乳母膳食与乳汁中矿物质含量研究

目的探讨膳食矿物质摄入水平及对乳汁矿物质含量的影响。方法选择婴儿月龄在30天~50天母乳喂养的健康乳母为调查对象,共56人,年龄23~35岁。于产后30天由专人进行入户调查。采用24小时回顾法,记录调查对象每餐摄入食物的种类和数量,并同时采集乳汁,用火焰原子吸收光度法测其钙、铁、锌、镁、铜、锰的含量。结果济南市乳母膳食中禽蛋摄入较高149g,豆类较低14g。与营养素推荐摄入量(RNI)比较,膳食能量摄入偏低(77.5%)。膳食矿物质铜、铁、锰、镁的摄入量均达到RNI的90%,钙摄入量较低,仅为RNI的62.5%。乳汁中钙、铁、锰、镁、铜、锌含量分别为0.39g/L、1.35mg/L、17.5μg/L、36mg/L、0.33mg/L、2.18mg/L。膳食矿物质摄入量与乳汁中矿物质含量的相关性分析结果显示,膳食钙、锌、锰的摄入量与乳汁中含量显著相关(P<0.01)。结论济南市乳母膳食组成中禽蛋摄入较高,豆类摄入偏低,膳食钙、维生素B1摄入不足。     

阿尔茨海默病患者膳食微量营养素摄入量的调查

阿尔茨海默病是一种常见老年性退行性疾病,国外的病例-对照研究和前瞻性研究表明,营养素与脑认知功能之间有一定关系[1],但目前国内外针对阿尔茨海默病患者膳食质量评价少见报道.本研究于2007年3月采用72 h膳食摄入回顾法,对病例组和对照组的膳食摄入现状进行调查,分析患者膳食营养素维生素C、维生素E、维生素A、硫胺素、核黄素、钙、锌、硒、镁、锰的摄入水平,采用营养学原理对阿尔茨海默病患者膳食营养素摄入量进行评估,并与健康老年人的相应指标进行对比,从而了解阿尔茨海默病患者实际摄入的膳食微量营养素是否适宜,以便在饮食上为老年人预防和控制阿尔茨海默病提供合理的科学的建议.     

吸入普米克都保治疗特发性间质性肺炎的效果

目的探讨吸入普米克都保治疗特发性间质性肺炎的效果。方法我院收治的特发性间质性肺炎病人27例,每天吸入普米克都保1000～1500 mg,吸入剂量按病情调节。结果与治疗前相比较,病人症状体征均有一定程度的改善（t=2.401,P〈0.05）,肺活量治疗后较治疗前明显增大（t=2.213,P〈0.05）,血气分析动脉血氧分压较治疗前升高（t=8.995,P〈0.01）。结论吸入普米克都保治疗特发性间质性肺炎效果明显。     

磷酸钠协同转运蛋白基因SLC34A2的真核表达重组载体的构建及鉴定

目的构建磷酸钠协同转运蛋白基因SLC34A2的真核表达重组载体pcDNA3.1（＋）,并进行酶切鉴定。方法查得人SLC34A2cDNA全序列,设计合成相应特异性引物,引入BamHⅠ和EcoRⅠ酶切位点,通过RT-PCR获得SLC34A2基因,定向插入真核表达载体pcDNA3.1（＋）多克隆酶切位点中,构建重组体pcDNA3.1（＋）-SLC34A2,通过酶切分析,PCR及测序鉴定,筛选阳性重组体。结果从正常肺组织中逆转录扩增出的SLC34A2基因,大小约为2073bp,经双酶切及测序鉴定证明成功构建了SLC34A2真核表达重组载体pcDNA3.1（＋）-SLC34A2。结论RT-PCR扩增得到了大小约为2073bp的SLC34A2基因;并成功构建了pcDNA3.1（＋）-SLC34A2真核表达重组载体。     

葡萄籽提取物抗实验性动脉弱样硬化作用及其机理研究

为探讨葡萄籽提取物抗实验性动脉粥样硬化作用及机理。将50只动脉粥样硬化敏感株近交系C57BL/6J小鼠，随机分为正常对照组，高脂模型组，葡萄籽提取物低，高剂量组和药物对照组，正常对照组和高脂模型组，每日分别给予普通饲料和高脂饲料，葡萄籽提取物组和药物对照组，在每日给予高脂饲料的同时，分别添加葡萄籽提取物（0.2mg/g,0.6mg/g体重）和普托罗考片（0.2mg/g体重），实验至第21周末，眼球放血处死小鼠，检测血清氧化型低密度脂蛋白（OX-LDL），细胞粘附因子-1（ICAM-1）和一氧化氮（NO）含量，同时取主动脉作病理形态学观察。结果发现，葡萄籽提取物组，血清OX-LDL和ICAM-1水平均高于正常对照组，但明显低于高脂模型组，血清NO水平，则低于正常对照组而高于高脂模型组，观察主动脉部位的形态显示，葡萄籽提取物组其血管壁增厚程度，玻璃样改变和泡沫细胞数量均轻于模型组，高剂量组效果为佳，但仍重于正常对照组。实验结果提示，葡萄籽提取物具有减缓C57BL/6J小鼠动脉粥样硬化形成的作用。这可能与阻抑OX-LDL，ICAM-1含量升高减低对血管内皮细胞损伤及保护血管内皮功能等作用有关。     

绝经后妇女钙摄入量及膳食来源分布

为了解绝经后妇女膳食钙的摄入量,钙的食物来源以及膳食结构,对济南市区154名绝经后妇女进行了7d膳食调查及24h尿钙测定.膳食调查采用记录和称重相结合的方法,用原子吸收分光光度法测定尿钙,依据《食物成份表》计算12类食物的平均摄入量以及钙在各类食物中的分布,对膳食钙摄入量与尿钙排出量进行相关分析.结果显示,济南市区绝经后妇女平均每天膳食钙摄入量为349±112mg,占RDA的44%,奶类和豆类食品虽然钙含量丰富,但摄入量较少.在被调查者中,18%的人钙摄入量不足200mg/d,66%的人不足400mg/d,仅有6%的人大于800mg/d,24h尿钙排出量平均258±83mg/24h,占膳食摄入钙的74%,膳食摄入钙与尿钙排出量无显著相关性(r=0.018,P>0.05).建议绝经后妇女增加奶和豆类食品的摄入量或摄入适量的钙补充剂以使钙的摄入量(RDA)不低于1000～1200mg/d.     

四肢骨折康复期患者应用中药熏洗与按摩相结合的效果观察

四肢骨折患者由于肢体的长期固定和反复处理,大多数都会引起骨质疏松,肌肉萎缩,关节僵直等并发症,我们除做好药物治疗、辨证施护以外,根据病情需要,用中药熏洗热敷患部与按摩四肢其他部位同步进行.经临床实践取得满意的疗效.     

Halo-Vest治疗颈椎损伤32例围术期护理

近年来,我们对32例颈椎损伤患者行Halo-Vest治疗,并给予精心护理,效果满意.现将围术期护理体会报告如下. 1 资料与方法 1.1临床资料本组颈椎损伤患者32例,男27例,女5例,18～67岁,平均42.5岁.其中寰枢椎骨折8例,C2-3骨折24例,有12例四肢运动感觉正常,其余患者均有不同程度的运动感觉障碍.     

快速检测方法在食品安全领域中的应用

食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重，随着食品安全法律法规中对检测体系的逐步完善，快速检测方法在食品安全领域中的作用更加重要。本文系统介绍了农药、兽药、微生物、硝酸盐和亚硝酸盐、金属毒物、转基因食品、毒品等的快速检测方法和技术的应用现状，并探讨了相关技术和方法的发展趋势。     

葡萄籽提取物对小鼠动脉粥样硬化的作用

目的 :　探讨葡萄籽乙醇提取物对已形成的小鼠动脉粥样硬化 (AS)病变的消退作用。方法 :　采用 AS敏感株近交系 C5 7BL/6 J小鼠 ,经致 AS饲料饲喂 2 0 w复制 AS模型 ,然后改用普通饲料 ,同时给予葡萄籽提取物灌胃干预 4w,于 2 5 w末 ,眼球放血处死小鼠 ,并取主动脉作病理切片 ,观察血脂及形态学变化。结果 :　经致 AS饲料饲喂 2 0 w的小鼠 ,主动脉部位已形成了含有大量泡沫细胞的早期 AS病变 ,主动脉损伤评分为 7.4± 1 .3 ,且血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量大幅度升高。经给予葡萄籽提取物灌胃 ,小鼠主动脉损伤较模型组明显减轻 ,主动脉损伤评分为 6 .4± 1 .2 ,血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量均明显下降 ,高剂量组效果为佳。结论 :　葡萄籽提取物具有减轻已形成的动脉粥样硬化早期病变的作用 ,且能使血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量下降 ,显示有明显的抗动脉粥样硬化效应