“健康日本21”中行政机构作用和地方计划

1 行政机构的作用 1.1 国家的作用国家是制定"健康日本21"的核心机构.它的作用之一是明确基本方针,并将其发布到全体国民和与健康相关的各个团体.第二是推进国民的健康促进事业,调整和指导健康团体的活动,通过媒体向国民进行宣传.第三是建立掌握全国健康指标的信息系统,收集和分析信息,追踪目标值完成情况,并将结果反馈给国民和健康团体.第四是对于计划是否妥当进行中间阶段评价和最终阶段评价.根据评价,对计划进行修正.     

食源性单核细胞增生李斯特菌带染研究

目的 为了解李期特菌在我省各类食品中的污染状况。方法 调查检验了7类食品共487份样品。按食品卫生检验方法微生物学部分GB4789.30-94规定的检验程序，通过形态学鉴定，生化特征及动物实验等综合判定。结果 487份样品中检出38株李斯特菌（其中5株单核细胞增生李斯特菌，33株英诺克李斯特菌），单核细胞增生李斯特菌总污染率1.03%。污染程度最严重的是生肉3.53%，其次是肉制品1%和水产品0.5%。结论 应加强对李斯特菌科学有效的检测。     

气相色谱法测定居住区大气中三氯甲烷、四氯化碳

用塑料铝箱复合膜采气袋直接采气,用气相色谱法电子捕获检测器测定,并能够将与之共存的二氯甲烷、1-1二氯乙烷、二氯乙烯、四氯乙烯完全分离。检测下限三氯甲烷0.15mg/m~3,四氯化碳0.03mg/m~3”测定范围为三氯甲烷0.15～30mg/m~3,四氯化碳0.03～4mg/m~3。三氯甲烷4～30mg/m~3,CV=4.2%,平均回收率96.5%,四氯甲烷0.03～2mg/m~3,CV=3.5%,回收率99.2%。稳定性好,采样后室温放置24h样品浓度基本无改变。     

辽宁省成人超重与肥胖流行病学调查

目的调查辽宁省城乡20周岁以上居民超重与肥胖的流行状况,为有针对性地开展肥胖防治提供科学依据.方法对4个城市及农村和两个大型国有企业部分职工进行自填式问卷调查,采用WHO诊断标准,以1990年全国人口普查年龄别人口比例计算超重和肥胖调整现患率.结果共调查37 070人,超重及肥胖调整现患率男性为24.77%和2.87%,明显高于全国平均水平;女性为17.24%和1.96%,明显低于全国平均水平.男女超重现患率在各年龄组间有显著性差异,均随年龄增加而上升.男性商业与交通运输业人员肥胖现患率最高,待业人员及农民最低;女性中家庭妇女和农民超重现患率明显高于其他职业.女性超重和肥胖现患率均随着文化程度的增高而明显降低,而男性则呈现相反趋势.本次调查所发现的年轻及知识女性超重与肥胖现患率较低是否与调查方式有关值得进一步研究.结论辽宁省超重及肥胖调整现患率男性明显高于全国平均水平,存在显著的性别、年龄、职业和文化间差别.     

钙对高脂膳食大鼠体重水平的影响

目的研究高钙膳食和维生素D(VD)对高脂致肥大鼠体重水平的影响.方法将30只Wistar雄性大鼠随机分为3组A组饲以高脂饲料,B组和C组饲以高脂强化钙饲料.饲养1周后,C组大鼠肌肉注射VD 15 μg/(kg*bw),A、B 2组大鼠同时同部位注射同剂量生理盐水,连续28 d.结果 B组和C组体重显著低于A组(P＜0.01);B组的大鼠附睾、肾周脂肪重量显著低于A组(P＜0.05);B组的胆固醇水平显著低于A组(P＜0.05).结论提示高钙膳食可能影响大鼠血脂水平,减少脂肪在腹部的沉积,从而起到减轻大鼠体重的作用.未观察到维生素D促进钙的吸收,进而影响脂质的吸收和血脂水平的作用.     

食品中产气荚膜梭菌计数培养基及培养方法探讨

产气荚膜梭菌广泛地存在于自然环境中,该菌引起的食物中毒在国外较为多见.由于该菌的厌氧性,它的检验开展尚不普遍。而我国每年食物中毒有相当比例未能查明,因此普及开展该菌的检验有其意义。本实验对其计数培养     

市售保健食品卫生学调查

为促进保健食品产业发展,维护其市场经济秩序,2001年4～7月我们对辽宁省沈阳、大连、丹东和铁岭四城市市售保健食品进行了卫生学调查.现将调查结果报告如下. 材料与方法(1)材料:选择经营保健食品规模较大、经销额较多的40户专营店(部),所经销的保健品共176种.(2)调查方法:逐个产品作调查登记,部分产品作监测采样.(3)评判依据:以<中华人民共和国食品卫生法>及<保健食品管理办法>、<保健(功能)食品通用标准>和"保健食品批准证书"作为评判其产品结论的依据.     

民用化学品及日用品所致皮肤病变的调查

本文报告了由于使用民用化学品及日用品而引起皮肤不良反应的140个病例,分三种类型。变应性接触性皮炎129例,占92.1％;刺激性接触性皮炎1例,占0.71％,色素沉着10例,占7.1％,在变应性接触性皮炎中,63例由化妆品引起,占48.8％;30例由橡胶鞋、拖鞋引起,占23.3％,26例由金属首饰和金属制品引起,占20.2％。     

PCR—银染技术在探讨肝癌与乙肝病毒关系中的应用

PCR技术用于体内低水平乙肝病毒DNA的检测,对于探讨肝癌与乙肝病毒关系的研究具有十分重要的意义。本次我们应用PCR-银染法检测乙肝病毒DNA,用以探讨肝癌与乙肝病毒的关系。材料血清标本50例全部来自辽宁省肿瘤医院确诊为原发性肝癌的病人。引物设计参照文献,由山东医学院合成。PCR及固相放免检测试剂盒分别购于复旦大学及北京福瑞公司。检测方法血清 HBsAg检测:采用固相放免法。血清DNA模板制备:采用酚、酚/氯仿两步法。PCR扩增HBV DNA:反应总体积为30ul。循环温度为93℃50S→55℃50S→70℃90S。共进行30个周期。每次均设阴阳性对照。PCR扩增产物分析:取扩增后样品10ul进行聚丙烯酰胺凝胶电泳(每次均设标准Mark做对