2018年5月中国大陆需关注的突发公共卫生事件风险评估

目的 评估2018年5月在我国大陆地区发生或者可能由境外输入的突发公共卫生事件风险。方法 根据国内外突发公共卫生事件报告及重点传染病监测等各种资料和部门通报信息,采用专家会商法,并通过视频会议形式邀请省（自治区、直辖市）疾病预防控制中心专家参与评估。结果 根据近期传染病和突发公共卫生事件监测数据,结合既往突发公共卫生事件发生情况及传染病流行特点分析,预计5月主要将以水痘、手足口病及流行性腮腺炎等传染病暴发事件为主,出现登革热等经伊蚊传播疾病的输入性风险将有所增加,全国手足口病流行强度将逐渐上升,微生物、有毒蘑菇和动植物引起的食物中毒事件将会有所增多。另外,随着疾病监测水平的提高,预计百日咳报告病例数仍可能呈现上升态势。结论 需一般关注登革热、百日咳、手足口病及食物中毒。     

武汉市江汉区居民调味品消费与油脂食盐摄入调查

目的 了解武汉市江汉区部分居民主要调味品的消费情况,提供江汉区居民主要调味品消耗量的基础数据,为制定切合实际的社区居民控油、控盐等干预策略提供依据.方法 抽取武汉市江汉区部分居民,对调查人群进行询问调查、膳食调查.采用Epidata 3.1软件建立数据库,用SPSS 17.0统计软件进行分析.结果 调味品消费情况称重组192户,询问调查组150户.武汉市江汉区居民烹调用油以调和油为主,其次是植物油,玉米油、芝麻油等;烹调油和食盐每人日摄入量超过《中国居民膳食指南》推量的比例分别为称重组54.7％和48.4％,调查组76.7％和20.0％.结论 武汉市江汉区有较大比例居民烹调油与食盐的消耗量大于中国居民膳食指南中推荐量,应进一步加强营养健康教育宣传.     

2015-2017年武汉市食源性疾病网络直报监测结果分析

目的 通过对2015-2017年武汉市的食源性疾病网络直报监测数据的分析,了解食源性疾病在武汉地区发病和流行的趋势。方法 通过对2015-2017年武汉市食源性疾病网报直报监测资料的收集及整理,按照 “三间分布”对统计结果进行描述分析。结果 全武汉市共53家二级以上报病医院,共上报网络系统有效病例11 536例,其中感染性腹泻8 306例占总病例数的72.00%;病例形成夏季高峰;患者中的男女比例为0.83∶1,女性高于男性;1~3岁女性组患病率最高,发病率为56.78次/万人年;中心城区发病较高;病因明确的食源性疾病大多由果蔬类、粮食类及其制品引起。结论 我市的食源性疾病发病率较低,但婴幼儿患病率较高,这对武汉市的婴幼儿饮食指导提出了更高要求,且病因分析可为饮食健康指导提供方向。     

2014年中国四城市中小学教师摄盐知识与行为现状

目的了解沈阳市、武汉市、成都市、广州市中小学教师盐与健康知识水平、相关行为,及知识对行为的影响。方法利用2014年中国城市居民盐知信行调查数据,从四城市采用分层随机整群抽样的方法抽取2518名(男性708名,女性1810名)中小学教师作为研究对象,采用自填问卷的方式收集教师摄盐知识与行为状况,采用SAS 9.4软件进行数据清理和分析。结果四城市中小学教师中50.9%的教师知道中国健康成人每日盐的推荐摄入量是6 g;66.0%的教师知道食盐中的钠元素对健康有影响;85.3%的教师知道长期吃较咸的食物增加高血压风险。女性、40岁及以上、大专及以下、家庭经济水平较高的人群知晓盐推荐摄入量的比例更高(P<0.05);女性、家庭经济水平较高的人群知晓钠对健康的影响的比例更高(P<0.05);女性、本科及以上、家庭经济水平较高的人群知晓吃较咸食物增加高血压风险的比例更高(P<0.05)。80.1%的教师知道预包装食品上有营养标签,19.7%的教师知道食品营养标签中必须标示能量和核心营养素。教师是否知晓营养标签及其标识内容,其营养标签的使用情况不同(P<0.05)。在过去3个月中,21.4%的教师做饭炒菜时经常使用低钠盐;仅有4.2%的教师经常使用限盐勺控制家人的用盐量;25.4%的教师在购买食物时经常选择一些含盐较低的食物;在外就餐时仅有15.1%的教师会要求把饭菜做得清淡些。女性、家庭经济水平较高、知晓盐推荐摄入量、知晓钠对健康有影响、知晓高盐饮食引起高血压、家人患有高血压、主动了解盐与健康知识的教师经常使用低钠盐的比例更高(P<0.05)。大专及以下、主动了解盐与健康知识的教师经常使用限盐勺的比例更高(P<0.05)。40岁及以上、大专及以下、家庭经济水平较高、知晓盐推荐摄入量、知晓钠对健康有影响、知晓高盐饮食引起高血压、家人未患高血压、主动了解盐与健康知识的教师经常选择低盐食物的比例更高(P<0.05)。40岁及以上、大专及以下、不知晓盐推荐摄入量、不知晓高盐饮食引起高血压、不知晓家人是否患高血压、主动了解盐与健康知识的教师在外就餐时要求少放盐的比例更高(P<0.05)。教师是否知晓酱油、酱类、油条中含有较多的盐,其相应食品的消费情况不同(P<0.05)。教师是否知晓营养标签及其标识内容,其营养标签的使用情况不同(P<0.05)。结论 2014年中国四城市中小学教师掌握了一定的盐与健康的知识,但控盐行为有待提高。     

我国四城市中小学教师高盐食品消费状况及影响因素分析

了解沈阳、武汉、成都、广州4座城市中小学教师高盐食品的消费状况及其影响因素,为进一步开展减盐干预策略措施提供基础资料和科学依据.方法 采用分层随机整群抽样的方法,从沈阳、广州、武汉、成都4座城市抽取2 518名中小学教师进行高盐食品消费状况问卷调查.结果 过去3个月,教师食用薯条/薯片、方便面、加工肉制品、盐焗坚果、果脯≥1次/周的比例分别为11.2%,9.5%,18.0%,26.8%,13.4%.多因素Logistic回归分析显示,相对于对照组(40岁以下、家庭经济水平低、不知道盐的推荐摄人量、不使用营养标签、沈阳),40岁及以上、家庭经济水平高、知道盐的推荐摄入量、使用营养标签、广州/成都/武汉的教师消费高盐食品的OR(95%CI)值分别为0.687(0.577~0.819),2.988(1.786~4.999),0.760(0.635~ 0.910),0.720(0.578~ 0.896),0.500(0.393~0.636),0.689(0.538~ 0.883),0.561(0.442~0.711),均是影响教师消费高盐食品的主要因素(P值均<0.05).结论 四城市中小学教师存在消费高盐食品频次较高的现象.应加强中小学教师盐与健康相关知识的营养教育,引导其减少盐的摄入量,预防和控制高血压的发生.     

中国四城市中小学生看护人盐相关知信行现状及限盐行为影响因素分析

了解中国城市学生看护人盐与健康相关知识、信念、行为现状及限盐行为影响因素,为制定减盐行动策略提供依据.方法 采取分层随机抽样方法,对广州、成都、武汉、沈阳4个城市12 787名中小学生看护人进行问卷调查,收集其盐相关知识和限盐行为等信息.采用Logistic回归模型分析不同营养知识水平、性别、家庭收入等对学生看护人限盐行为的影响.结果 学生看护人知道盐推荐摄入量、钠影响健康、高盐饮食引起高血压、低钠盐、限盐勺、营养标签、营养标签中必须标示钠、所有高盐调味品、所有高盐食物的比例分别是46.4%,45.5%,76.0%,71.8%,66.7%,79.8%,38.0%,3.7%,0.9%.多因素Logistic回归分析显示,相对于对照组,文化程度高、知道盐推荐摄入量对学生看护人使用低钠盐、限盐勺、选择低盐食物等限盐行为影响的OR(95%CI)值分别是1.811(1.631~2.010),1.143(1.03~ 1.269);1.297(1.133~1.486),1.561(1.363~1.789);1.280(1.172~ 1.398),1.175(1.076~1.283).结论 四城市学生看护人盐相关知识知晓率较低,限盐行为不乐观.应加强学生看护人盐相关知识的营养教育,确立信念,进而转变为健康的行为,并促进学生乃至整个家庭合理膳食,预防慢性病的发生.     

枸杞多糖对大鼠生殖系统保护作用的机制探讨

目的 :探讨枸杞多糖 (LBP)对大鼠生殖系统保护作用的可能机制。方法 :36只雄性Wistar大鼠 ,按给予枸杞多糖的不同剂量分组 (0剂量对照组、0剂量阳性对照组、1 0 ,5 0 ,1 0 0 ,2 0 0mg·kg-1 ·d-1 剂量组 ) ,每组 6只。 1 4d后以温水浴构造大鼠睾丸损伤模型 ,测定血清性激素水平、睾丸组织中超氧化物歧化酶 (SOD)活性、丙二醛 (MDA)含量及观察睾丸组织形态学改变。结果 :大鼠血清性激素水平、SOD活性低于LBP组 ;MDA含量则高于LBP组 ,最佳剂量为LBP 1 0mg·kg-1 ·d-1 ;LBP能降低高温引起的生精细胞损伤、促进睾丸生殖细胞正常发育。结论 :LBP对大鼠生殖系统具有保护作用 ,其机制可能是通过抗氧化作用及调节下丘脑 垂体 性腺轴实现的     

枸杞多糖对小鼠睾丸细胞DNA损伤的保护作用

目的 :研究枸杞多糖 (LBP)对过氧化氢 (H2 O2 )引起的睾丸细胞DNA氧化损伤的保护作用。方法 :睾丸细胞先用不同浓度LBP作用 1h ,再加入 10 0 μmol LH2 O2 共同培养 2 5min ,然后用单细胞凝胶电泳技术(SCGE)测定DNA链断裂情况 ,分析LBP的抗氧化损伤作用。结果 :H2 O2 作用一定时间后 ,可引起DNA链断裂。 50、10 0、2 0 0、40 0 μg mL的LBP预处理可使H2 O2 染毒细胞的拖尾百分率和尾长显著降低。结论 :LBP本身没有致氧化损伤作用 ,它能够清除自由基 ,对氧化应激所致的睾丸细胞DNA损伤具有抑制作用     

2018年第一季度全国食物中毒事件流行特征分析

目的 了解2018年第一季度我国食物中毒事件的发生情况,探讨食物中毒事件的发生规律及特点。方法 对2018年第一季度通过突发公共卫生事件管理信息系统报告的食物中毒事件的流行病学特征进行描述性分析。结果 2018年第一季度,全国16个省份共报告食物中毒事件38起,中毒1 035例,死亡19例。农村地区报告事件数占事件总数的78.95%。云南、广西和四川省（自治区）报告事件数居全国前3位。植物性食物中毒事件数、中毒人数和死亡人数分别占事件总数、中毒总人数和死亡总人数的44.74%、22.32%和52.63%;细菌性食物中毒事件数、中毒人数和死亡人数分别占事件总数、中毒总人数和死亡总人数的28.95%、56.33%和0。集体食堂发生的食物中毒事件数和中毒人数分别占事件总数和中毒总人数的31.58%和36.62%;饮食服务单位发生的食物中毒事件数和中毒人数占事件总数和中毒总人数的15.79%和39.90%。结论 加强对集体食堂和饮食服务单位的监管,提高公众对有毒植物的识别能力和在农药使用中的防护意识,是预防和控制第一季度食物中毒事件的主要措施。