膳食营养素摄入对人血清载脂蛋白A IV水平的影响

目的：探讨膳食摄入对血清apoA IV水平的影响，以进一步阐明apoA IV调节摄食和能量平衡的作用机理。方法：选取山东省淄博市农村和济南市社区居民389例，采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测空腹12?h血清apoA IV的水平；采用3?d膳食记录法获得膳食摄入量。所有数据使用SPSS12.0版软件进行分析。结果：apoA IV水平与脂肪、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质摄入量呈负相关关系（P<0.05），高脂膳食者血清apoA IV水平显著低于低脂膳食者（P<0.05）。结论：高脂肪摄入是影响血清apoA IV水平的主要因素。     

1114例健康体检人群饮食习惯与中医体质类型关系的对应分析

[目的]探究饮食习惯与中医体质类型的关系。[方法]2012年9月—2014年1月,采用横断面现场调查法收集广东、安徽两家医院1 114例健康体检人群数据。中医体质调查采用标准化中医体质量表。应用构成比和对应分析法分析饮食习惯与中医体质类型的关系。[结果]不同饮食习惯的人群中医体质类型分布特点不同。阳虚质与喜热关联性较强;气虚质、阴虚质、血瘀质与喜甘甜关联性较强;阴虚质、特禀质与喜清淡关联性较强;湿热质与喜咸、喜酸关联性较强;痰湿质与喜咸、喜炙烤关联性较强;平和质、气郁质与喜辛辣关联性较强,平和质还和喜油腻关联性较强。[结论]饮食习惯与中医体质类型之间存在关联性。应根据不同饮食习惯的中医体质特点对人群的偏颇体质进行调护。同时,对平和质人群的健康管理不应忽视饮食调养。