明显相关。